Gratin léger de brocolis et carottes au cumin (Recettes au Companion ou pas ...)

Publié le par Mary

Vous avez passé un bon week-end ?

Je vous propose durant cette semaine des recettes légères car avec les beaux jours qui arrivent les régimes ' pleuvent ' un peu partout dans les magazines mais si vous préférez manger des plats variés et qui ne sont pas pour autant ' tristes' alors suivez mon conseil qui rejoint celui de Tati Cricroux. 

Ce sera une semaine light .... :) mais gourmande ... 

J'ai trouvé ce gratin sur le blog de Thermominoux et je l'ai adapté au robot Companion mais vous pouvez trés facilement le faire sans robot bien sur. 

Voici la recette du jour :

Gratin léger de brocolis et carottes au cumin (Recettes au Companion ou pas ...)

-  300 g de bouquets de brocolis (pour moi surgelés )

-  200 g de carottes

-  Eau

-  200 ml de crème liquide légère

-  100 ml de lait demi écrémé

-  2 oeufs

-  40 g de fromage râpé + 40 g pour le dessus du gratin

-  Ciboulette

- 1 c à c de curcuma

-  Sel, poivre 

Eplucher les carottes, les laver et les couper en rondelles.

Couper le brocolis en bouquet . Mettre l'eau dans le bol au niveau minimum, placer les légumes dans le panier vapeur puis cuire les légumes en programme Vapeur, pendant 30 mn.

A l'arrêt de la minuterie, réserver les légumes dans un plat à gratin beurré.

Préchauffer le four à 190° (th 7)

Dans un récipient (ou cul de poule) mélanger les oeufs, la crème, le lait, le fromage râpé, le curcuma, le poivre, le sel et la ciboulette. Bien battre l'ensemble et verser cette préparation sur les légumes. 

Gratin léger de brocolis et carottes au cumin (Recettes au Companion ou pas ...)

Parsemer du restant de fromage et enfourner 30 mn en surveillant.

Gratin léger de brocolis et carottes au cumin (Recettes au Companion ou pas ...)
Gratin léger de brocolis et carottes au cumin (Recettes au Companion ou pas ...)

C'est un gratin trés bon et équilibré pour un repas du soir. A présenter avec une salade verte. 

Bon appétit !

 

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Commenter cet article

vanessa 23/11/2015 14:49

Bonjour, Pourriez-vous me dire si ce plat suffit pour 4 personnes svp ?

Robert 01/07/2015 12:04

Je testerai votre recette, ça change du brocoli cuisiné à la vapeur et nature. Ça va étonner ma femme que je lui fasse à manger et surtout que des légumes !
Robert.

Mary 01/07/2015 23:55

Merci Robert pour ta confiance qui me touche beaucoup. J'espère que ta femme a aimé ce plat. Aurais - tu pris une photos afin que je puisse te mettre à l'honneur sur mon blog ? A très bientôt. Amicalement.

mariejoe 13/03/2015 15:43

Ce gratin me plait bien original et surtout light tout ce que j'aime !
Bises

Mary 16/03/2015 18:29

Tu peux l'essayer en toute confiance mariejoe, c'est super bon et trés léger. Bisous ma belle

cryptomeria de saint- gilles 10/03/2015 11:08

J'apprécie beaucoup les recettes light, et pas tristes.

Donc sûr que je ferai ce gratin qui me paraît délicieux.

Bonne journée.

Mary 16/03/2015 18:29

Si tu fais ce gratin surtout donnes moi ton avis ok ?? Bisous ma belle et merci pour ta confiance.

NiniDS 09/03/2015 21:43

Miam, ça a l'air vraiment très bon, moi qui adore les gratins...
Bises, belle soirée.

Mary 16/03/2015 18:30

C'est trés bon Nini tu peux le faire tu ne seras pas déçue. Bisous

francois 09/03/2015 17:54

Appétissant facile à faire avec une bonne salade de roquette et de mesclun de mon beauf le "sarrasin "bisous a tous les trois

Mary 16/03/2015 18:31

Alors François elle était bonne la salade de votre beauf le 'sarrasin ' :) ? Bisous et à trés vite

Bernadea 09/03/2015 11:39

Ça a l’air absolument divin !

Mary 16/03/2015 18:32

Oui c'est super bon. Merci pour ta visite. Bisous