Poulet à la moutarde et aux champignons.

Publié le par Mary

Bonjour, bonjour ...

On commence cette semaine avec un superbe soleil sur toute la France et des températures digne d'un printemps. Comme çà fait du bien au moral aprés toute la pluie que l'on a eu. Vive les beaux jours. Cela donne encore plus envie de cuisiner vous ne trouvez pas ?? Aujourd'hui ce sera une recette simple mais toujours d'actualité.

La voici, la voilà :

Ingrédients pour 4 personnes :

- 4 blancs de poulet d'environ 125 g chacun

- 200 g de champignons de Paris émincés

- 2 échalotes émincées

- 250 ml de crème fraîche allégée

- 2 c à c de moutarde

- 1 bouillon de volaille ou cube

- 100 ml d'eau chaude

- Huile d'olive

- Sel, poivre

Préparation :

Faire revenir les échalotes dans de l'huile d'olive 3 mn sans coloration. Ajouter les champignons et laisser cuire 2 mn. Verser l'eau chaude avec le bouillon de volaille (type Marmite Maggi) ou un cube dilué dans l'eau chaude. Faire cuire 10 mn. Faire revenir les blancs de poulet dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Incorporer aux champignons et laisser cuire 10 mn. Ajouter la moutarde et la crème fraîche.

Servir aussitôt accompagné pour moi de tagliatelles.

 

@ Demain pour une nouvelle recette groumande...

 

BISOUS 

 

 

 

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Publié dans Volaille

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NiniDS 10/03/2014 21:00

Miam ! je fais à peu près la même recette, tu peux aussi ajouter du vinaigre balsamique, ça donne un petit goût très doux à la recette...
Bises et belle soirée.

Kalypso 10/03/2014 20:04

Je cherchais justement ce que j'allais mettre sur la table demain. Et bien voilà, l'idée tout trouvée. De plus, j'ai tout ce qu'il faut à la maison . Pas besoin de faire les courses demain matin.
Merci et bonne soirée,

choupette88 10/03/2014 19:42

une jolie recette en effet !
très bonne soirée à toi et si cela te dit de venir voir et liker ma page facebook de mon blog c'est ici : https://www.facebook.com/laviedeChoupette
Bisous

Chrystel 10/03/2014 18:59

Je pense que c'est la recette préférée de mes loulous. Humm...
Bises Mary
Chrys

LadyMilonguera 10/03/2014 18:13

Il me met l'eau à la bouche ton poulet...

lapopottealolo 10/03/2014 15:17

hum, c'est le plat préféré de ma fille ! tu me mets l'eau à la bouche avec cette belle sauce !

patricia 10/03/2014 10:44

j'adore !!bisous

afaurore 10/03/2014 09:39

bien appétissant