Croquets à la vanille.

Publié le par Mary

C'est mercredi et quoi de meilleur que de bons biscuits fait maison. Si je vous donne la recette c'est qu'ils sont hypers simples à faire et en plus vous pouvez les garder longtemps et les faire aux parfums de votre choix. 

Vos enfants vous en redemanderont souvent vous allez voir !

Voici la recette :

Croquets à la vanille.

-  2 oeufs 

-  1 blancs d'oeufs 

-  1 grand verre de sucre semoule (250 ml) 

-  1 petit verre d'huile (150 ml) 

-  2 sachets de sucre vanillé 

-  2 sachets de levure chimique 

-  300 g de farine 

Pour le glaçage :

-  1 jaune d'oeuf battu 

-  1 c à café de cacao en poudre

Dans un récipient, mélanger les 2 oeufs et le blanc d'oeuf (réserver le jaune pour le glaçage) avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse. 

Ajouter l'huile, le sucre vanillé et la levure chimique. Mélanger puis ajouter graduellement la farine. Bien pétrir jusqu'à l'obtention d'une crème malléable. 

 

Croquets à la vanille.

Transformer la pâte en forme de longs boudins (au besoin rajouter un peu de farine), les disposer sur une plaque huilée ou silpat et badigeonner leur face avec le mélange jaune d'oeuf et pourdre de cacao. 

Décorer les boudins à l'aide d'une fourchette en traçant des lignes croisées. 

Cuire à four préchauffé à 180° pendant environ 15 mn en surveillant afin qu'ils aient une belle couleur dorée. 

Croquets à la vanille.

Sortir les gâteaux du four et les laisser refroidir, puis les couper en tranches régulières. 

 

 

 

Croquets à la vanille.

Idéal avec un thé ou un café.

  Ces gâteaux se gardent trés longtemps au sec dans une boite hermétique. Vous pouvez les réaliser avec différents parfums comme de la fleur d'oranger, de la cannelle, du cacao ect ... 

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

Print Friendly and PDF

Commenter cet article

sicacoco 22/10/2014 17:43

Il y a de quoi se régaler , avec une tasse de thé pour moi et c'est le bonheur assuré !
bises
sicacoco

Chrystel 22/10/2014 17:33

Ils me font saliver tes croquets, Mary
J'adore ça
bises

NiniDS 22/10/2014 12:32

Miam, avec un bon thé... merci, Mary, bises et belle journée.

cryptomeria de saint- gilles 22/10/2014 10:30

Merci pour la recette. J'aime beaucoup ce genre de biscuits. J'ai fait le gâteau à l'orange, il est excellent.

Bises.

LadyMilonguera 22/10/2014 10:25

Très sympa ces petits croquets...