Tresse jambon / fromage
Nous voilà en Juillet, pour beaucoup le départ en vacances approchent à grand pas. C'est un moment magique non ?
Pour l'occasion je vous mets une des premières recettes que j'ai faites du blog de Julia . Vous commencez à la connaitre maintenant non ? Je fais sans cesse des recettes que je 'pique' gentiment sur son superbe blog. Pour celle ci c'est pareil :) C'est parfait pour un pique nique ou pour un repas sur la terrasse lorsqu'on a pas vraiment envie de cuisiner. Ce qui n'empêche pas que ce soit trés bon ...
Voici la recette :
- 1 pâte feuilletée toute prête pour moi.
- 1 c à soupe de moutarde à l'ancienne
- 4 tranches de jambon
- 9 tranches de fromage fondu pour croque-monsieur
- 1 jaune d’œuf
Préchauffer le four à 190°.
Dérouler votre pâte sur une planche (pour moi du commerce)
Au centre, sur une bande de 10 cm de large environ, badigeonner la moutarde. Couper les tranches de jambon en deux et en disposer une sur la moutarde. Placer ensuite 3 tranches de fromage sur le jambon, puis une nouvelle couche de jambon, puis de fromage, et enfin de jambon.
Couper la pâte non recouverte en bandelettes horizontales.
En commençant par un bout, replier chaque bande sur la farce, légèrement en biais, en alternant une bande de chaque côté. Veiller à ce qu'il n'y ait pas de trous entre les bandes.
Passer un peu de jaune d’œuf battu sur le feuilleté et enfourner pour 30 minutes environ, jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.
Servir très chaud pour que le fromage soit coulant. Le feuilleté est très bon accompagné d'une salade verte.
Alors joli non ? Je suis certaine que çà vous tente :)
On peut faire ce genre de tresse soit sucrée (prochainement recette à suivre) soit salée avec d'autres ingrédients.
