Chantilly au mascarpone maison.

Publié le par Mary

Une recette de chantilly inratable et qui se tient super bien et qui est vraiment simple à faire. Le mélange existe déjà dans les grandes surfaces mais la faire soit même revient beaucoup moins cher.

J'ai trouvé cette recette sur le beau blog de Julia et oui encore !! :)

C'est une recette qu'il faut avoir dans son cahier car elle rend bien des services. 

Je vous mettrais avant la fin de la semaine la recette que j'ai réalisé avec cette superbe chantilly.

Pour l'instant voici comment procéder  :

Chantilly au mascarpone maison.

-  200 ml de crème fraiche entière à 30 %

-  125 g de mascarpone

-  40 g de sucre glace 

Placer au congélateur un récipient à bords hauts et les fouets du batteur pendant 15 minutes.

Dans le récipient bien froid, verser la crème fleurette et le mascarpone tout juste sortis du réfrigérateur. Battre le mélange au fouet électrique pendant 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce que la crème soit montée. Juste avant la fin, ajouter en pluie le sucre glace.

Arrêter quand la crème fait des "becs" lorsqu'on sort les fouets.

C'est une chantilly qui se tient trés bien même le lendemain. 

Chantilly au mascarpone maison.

  Pour une chantilly colorée ajouter du colorant en poudre. 

 Julia préconise pour une chantilly encore plus ferme ou plus compacte d'ajouter 1 feuille 1/2 de gélatine préalablement ramollie dans de l'eau froide puis fondue quelques secondes au micro ondes. Verser la gélatine en filet dans la chantilly en mélangeant avec votre batteur. Laisser prendre au réfrigérateur. C'est inratable !

Chantilly au mascarpone maison.
Chantilly au mascarpone maison.

 

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Commenter cet article

trek à hsipaw 24/05/2017 05:22

Une belle idée que ce plat!

Grand secte d'afrique 23/05/2017 16:50

Le renouvellement des anciens porte monnaie magique de la grande secte noire est lancé

1….Vous qui être membres de la secte diva et disposant actuellement les anciens porte monnaie magique de la loge ayant déjà fais les 9 mois de productions.

2…..Vous qui venez également d’obtenir le porte monnaie magique il y a un mois de cela.

3…..Ainsi que vous qui avez a votre disposition la valise magique de la grande secte, ou la calebasse productrice, la mammite productrice des billets.

4……Vous qui avez également fais un pacte avec le djinn ou une divinité de la secte qui vous donne de l’argent chaque jours.

5…..Vous qui disposez de n’importe quel œuvre de la grande secte d’Afrique (secte diva)

6…..Vous qui n’être pas membre de la grande secte d’Afrique et vous désirez intégrer la secte et obtenir également une œuvre qui vous permettra de changer votre vie, de réaliser vos projet, d’augmenter votre patrimoine et être compter parmi les riches de votre famille.

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Le nouveau porte monnaie magique qui produit 7.000.000 FCFA chaque 24h sur les base rigoureuse que contient l’ancienne porte monnaie magique qui produit 2.500.000fcfa chaque 24H est désormais sortir et vous pouvez tous rentrer en possession et suivre avec toute la rigueur ces principes comme ceux de l’ancienne porte monnaie. Vous pouvez désormais fais le renouvellement de votre ancien porte monnaie et obtenir le nouveau porte monnaie y compris tous les nouveaux qui souhaite adhérer la secte pour combler leur difficulté et pour augmenter leur patrimoine et surtout vous deviez être en mesure de remplir toute les conditions requises pour l’obtention de cette grande puissance...

Ce nouveau porte monnaie produit toujours sur la même duré que l’ancienne porte monnaie : 9 mois renouvelable une seul fois.

Veillez donc rentrez a nouveau en contacte avec la secte, remplissez les conditions requises, suivrez strictement les démarches et a temps prescrit afin d’obtenir l’œuvre.

ADRESSE DU GRAND LOGE D’AFRIQUE

E-mail: sectediva@ gmail.com

ADRESSE TELEPHONIQUE/WHATZAPP: 00229 67 23 84 33

2EME RUE DU TEMPLE VODOUN / FACE LA FORET SACREE /

Grand secte d'afrique 23/05/2017 16:49

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LA SECTE DIVA
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CONDITIONS QUE VOUS DEVIEZ REMPLIR AVANT DE FRANCHIR LES PORTES DE LA LOGE

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Grand marabout sérieux d’Afrique 23/05/2017 13:53

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guides de voyage birmanie 22/05/2017 05:51

quelle bonne recette!!! elle est aussi si simple à réaliser

Brigitte 22/06/2015 13:48

Bonjour,
Cette recette a l'air vraiment bien. J'hésite entre votre recette ou de la crème au beurre pour recouvrir un gateau sur lequel je ferai des fleurs avec la douille 1 Wilton et surtout QUE JE DOIS TRANSPORTER. Que pensez vous qui pourrait le mieux "tenir" ? Et pensez vous que je peux faire ma déco le soir pour le lendemain midi ou le lendemain matin pour le midi ? Merci à vous pour vos sympatiques recettes ;))

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Mary 22/06/2015 19:24

Bonsoir Brigitte, Même si cette recette est parfaite et se tient trés bien au vu de ce que tu m'as dis je te dirais quand même de faire une crème au beurre ce sera mieux pour la tenue et surtout le transport sans que la déco s’abîme. Voilà j'espère avoir répondu à ta demande, si tu as besoin n'hésites pas je suis là. Bisous

CLAIRE 13/06/2015 20:30

Génial , je viens de la faire ; SUPER . Merci pour l'excellente idée .

Grand marabout sérieux d’Afrique 23/05/2017 13:54

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Mary 14/06/2015 12:25

Je suis vraiment ravie Claire si tu l'as essayé et que tu as aimé, tu verras que maintenant les autres vont te paraître bien 'molle' à coté lol !!! Si tu as pris une photo je me ferais un plaisir de te mettre à l'honneur dés que tu me l'envoies. Bisous et bonne journée

Cooking Julia 13/06/2015 17:53

Justement, j'ai acheté du mascarpone dans l'idée de refaire cette chantilly pour un futur dessert. C'est vrai qu'elle est bien bonne en tout cas. Bises Mary !

Mary 14/06/2015 12:23

Merci à toi Julia, tes recettes sont ma grandes sources d'inspirations et ma thérapie personnelle :)) Gros bisous ma belle