Tarte aux épinards, poireaux et féta.

Publié le par Mary

Les tartes salées sont toujours à l'honneur chez nous, tout comme les gratins, les cakes ou terrines. La tarte salée est pratique car elle ne demande pas beaucoup de préparation et on peut y mettre tout nos fonds de frigos se sera forcement toujours trés bon. 

Aujourd'hui voici une tarte que nous avons appréciés car les légumes se mangent chez moi, sans faim :) 

Voici la recette :

Tarte aux épinards, poireaux et féta.

-  1 pâte feuilletée du commerce ( pour moi une pâte express * Recette ICI *

-  500 g d'épinards frais ou surgelés

-  1 beau blanc de poireau

-  200 g de Feta

-  200 g de crème fraîche allégée

-  2 œufs

-  Poivre

Préchauffer le four à 180 °.

Laver les épinards s'ils sont frais ainsi que le blanc de poireau. Émincer celui ci et le cuire avec les épinards environ 10/15 mn au micro ondes ou à la vapeur.

Pendant ce temps, étaler la pâte feuilletée (ou pâte express) dans un moule à tarte préalablement graissé s'il n'est pas en silicone.

Dans un saladier mélanger la crème, les œufs et le poivre.  Ajouter la Feta émiettée, mélanger de nouveau.

Répartir les épinards et le poireau refroidis sur le fond de tarte. Verser le mélange œufs/crème/feta sur les légumes.

Enfourner immédiatement pour 25 à 30 minutes en surveillant.

Démouler à la sortie du four.

Tarte aux épinards, poireaux et féta.

Se déguste tiède ou chaude avec une bonne salade verte. 

 

Tarte aux épinards, poireaux et féta.
Tarte aux épinards, poireaux et féta.

 

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Commenter cet article

Carole 16/02/2016 19:15

Une jolie tarte, j'adore les quiches c'est tellement bon avec une bonne salade !
Je me suis inscrite a ta newsletter pour te suivre ;)

jannick 10/01/2016 11:52

c coi le panais ?

Cooking Julia 20/11/2015 21:11

Moi aussi j'adore les quiches avec plein de légumes dedans. La tienne est superbe Mary ! Bisous

NiniDS 16/11/2015 18:35

Miam ! ici, on remplacera simplement la fêta par du chèvre...
Bises, belle soirée.

Chrystel 16/11/2015 09:07

Un jolie quiche Mary. Bonne journée

Mary 16/11/2015 10:33

Merci ma petite Chrystel et bonne journée à toi aussi. Bisous