Clafoutis rhubarbe / abricots. (Recettes au Companion ou pas ...)

Publié le par Mary

Le mois de Juillet se termine dans quelques jours et les vacances pour certains sont déjà terminées ... Vivement l'année prochaine :)

Vous savez maintenant combien chez nous (et moi tout particulièrement) nous aimons la rhubarbe alors pendant qu'il y en a encore un peu sur les étals autant en profiter. Si vous n'en trouvez plus vous pouvez utiliser de la rhubarbe congelée. J'ai réalisé cette délicieuse gourmandise avec mon robot Companion mais vous pouvez, comme toujours, la faire sans robot. 

Voici la recette :

Clafoutis rhubarbe / abricots. (Recettes au Companion ou pas ...)

-  200 g de farine

-  100 g de maïzena

-  100 g de sucre

-  2 sachets de sucre vanillé

-  4 œufs

-  1 litre de lait demi écrémé

-  800 g de rhubarbe ( poids net nettoyée )

-   5 abricots 

Préchauffer le four à 180° (th 6) 

Mélanger  tous les ingrédients sauf les fruits dans le bol du robot muni de la lame ultablade pendant quelques minutes.

Si vous n'avez pas de robot vous pouvez faire cette opération très facilement dans un récipient avec un fouet en mélangeant en premier les ingrédients secs puis en rajoutant les œufs et le lait.

Laver, éplucher et couper en tronçons la rhubarbe. Laver, dénoyauter et couper en 2 les abricots. Mettre dans un plat allant au four légèrement graissé en premier les fruits et ensuite la préparation pour le clafoutis.

Enfourner pour 50 mn en surveillant.

Clafoutis rhubarbe / abricots. (Recettes au Companion ou pas ...)

Tous les clafoutis sont bons mais celui - ci fait parti de mes préférés de l'été. 

Simple mais gourmand. 

Clafoutis rhubarbe / abricots. (Recettes au Companion ou pas ...)

Rendez-vous sur Hellocoton !

Print Friendly and PDF

Commenter cet article

NiniDS 28/07/2015 07:10

Miam, ça a l'air délicieux...
Bises, belle journée.

Mary 31/07/2015 23:28

Oui ma Nini ce clafoutis de saison est vraiment très bon. Bisous et à très vite

Cooking Julia 27/07/2015 23:22

Il al 'air divin ce clafoutis... Dommage que je n'aie plus d'abricots, je viens de les utiliser pour faire une confiture ! Bisous ma Mary.

Mary 31/07/2015 23:27

Tu m'as fait rire ma Julia ( ce qui est très rare en ce moment ) car tu dois être comme moi, complètement dans les confitures :)) Bisous ma belle