Nids d'artichauds au thon, tomates et mozzarella.

Publié le par Mary

Des nids d'artichauts tout frais çà vous dis ?? Je sais que vous recherchez, tout comme moi des repas rapides à réaliser et qui attirent l'oei autant que la bouche lol !!!

Alors voici une petite recette trés fraîche et qui ne vient d'aucun bouquin ou blog ....

C'est une création personnelle avec ce que j'avais chez moi.    

Voici la recette :

Nids d'artichauds au thon, tomates et mozzarella.

Ingrédients en fonction du nombre de personnes : (Quantité Suffisante)

-  Tomates QS

-  Mozzarella  QS

-  Cœurs d'artichauts QS

-  Thon au naturel QS

-  Salade verte QS

-  Olives noires QS

-  Echalotes

-  Basilic et coriandre

-  Huile d'olive

-  Sel, poivre

-  Tranches de pain grillées (facultatif)     

 Couper les tomates et la mozzarella en rondelles. Les disposer les tranches alternativement dans l'assiette et les parsemer de basilic. Rajouter quelques olives noires.

Ciseler la salade et la déposer à côté des tomates.

Ouvrir la boite de thon et l'égoutter. Bien le presser pour faire évacuer l'eau de conserve.

Ouvrir également une boite de cœurs d'artichauts (en compter 1 par personne) les rincer à l'eau froide et les égoutter.

Prendre un cœur d'artichaut, écarter les feuilles à partir du centre pour en faire un contenant.

Le remplir de thon et le déposer sur le lit de salade.

Parsemer d'échalotes hachées, la salade ainsi que le thon et d'un peu de coriandre.

Napper le tout d'un filet d'huile d'olive et de fleur de sel. 

Nids d'artichauds au thon, tomates et mozzarella.

A part faire griller des tranches de pain et les disposer dans l'assiette avant de servir.

Déguster sans attendre. 

 

Nids d'artichauds au thon, tomates et mozzarella.

C'est frais, facile et rapide à réaliser et bon ... 

 

Nids d'artichauds au thon, tomates et mozzarella.

Avec cette recette je participe au jeu : La cuisine à Thème ' Sardines, thon, maquereaux '

Ce jeu est organisé par Cathy du groupe Facebook :

Cuisinons ensemble autour d'un thème

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Commenter cet article

Cooking Julia 21/08/2015 10:19

Tout simple et frais, ce doit être bien bon... Bisous

Mary 21/08/2015 18:35

Oui c'est vrai que c'est simple mais c'est vraiment bon. Bisous ma belle

gut 19/08/2015 17:45

Quelle assiette appétissante !!! J'en ferais bien mon repas de ce soir !! Il faudrait que je trouve par contre des coeurs d'artichauts assez gros pour faire ces petits nids !! Bravo à toi et ton imagination ! c'est joli et gourmand !!

Mary 21/08/2015 18:36

Je n'ai pas pris des artichauts bien gros Gut, pas du tout, j'ai pris ceux que l'on trouve en grande surface. C'est la photo qui donne l'impression de grandeur :)) Merci pour ta visite. Bisous

NiniDS 19/08/2015 09:56

Miam ! j'adore ces recettes improvisées avec ce qu'on trouve dans le frigo et les placards, merci, Mary !
Bises, belle journée.

Mary 21/08/2015 18:37

Moi aussi j'aime bien les 'inventions' avec ce que l'on trouve dans le frigo ou placard. Bisous ma belle