Chili de poulet et au chorizo.(Recettes en mijoteuse ou pas ...)

Publié le par Mary

Voici une recette que j'ai réalisé avec la mijoteuse car vous êtes nombreuses à me le demander. C'est la saison alors autant en profiter. Si vous n'avez pas de mijoteuse vous pouvez tout à faire faire cette recette dans une cocotte de votre choix et pour la cuisson vous l'adapter suivant votre habitude (moi longtemps bien sur) car le principe de la mijoteuse c'est sa cuisson trés lente, à basse température afin de conserver toutes les vitamines aux aliments. De plus avec une mijoteuse vous n'avez absolument pas besoin de surveiller votre repas et vous pouvez le faire cuire la nuit comme le jour, ou mettre votre repas à "partir" avant d'aller bosser, afin qu'il soit prêt lorsque vous rentrez ... Bref moi la mijoteuse j'adore :)) et cela fait longtemps que je l'utilise, je ne pourrais plus m'en passer. 

Voici la recette :

Chili de poulet et au chorizo.(Recettes en mijoteuse ou pas ...)

Pour 4 personnes :

-  4 cuisses de poulet 

-  1 oignon haché 

-  500 g de tomates pelées et concassées 

-  400 ml de bouillon de poule (marmite pour moi) 

-  2 c à café de cumin en poudre 

-  1 chorizo (doux ou fort selon votre goût) coupé en rondelles. 

-  500 g de haricots rouges en boite 

-  Huile d'olive 

-  Sel, poivre ou piment d'Espelette 

Chauffer l'huile sur feu moyen dans une cocotte. Y faire dorer les cuisses de poulet de tous les côtés 8 mn environ. Ajouter l'oignon et le faire suer 3 mn. 

Dans la mijoteuse mettre le contenu de la cocotte (poulet et oignon), la boite de tomates, le bouillon, le cumin et le chorizo. Saler légèrement et poivrer. Mélanger et cuire en mode HIGT pendant 4 h. A la fin de la cuisson rajouter la boite de haricots rouges égouttées et cuire de nouveau en mode HIGT pendant 1 h minimum

Rectifier l'assaisonnement si besoin et servir bien chaud avec du riz blanc. 

 

 

Chili de poulet et au chorizo.(Recettes en mijoteuse ou pas ...)

C'est vraiment un plat de saison aux mille saveurs !

Chili de poulet et au chorizo.(Recettes en mijoteuse ou pas ...)
Chili de poulet et au chorizo.(Recettes en mijoteuse ou pas ...)

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Commenter cet article

Cooking Julia 23/10/2015 21:12

Il a l'air bien bon ce poulet au chorizo ! Ca a l'air bien la mijoteuse... Bisous

NiniDS 23/10/2015 08:25

Miam, j'en salive d'avance !
Bises, belle journée.

Mary 23/10/2015 20:14

Merci Nini, c'est vrai que c'est humm humm !!! :) Bisous

LadyMilonguera 22/10/2015 14:21

Il donne faim ton chili !

Mary 23/10/2015 20:14

Merci Lady et à tres bientot. Bisous

Niky 22/10/2015 12:23

HUMMM..elle me tente bien cette recette...
Rien qu'en la lisant , j'en sens la bonne odeur ....
Mais.... Je ne vais quand même pas en profiter pour acheter une Mijoteuse?....

Niky 27/10/2015 09:10

Oh...zut...je croyais que tu allais me dire:" HE oui, il te la faut cette Mijoteuse"
Ça me donnait une bonne raison de l'acheter....

Mary 23/10/2015 20:13

Coucou ma petite Niky. Mais non tu n'as pas besoin de Mijoteuse pour réaliser cette recette :) Je l'utilise car d'un part on me l'a offerte il y a des années et que j'adore les cuissons en Mijoteuse. J'avoue que j'aurais bcp de mal à m'en passer. Bisous ma belle