Les oeufs gratinés à la tomate.

Publié le par Mary

Je participe pour la première fois au Tour en cuisine #409. Je devais aller chercher une recette (pas de thème obligatoire) sur le blog : La cerise sur le gâteau  et je vous avoue que mon choix a été trés rapide. Choix que je n'ai vraiment pas regretté car c'était vraiment trés bon. C'est une recette simple, à la portée de tout le monde et pourtant tellement agréable lorsqu'on mange ces oeufs. Je n'ai pas changé grand chose à la recette de base si ce n'est que j'ai mis du paprika pour corser un peu la sauce et que j'ai utilisé des tomates fraîches à la place d'une boite. 

C'est Virginie du blog : Cà ne sent pas un peu le brûler là ? qui viendra piocher une recette chez moi. 

Voici la recette :

Les oeufs gratinés à la tomate.

Pour 2 /4 personnes :

-  4 œufs

-  1/2 petite boîte de tomates en dés (400g) ou 4 tomates bien mûres

-  1 oignon nouveau haché

-  250 ml de lait demi écrémé

-  1 c.à soupe de maïzena

-  35 g de gruyère râpé

-  1 c. à café bombée de paprika 

Cuire les œufs à l’eau bouillante pendant 10 mn.

Préchauffer votre four à 180°.

Faire revenir l’oignon nouveau haché, le paprika avec les tomates fraîches et préalablement émondées. Saler et poivrer légèrement. Laisser doucement mijoter la sauce à feu doux et à couvert. Pendant ce temps préparer une béchamel avec le lait et la maïzena  (ou la farine) comme vous en avez l'habitude. Une fois la béchamel épaissie, ajouter les tomates/oignons et le gruyère. Bien mélanger le tout.

Couper les œufs en deux, les mettre dans un plat côté bombé en dessous, recouvrir avec la sauce tomate et enfourner pour 10 à 12 minutes en surveillant.

Les oeufs gratinés à la tomate.

Déguster chaud avec un féculent (du riz pour moi).

Avec cette recette je participe Au tour en cuisine #409

:

 

Les oeufs gratinés à la tomate.
Les oeufs gratinés à la tomate. Les oeufs gratinés à la tomate.

Source : La cerise sur le gâteau

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Cooking Julia 02/09/2015 20:47

Super cette recette fond de frigo ! Je vais m'empresser de la mettre au programme un de ces jours ! Bisous

Cooking Julia 23/09/2015 23:24

Coucou Mary, ta recette sera chez moi demain soir ! Merci :-) Bisous

mamytitine45 01/09/2015 07:54

Délicieux. A refaire. Bises

Mary 05/10/2015 00:44

Moi je l'ai deja refaite et c' est Toulouse Aussie Bon ;) Bisous

Viane 31/08/2015 17:25

Je mets de côté !! Bises

Mary 05/10/2015 00:45

C' est delicious tu ne sera spas deuce. Bisous

Shakotte 30/08/2015 10:37

Très original ça donne envie :-)

Mary 05/10/2015 00:46

Merci beaucoup Shakotte. Bisous

La Cerise sur le gâteau 30/08/2015 10:20

J'ai adoré cette recette ;-) Merci bon dimanche

Mary 05/10/2015 00:46

Je peux the dire que nous Aussie ... Bisous

virginie moreau 30/08/2015 09:50

Hum ton gratin doit être trop bon !! bon dimanche !!!

Mary 05/10/2015 00:47

Oui il est vraiment delicieux. Je l'ai Deja's refait. Bisous