BLANCS DE POULET A L'ORANGE

Publié le par Mary

Coucou tout le monde ...

 

Voilà une recette de poulet facile a réaliser et vraiment délicieuse. 

Je l'ai testée lors du jeu Interblogs et depuis j'en ai refais plusieurs fois toujours avec autant de succés.

Voici la recette : 

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Ingrédients pour 4 personnes :
 
- 4 blancs de poulet coupés en lanières
- 3 échalotes
- 200 ml de vin blanc
- 4 cuillérées à soupe de confiture d'oranges amères. 
- 250 ml de crème épaisse légère
- 20 g de beurre
- sel, poivre

Préparation :

Dans une sauteuse, faire chauffer le beurre et y faire dorer les blancs de poulet coupés en lanières. Réserver.
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Dans la même sauteuse (en rajoutant un peu de beurre si besoin), faire blondir les échalotes émincées, puis déglacer au vin blanc, délayer la confiture d'oranges..
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Remettre le poulet dans la cocotte, saler, poivrer  couvrir et laisser cuire doucement au moins 20 mn.
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Ajouter enfin la crème pour lier la sauce et laisser cuire à découvert pendant 3-4 mn.
Servir bien chaud avec du riz blanc ou des pommes vapeur.
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C'est un plat trés festif que je vous conseille vraiment d'essayer.
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Bon appétit !

 

@ demain pour une nouvelle recette gourmande ...

 

 

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Publié dans Volaille

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Roseline 26/08/2012 19:28


je suis ravie que cette recette te plaise toujours autant ! C'est ma cousine qui serait contente ! allez je rappelle la source quand même ;)
http://atablecpret.blogspot.fr/2009/12/poulet-lorange-de-sophie.html


bises

lolo 23/08/2012 23:29


hum, original ce mélange de saveurs !

Pauline 23/08/2012 21:07


Sympa ^^

ipanama 23/08/2012 18:46


cool, je prends note, vu que je fais ma marmelade d'oranges amères l'hiver  j'adore d'avance
l'association...


Bisous Mary !!!!

Rahima 23/08/2012 10:26


ce petit plat m'a l'air délicieusement parfumé et bon ! biz biz