Coupes dentelles de parmesan garnies de salade composée

Publié le par Mary

J'aime, comme je vous l'ai déjà dit, manger sur ma terrasse durant l'été ou même faire des piques niques c'est les vacances qui se prolongent pour tous. On retrouve parfois ses amis(es) ou alors ses enfants ou petits enfants, chose qu'il est difficile de faire lorsque tout le monde travaille ou va à l'école.

Pour la circonstance j'ai fait des coupes dentelle en parmesan qui peuvent accueillir diverses salades composées mais aussi du taboulé, salade de pâtes, de riz etc ...

C'est très facile à faire et çà met une note originale sur vos tables de jardin, terrasse ou au pique nique.

La salade que j'ai réalisée dedans est très simple mais vous pouvez y mettre celles de votre choix. 

Voici la recette :

Coupes dentelles de parmesan garnies de salade composée

Ingrédients pour une coupe :

-  Un sachet de parmesan râpé

-  Un récipient (verre, bol, pot en verre etc ...)

Ingrédients pour l'intérieur de la salade :

(Moi j'ai fait une salade composée trés simple à l'intérieur) QS = Quantité Suffisante

-  Tomates QS

-  Olives noires QS

-  Feta QS

-  Salade de mâche QS

-  Vinaigrette QS

- Ciboulette

- Sel, poivre

Vous pouvez mettre ce que vous souhaitez dans la coupe. Ce qui est intéressant c'est de faire vos coupes avec du parmesan.

Prendre le sachet de parmesan et en déposer une assez grande quantité (selon la grosseur de votre coupe) dans une poêle chaude. En rajouter au fur et à mesure si besoin afin que l'ensemble soit consistant et assez solide. Laisser cuire quelque instant.

Déposer votre 'crêpes' de parmesan bien chaude sur le support de votre choix afin de former le futur 'contenant' de votre salade (bol, pot, petit saladier ect ...) et laisser refroidir.

Coupes dentelles de parmesan garnies de salade composée

Et voilà le résultat lorsque le parmesan est froid. Plutôt sympa  vous ne trouvez pas ??

Je trouve pour ma part ce style de présentation ravissant. 

Vous pouvez faire des coupes rondes ou longues suivant votre inspiration. 

 

Coupes dentelles de parmesan garnies de salade composée

Pendant ce temps préparer la salade de votre choix et la disposer dans votre coupe de parmesan.

Napper de sauce au dernier moment et servir aussitôt afin que la parmesan garde son croquant. 

Coupes dentelles de parmesan garnies de salade composée
Coupes dentelles de parmesan garnies de salade composée Coupes dentelles de parmesan garnies de salade composée

Avec cette recette je participe au défi : Coupez ! C'est dans la boite ! du site : Recettes de Cuisine. 

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Commenter cet article

EmilieRD 22/07/2015 14:41

Hum ce que ça a l'air bon!

Mary 23/07/2015 00:00

Oui c'est bon mais c'et surtout beau .. Bisou et merci pour ta visite.

toque de Choc ! 22/07/2015 08:14

C'est très original, en plus c'est tellement bon les tuiles de parmesan ! J'adore !

Mary 23/07/2015 00:01

C'est vrai Cristelle que les tuiles de parmesan sont vraiment top... Merci pour ta visite ma belle. Gros bisous

Cooking Julia 21/07/2015 18:41

Très jolie idée et en plus parfaite pour le Défi ! Je te souhaite bonne chance, bisous Mary

Mary 23/07/2015 00:02

Un grand merci à toi pour te encouragements qui me touchent particulièrement. Bros bisous Julia

NiniDS 21/07/2015 15:46

Quelle présentation ravissante et appétissante !! je garde l'idée dans un coin de ma tête, merci, Mary.
Bises, belle journée.

Mary 23/07/2015 00:04

Merci bcp ma Nini, tu sais combien je suis sensible à tes gentils messages. Gros bisou

cryptomeria de saint- gilles 21/07/2015 14:54

Super sympa. Encore une idée à faire.

Merci. Bises.

Mary 23/07/2015 00:05

c'est original, bon et facile à faire... Merci pour ta confiance. Gros bisous

Niky 21/07/2015 14:44

Tres belle idée cette "coupe au parmesan".
C'est un petit plus original.

Mary 23/07/2015 00:07

merci bcp Niky c'est super gentil. Juste une question i tu me le permets : tu es la ´ Niky ´ que je connais bien et qui venait déjà sur mon blog il y a au moins 3 ans ? Bisous