Chipolatas aux lentilles (Recettes au Companion ou pas ...)

Publié le par Mary

Une bonne recette de saison bien réconfortante que j'ai trouvé sur le site facebook Companion et donné par Christian. On a vraiment aimé ce plat complet et mijoté que l'on peut faire au robot Companion ou pas comme toujours ...

Voici la recette :

Chipolatas aux lentilles (Recettes au Companion ou pas ...)

-  300 g de lentilles

-  2 carottes

-  6 chipolatas

-  100 ml d'huile d'olive

-  250 ml de vin blanc

-  600 ml d'eau

-  1 échalote ciselée

-  1 bouquet garni

-   Piment d'Espelette 

Faire rissoler l'échalote dans l'huile d'olive V 2, 80° pendant 2 mn dans la cuve avec le mélangeur.

Mettre tous les autres ingrédients dans la cuve, lancer le programme mijoté P1 à 130° pendant  5 mn.

Puis lancer le P2 à 95° pendant 45 mn. 

Chipolatas aux lentilles (Recettes au Companion ou pas ...)
Chipolatas aux lentilles (Recettes au Companion ou pas ...)

Servir bien chaud.

Chipolatas aux lentilles (Recettes au Companion ou pas ...)

 : A noter Nous avons beaucoup aimé ce plat mais la prochaine fois je ferais dorer les chipolatas quelques minutes à la poêle avant de les ajouter aux lentilles. 

 

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Arber 11/02/2015 14:16

MIAM :) ça a l'air tellement bon!

Kalypso 10/02/2015 11:51

Quelle excellente idée de plat. J'ai, cependant, une tout petite question : Ces quantités sont pour 6 personnes ??

NiniDS 10/02/2015 08:19

Désolée, Mary, mais même si j'adore les lentilles, les chipolatas, par contre, beurk, beurk, beurk, j'en suis dégoûtée depuis l'enfance... même l'été, grillées, beuuuuuuuuurk...
Bises, belle journée.