Velouté de brocolis au Roquefort. (Recettes au Companion ou pas ... )

Publié le par Mary

Comme je suis contente de vous mettre de nouveau des recettes réalisées avec mon robot Companion. Je vous rappelle néanmoins que vous pouvez faire toutes ces recettes sans le robot mais si vous l'avez alors je suis certaine que, comme moi, vous êtes ravie :))

Je vous propose aujourd'hui un velouté plein de saveurs, il plaira énormement par son goût et par sa belle couleur. 

Je l'ai accompagné de quelques croûtons maison et c'était parfait. 

Voici la recette :

Velouté de brocolis au Roquefort. (Recettes au Companion ou pas ... )

Pour 4 personnes :

-  400 g de brocolis frais ou surgelés

-  100 g de blanc de poireau 

-  1 c. à café de bouillon de légumes,cube ou fond de volaille maison pour moi * Recette ICI *

-  100 g de Bleu ou Roquefort 

-  Poivre et sel 

-  Quelques croûtons fait maison (facultatif) 

Couper le brocolis afin de prélever les fleurettes. Couper le poireau en tronçons. 

Dans le bol du robot muni du couteau ultrablade mettre les fleurettes de brocolis et le bouillon de légumes. Ajouter 800 ml d'eau et lancer le programme Soupe P1.

A la fin du programme ajouter une partie du bleu (en garder un peu pour la déco) et mixer l'ensemble V10, pendant 60 secondes. 

Servir bien chaud en parsemant le velouté d'un peu de Bleu réservé et de croûtons fait maison. 

Velouté de brocolis au Roquefort. (Recettes au Companion ou pas ... )

C'est simple, rapide à faire et tellement bon !

A vous maintenant ... :)

 

Velouté de brocolis au Roquefort. (Recettes au Companion ou pas ... )
Velouté de brocolis au Roquefort. (Recettes au Companion ou pas ... )

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Commenter cet article

Pauline 12/02/2016 13:08

Un régal ce velouté ! C'est un plaisir de vous suivre et de réaliser plusieurs de vos recettes.

Mary 12/02/2016 18:36

Merci beaucoup Pauline. Ton message est tellement gentil et encourageant qu'il me motive encore plus à continuer. Ravie de voir que mes recettes te plaisent. A bientot. Bisous

Brigitte / les filles à table 05/02/2016 14:07

Velouté et roquefort, tu fais mon bonheur !! Bisous et bonne journée

Mary 12/02/2016 18:40

Merci ma petite Brigitte et si en plus tu aimes alors je suis aux ´ Anges ´ :) Bisous

Cooking Julia 04/02/2016 19:04

Voilà un bon velouté tout vert qui me plaît beaucoup. Avec les petit croûtons, c'est encore meilleur ! Bisous

Mary 12/02/2016 18:42

Coucou ma Julia ... C'est un velouté que nous adorons chez nous car on est des fans de Brocolos et c'est vrai qu'avec des croûtons c'est ´ cro bon :) Bisous et à Trés bientot

Kalypso 03/02/2016 19:45

Je n'apprécie pas tellement les brocolis mais en velouté, bizarrement, j'aime beaucoup. Alors, y a plus qu'à...

Mary 12/02/2016 18:43

Tu verras ma belle je suis sûre que tu vas adorer. Bisous

NiniDS 03/02/2016 19:39

Désolée, Mary, ici, pas d'amateur ni pour le roquefort, ni pour les brocolis...
Bises, belle soirée.

Mary 12/02/2016 18:45

Coucou ma Nini. Bon tu passes ton tour mais tu prends toujours le temps de passer le voir. Merci ma belle. Bisous

Niky 03/02/2016 19:16

HUMMM... Moi qui suis en Lorraine en ce moment... Rien que de lire ta recette, ça réchauffe déjà.
Et nous en avons bien besoin ici.
Bisous

Mary 12/02/2016 18:48

Coucou ma Niky. Et bien que tu sois en Lorraine ou à Nice , aujourd'hui il fait un temps pourri partout :) . Heureuse de te retrouver ma belle. Gros bisous