Samoussas à la viande hachée (Recette au Companion ou pas)

Publié le par Mary

Samoussas à la viande hachée (Recette au Companion ou pas)

Je vous propose aujourd'hui une recette avec ou sans robot Companion mais vraiment une recette qu'il faut essayer car c'est super bon.

Je ne vais pas vous faire attendre plus longtemps.

Voici la recette :

Samoussas à la viande hachée (Recette au Companion ou pas)
Samoussas à la viande hachée (Recette au Companion ou pas)

Ingrédients :

- 250 g de viande de boeuf

- 250 g de carottes

- 1 gousse d'ail

- 1 oignon

- 50 ml d'huile d'olive

- 2 c à café de paprika

- 1 c à café de cumin

- 1 c à café de coriandre en poudre (je n'en ai pas mis)

- 100 ml de bouillon de boeuf ou volaille

- 6 feuilles de brick

- Sel, poivre

Samoussas à la viande hachée (Recette au Companion ou pas)

Préparation :

Samoussas à la viande hachée (Recette au Companion ou pas)

Couper la viande en cubes et la mettre dans le bol du robot muni du couteau hachoir ultrablade.

Mixer Vitesse 12, pendant 10 s. Réserver.

Eplucher les carottes, l'ail et l'oingon et couper le tout en dés. Mettre dans le bol du robot muni du couteau hachoir ultrablade et mixer Vitesse 12, pendant 30 s.

Remplacer le couteau par le mélangeur, ajouter l'huile et les épices et lancer le programme ' Mijoter P1 ' 130° pendant 5 mn sans le bouchon.

Ajouter ensuite la viande réservée et le bouillon, saler et poivrer puis lancer de nouveau le programme Mijoté P1, 130°, pour 12 mn.

Samoussas à la viande hachée (Recette au Companion ou pas)

Diviser chaque feuille de brick en 4 bandes. Poser un petit tas de farce sur l'une des extrémités. Plier afin d'obtenir un petit triangle puis replier jusqu'au bout de la bande.

Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des feuilles de brick.

Cuire les samoussas au four préalablement préchauffé à 160° (th 5) pendant 15 mn.

Samoussas à la viande hachée (Recette au Companion ou pas)

Servir avec une belle salade.

A noter : Les samoussas se congèlent très bien.

 

 

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marie 13/05/2014 16:43

désolée, mais les recettes que je ne peux imprimer, je laisse tomber méme si excellentes car un blog c'est le partage aussi et ne peux transporter mon ordi ds ma petite cuisine : marie.

Mary 05/10/2015 00:22

Merci Mike pour ta reponse , pour l'instant sur OB nous n'avons pas d'autre option en tous les cas je suis trop nunuche pour faire mieux. Bisous ma belle

Mary 05/10/2015 00:20

Je suis désolée Marie si tu ne peux pas imprimer mes recette, j'ai pourtant un ´ logo ´ imprimer à la fin de chaque billet mais comme je suis nulle en informatique je ne peux faire mieux. A bientot peut etre. Amicalement.

mike 26/09/2015 19:01

une feuille , un stylo ... sinon selectionne le texte et ctrl+p :-)