Pâté maison à ma façon de Cécile (Recette au Companion ou pas)

Publié le par Mary

Bonjour tout le monde ...

Un bon pâté maison réalisé avec le robot companion c'est super non ?? Et bien grâce à Cécile vous allez pouvoir manger ce genre de chose faite maison. C'est un délice !

Cécile nous dévoile gentiment SA recette pour le plus grand bonheur de nos papilles. 

 

N'oubliez pas de cliquer sur la photo si vous souhaitez rejoindre le groupe.

Voici donc :

Le pâté à ma façon de Cécile 

 

 

Ingrédients :

-  250 g de foies de volaille 

-  300 g d'échine de porc 

-  200 g de lardons 

-  2 ou 3 échalotes 

-  2 oeufs 

-  50 ml de Cognac 

-  4 c à soupe de crème fraîche épaisse 

-  2 c à soupe de farine 

-  Huile d'olive 

-  Sel, poivre 

-  1/2 c à c de 4 épices 

-  1 c à soupe de persil frais ou surgelé 

-  Laurien frais ou en poudre 

 

Préparation :

Eplucher et émincer les échalotes. Les faire revenir dans la cuve avec les lardons, programme " Mijoté P1 ", 5 mn avec le mélangeur. 

Changer le mélangeur par l'ultrablade puis mettre tous les ingrédients dans la cuve et mixer Vitesse 12, 40 s

Préchaffer votre four à 210°.

Répartir votre préparation dans une ou plusieurs terrines en laissant celles ci ouvertes. 

Cuire au four pendant 1 h. 

Un vrai régal !

 

Merci Cécile pour ce magnifique partage. 

 

@ Demain si vous le voulez bien ...

 

BISOUS 

 

 

 

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Publié dans Recettes au Companion

Commenter cet article

Stef de Chailly 25/01/2015 19:58

Merci pour votre recette que je vais m'empresser de faire

Mary 03/02/2015 12:58

Merci à toi pour ta confiance. A bientôt. Bisous

Chrystel 11/03/2014 17:17

Bravo, c'est du beau boulot.
Chrys

Cécile 11/03/2014 14:33

Merci Pique-assiette!!! ça me fait super plaisir!!!!.. et régalez-vous bien!!!! ... et oui vous pouvez le faire avec un robot!!!

Mary 11/03/2014 17:20

Coucou ma belle,
C'est moi qui te dit un grand merci pour ce beau pâté et ce beau partage. Merci aussi pour ta participation à mon aventure, j'attends la suite lol !!! Bisous ma belle

sicacoco 11/03/2014 11:39

ça c'est vraiment "top",du maison c'est toujours meilleur sans additif !!
bises
sicacoco

patricia 11/03/2014 11:28

salut on peut le faire avec un robot ? bisous j'adore

Mary 11/03/2014 16:01

Bonjour,
Merci pour ta visite. Pour répondre à ta question 'oui' ce délicieux pâté peut également se faire avec un simple robot. Bonne journée et à trés bientôt. Bizz

afaurore 11/03/2014 11:26

il fait super enviiiiiiie