BOULETTES DE THON AU CITRON.

Publié le par Mary

Coucou tout le monde ...

 

C'est sur le blog de Christelle : Voyage Culinaire  que j'ai trouvé cette petite recette simple et rapide à faire avec des produits du placard.

Je vous conseille vivement de l'essayer, c'est un plat apprécié des petits comme des grands.     

Voici la recette :

http://i77.servimg.com/u/f77/09/03/28/48/boulth10.jpg  

 

ingredients-copie-1

Pour 4 personnes :

-  400 g de thon à l'huile 

-  1 citron jaune 

-  1 oeuf 

-  1 poignée de pignon de pin 

-  50 g de chapelure 

-  400 g de spaghettis 

-  Sauce tomate maison ou du commerce

 

 

preparation-copie-1

http://i77.servimg.com/u/f77/09/03/28/48/boulth11.jpg 

Egoutter le thon et garder un peu d'huile pour la cuisson des boulettes. Le mettre ensuite dans un saladier et ajouter le zeste de citron, les pignons concassés, la chapelure et l'oeuf. Bien malaxer le tout jusqu'à ce que la pâte soit homogène. 

Former de boulettes et les réserver. 

Préparer la sauce tomate (ou la faire réchauffer si vous utilisez une sauce du commerce) et faire cuire les spaghettis 'al dente', puis réserver le tout.

Mettre a chauffer dans une poêle un peu d'huile gardée du thon et y faire dorer les boulettes.  Une fois qu'elles sont dorées les mettre à égoutter sur du papier absorbant.

Cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée. (pour moi 'al dente') et lorqu'elles sont presque arrivées en fin de cuisson mettre les boulettes dans la sauce tomate et les faire réchauffer quelques minutes.

Egoutter les pâtes et les servir recouverte de la sauce et des boulettes.

http://i77.servimg.com/u/f77/09/03/28/48/boulth12.jpg 

 Comme il me restait de l'huile des boites de thon je l'ai rajouté aux pâtes avant de les servir.  

http://i77.servimg.com/u/f77/09/03/28/48/boulth13.jpg

Délicieux !

 

@ Demain si vous le voulez bien ... 


 

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Publié dans Poissons & Crustacés

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Christelle Voyage-Culinaire 27/02/2013 00:39


Ton assiette est superbe ma Mary, merci beaucoup pour le clin d'oeil. Bonne nuit Bisous

Mary 11/03/2013 00:21



J'ai encore plusieurs recettes de toi qui attendent et je ne suis jamais déçue ...


Merci ma Christelle pour ce beau partage. 


J'espère que tu as passé de belles vacances prés de ta maman. 


Gros bisous 



Nini79 23/02/2013 08:32


Hmmm, une version sympathique comme tout des boulettes, je vais tester très vite, je pense...


Bisous et belle journée.

Mary 25/02/2013 23:51







afaurore 21/02/2013 19:02


une assiette qui met en appétit

Mary 25/02/2013 23:50







Pauline 21/02/2013 08:58


Huuummmmm, j'ai faim ^^

Mary 25/02/2013 23:50