Cuisses de poulet et haricots verts façon tajine ( Recettes en mijoteuse)

Publié le par Mary

Si vous aimez les plats bien mijotés alors un conseil : Equipez vous d'une mijoteuse ! 

C'est parfait pour des préparations sans surveillance et surtout ou les aliments restent entiers même aprés plus de 8 h de cuisson, car c'est une cuisson trés douce et lente. 

Je vous propose aujourd'hui une recette bien de saison. Si vous n'avez pas de mijoteuse vous pouvez tout à fait faire cette recette mais il vous faudra de la surveillance. 

Voici la recette ;

Cuisses de poulet et haricots verts façon tajine ( Recettes en mijoteuse)

-  500 gr de poulet

-  750gr de pomme de terre

-  250 gr d'haricots verts

-  1 oignon émincé

-  1gousse d'ail

-  1/2càc de gingembre

-  1 c à soupe de paprika doux

-  1/2c à c de poivre

-  1/2 c à c de curcuma

-  Huile olive

-  1c à s de persil haché

-  Olives vertes.

-  2 tomates. 

Laver et éplucher tous les légumes.

Dans la mijoteuse ( ou tout simplement dans une cocotte) mettre l'huile, le sel  ainsi que l'ail et l'oignon finement émincés, les tomates coupées en quartiers, les p de terre coupées en gros cubes, les haricots verts, les épices sauf le paprika, le persil haché et rajouter l'eau bouillante. Disposer sur l'ensemble les cuisses de poulet et les parsemer avec le paprika. Saler et poivrer.

Lancer votre mijoteuse pour 6 h en mode LOW. Quelques minutes avant la fin de la cuisson rajouter les olives vertes. (Moi je les ai mise dés le départ de la cuisson).

En fin de cuisson et juste avant de servir, arroser d'un filet d'huile d'olive (facultatif).  

Cuisses de poulet et haricots verts façon tajine ( Recettes en mijoteuse)
Cuisses de poulet et haricots verts façon tajine ( Recettes en mijoteuse)

Voilà un bon plat réconfortant, facile à réaliser et qui ne demande aucune surveillance.

Bon appétit !

Cuisses de poulet et haricots verts façon tajine ( Recettes en mijoteuse)

Demain retrouver les recettes légères et gourmandes de Tati Cricroux. 

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Commenter cet article

Fabienne 26/07/2015 16:34

Merci de nous faire partager tes recettes de mijoteuse. Difficile d'en trouver, grâce à ton site je peux m'initier. Je suis toujours surprise de la quantité de liquide que les aliments rendent. J'ai la moulinex 45 en 1.

Mary 26/07/2015 17:04

Bonjour Fabienne, Merci pour ta visite et ton gentil message. C'est vrai qu'il n'est pas facile de trouver des recettes réalisées en mijoteuse pourtant moi cela fait des années que je m'en sers et je ne pourrais plus m'en passer. Le liquide des aliments , tout comme l'assaisonnement, sont hypers importants en mijoteuse car il en faut 2 fois moins. Bonne fin d'aprés midi. Bisous

kinette 19/03/2015 15:36

bonjour Mary, j'ai cette mijoteuse qui est vraiment formidable.
Est ce qu'il est inutile de faire revenir les légumes et les cuisses de poulet préalablement ?
Merci pour cette recette !

cryptomeria de saint- gilles 17/03/2015 10:32

Sympa cette recette.

Je la ferai un de ces jours.

Très belle journée.

emma 17/03/2015 10:00

très envie de le faire aujourd'hui, combien d'eau bouillante ?
bonne journée

NiniDS 17/03/2015 08:49

Elle me tente bien, cette petite recette, merci, Mary.
Bises, belle journée.