AIGUILLETTES DE POULET SAUCE PERSILLÉE.(Recettes légères)

Publié le par Mary

Bonjour, bonjour ...

La première semaine du mois d'Aout se présente bien puisqu'il fait beau et chaud quasiment partout.

J'espère que celles et ceux qui sont en vacances en profitent un max. Pour moi se sera semaine de grand rangement et de bricolage. Je vous dirais tout plus tard.

Pour aujourd'hui je vous propose une recette légère, parfaite pour la saison, qui permet de ne pas faire trop de cuisine tout en restant quand même un plat équilibré. 

Voici la recette :

 http://i33.servimg.com/u/f33/09/03/28/48/poulet27.jpg

 

 

 ingredients-copie-1

Pour 4 personnes :

-  1 c à s d'huile d'olive

-  4 blancs de poulet 

-  4 c à s de crème fraîche allégée 

Pour la sauce persillée :

-  1 Bouquet de persil plat

-  8 cerneaux de noix 

-  1 gousse d'ail 

-  1/2 c à c de sel 

-  20 g de parmesan 

-  5 c à soupe d'huile d'olive

 

 preparation-copie-1

 

http://i33.servimg.com/u/f33/09/03/28/48/poulet28.jpg 

Préparer la sauce persillée : Griller à sec les noix concassées dans une poêle chaude sans matière grasse. Les mixer avec l'ail pelé et haché, le persil éffeuillé et le sel. 

Ajouter le parmesan râpé ainsi que l'huile d'olive et mixer de nouveau. 

Huiler légèrement une grande poêle. Saisir le poulet coupé en lanières 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré, puis poursuivre la cuisson quelques minutes à feu doux. 

Ajouter la crème fraîche et 3 c à s de sauce persillée et laisser mijoter 5 mn.

Rajouter 2 c à soupe de sauce persillée supplémentaires, mélanger et servir aussitôt. 

http://i33.servimg.com/u/f33/09/03/28/48/poulet29.jpg

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@ Demain si vous le voulez bien ... 


 

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Publié dans Recettes légères

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barbara 08/08/2013 08:31


ça j'adore, j'ai mis la recette de coté


bisous, belle journee

les-voyages-de-gridelle 07/08/2013 19:19


Mmmm! il est parfaitement assaisonné ce poulet!

Pauline 05/08/2013 15:30


Miam, j'adore ^^

Mary 06/08/2013 00:57



Merci Pauline, à trés vite 


Bisous 



patricia 05/08/2013 14:26


humm que dire de plus  superbe, bisous bonne journée

Mary 06/08/2013 00:57



Merci bcp Patricia pour tes visites et tes petits mots toujours aussi gentils. 


Gros bisous 



kitchenette 05/08/2013 12:02


Savoureuse sauce avec ce persil !!! Pour sûr, ce doit être un régal !!!


Bisousss


kiki

Mary 06/08/2013 00:56



Oui ma belle c'est vraiment simple mais trés bon. 


A trés vite 


Bisous 



Daphné 05/08/2013 09:16


Hmmm ça à l'air bien bon ! Bonne journée

Mary 06/08/2013 00:55



Oui oui c'est super bon. 


Bisous 



Nini79 05/08/2013 08:26


Hm, moi qui suis souvent à la recherche de recettes originales de poulet, je suis ravie et je vais tester rapidement. Merci, Mary.


Bises et belle journée, je vais aussi essayer de faire du rangement...

Mary 06/08/2013 00:55



Tu peux Nini car c'est facile et vraiment trés bon. 


A bientôt ma belle 


Bisous