Poulet sauce barbecue. (Recettes légères)

Publié le par Mary

Ce plat ravira les amateurs de sucré- salé. L'été il peut être cuit au barbecue ce qui le rendre encore plus savoureux et peut - être accompagné de poivrons grillés aux qualités diététiques indéniables. Dans mon cas je l'ai préparé au four. 

Voici la recette :

Poulet sauce barbecue. (Recettes légères)

373 kcal par personne

Pour 4 personnes :

-  4 cuisses de poulet avec la peau ou sous cuisses

-  2 gousses d'ail

-  5 c à soupe de ketchup

-  15 g de sucre roux

-  3 c à soupe de miel liquide

-  1/2 citron 

Faire préchauffer le four à 200° (th 6/7)

Inciser la peau des cuisses pour que la graisse s'en écoule bien pendant la cuisson.

Disposer les cuisses de poulet dans un plat à four et les faire rôtir pendant 30 mn.

Vider la graisse du plat. Eplucher et émincer la gousse d'ail. Mélanger au fouet le ketchup, le sucre, le miel, le jus du demi citron et l'ail. Badigeonner le poulet avec ce mélange et le faire cuire 25 mn supplémentaires en l'arrosant de temps en temps avec son jus de cuisson, jusqu'à ce qu'il commence à caraméliser. Vérifier si le poulet est bien cuit en enfonçant une fourchette dans la partie la plus épaisse des cuisses. Le jus qui s'en écoule doit être transparent. 

Poulet sauce barbecue. (Recettes légères)

Servir sans attendre avec  l'accompagnement de votre choix. 

 

Poulet sauce barbecue. (Recettes légères)
Poulet sauce barbecue. (Recettes légères)

 

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Albert 04/12/2015 17:24

Coucou. Ce poulet m’a l’air vraiment délicieux ! J’ai hâte de pouvoir essayer la recette. Merci pour le partage.

Kalypso 16/07/2015 20:05

Je n'ai pas pris de photo mais j'y penserai lorsque je referai cette recette car je la referai, c'est sûr!!

Kalypso 16/07/2015 12:21

J'ai réalisé cette recette et, de la même façon quelle que tu préconises et............... je me suis régalée.
Bon après-midi.

Mary 16/07/2015 12:46

Si tu savais comme ce message me fait plaisir Kalypso. Merci pour ta confiance. Je suis trés heureuse si tu t'es régalée ... Aurais - tu pris une photo afin que je puisse te mettre à l'honneur sur mon blog ?? Bisous ma belle

NiniDS 13/07/2015 17:46

Miam !! Je fais ma sauce barbecue selon la recette que tu as proposée... et tout le monde se régale...
Bises, belle fin de journée.

Mary 16/07/2015 00:18

Merci pour ta confiance ma petite Nini. A très vite. Bisous

Cooking Julia 09/07/2015 21:12

Oui, les photos sont très parlantes, ce poulet a vraiment l'air trop bon ! Bisous

Mary 16/07/2015 00:18

C'est vrai qu'il est très bon :)) bisous

Kalypso 09/07/2015 12:09

C'est très appétissant au vu de la photo. Ca me fait saliver!!!

Mary 16/07/2015 00:19

Merci Kalypso c'est effectivement super bon. Bisous