Velouté carottes et lentilles corail au curcuma ( Recette au Companion ou pas ...)

Publié le par Mary

Pour terminer cette semaine je vous propose de faire le plein de vitamines avec ce velouté aux carottes et lentilles corail. Un mariage réussi qui plait toujours surtout avec le curcuma. J'ai réalisé cette recette avec mon robot mais vous pouvez bien sur le faire sans ... 

Voici la recette :

Velouté carottes et lentilles corail au curcuma ( Recette au Companion ou pas ...)

-  500 g de carottes 

-  200 g de lentilles corail 

-  2 p de terre 

-  1 bouillon de légumes ou volaille 

-  1 c à café de curcuma 

-  Poivre 

-  Sel 

Eplucher, laver et couper en cubes les carottes et les p de terre. 

Dans le bol du robot munie du couteau ultrablade mettre tous les ingrédients, saler, poivrer, ajouter l'eau, fermer le bol du robot et lancer le programme P1 Soupe

A la fin de la cuisson appuyer encore quelques secondes sur ' pulse '  (facultatif) afin de réduire les lentilles en un superbe et délicieux velouté. 

Voilà c'est prêt il ne vous reste plus qu'à passer à table. 

Velouté carottes et lentilles corail au curcuma ( Recette au Companion ou pas ...)

Servir ce velouté bien chaud. 

 

Velouté carottes et lentilles corail au curcuma ( Recette au Companion ou pas ...)
Velouté carottes et lentilles corail au curcuma ( Recette au Companion ou pas ...)

 

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

Print Friendly and PDF

Commenter cet article

Nath 22/01/2017 11:32

Bonjour,
il faut mettre combien d'eau?

davinavel 20/02/2016 09:52

je mets une cuiller à soupe de curcuma

marilyne 02/03/2015 06:17

j'ai testé le velouté ce week end, une réussite, il est excellent, je cherche une recette pour un velouté aux brocolis

cryptomeria de saint- gilles 20/02/2015 08:58

C'est une recette qui me plait et que je vais faire dès ce soir.

Merci beaucoup.

Mary 23/02/2015 14:28

J'espère que tu as pu la faire et surtout que vous avez aimé chez toi. Merci pour ta confiance. Bisous

NiniDS 20/02/2015 08:44

Hmm, elle me tente bien, cette recette... je suppose que sans thermomix, il faut faire comme pour une soupe classique, et la mixer ensuite ??
Merci, Mary.
Bises, belle journée.

Mary 23/02/2015 14:28

Oui oui c'est tout à fait cela ma Nini tu fais comme pour d'autres potages ou veloutés. Bisous ma belle