BROCHETTES AUX DEUX BOUDINS / CHORIZO ET POMMES A LA PLANCHA.

Publié le par Mary

Bonjour, bonjour ...

Enfin le beau temps arrive avec la chaleur et le soleil bref tous les ingrédients pour faire de belles et bonnes plancha et barbecue en famille ou entres amis. 

J'ai déjà fait cette recette mais je voulais commençais mes recettes de plancha avec une valeur sûre que tout le monde adore. 

Source : Sophie Dudemaine 

Voici la recette :

 

  

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Pour 6 personnes :

 

- 18 petits boudins blancs ou 3 grands

- 18 petits boudins noirs ou 3 grands à la crème ou à l’oignon.

- 12 rondelles de chorizo ( pour moi doux )

- 1 ou 2 pommes vertes

- 6 c a s d'huile

- Poivre

 


 preparation-copie-1

 

 

Couper les boudins en rondelles assez épaisses s’ils sont entiers

Éplucher et couper les pommes en cubes de 3 cm de coté environ.

Couper en tranches moyennes le chorizo.

 

Passer au montage des brochettes :

 

Alterner en mettant un morceau de pomme, le boudin blanc, une tranche de chorizo, le boudin noir, et un autre morceau de pomme et recommencer. On peut aussi commencer par le boudin noir pour faire en tout 6 brochettes.

  

Déposer les brochettes terminées sur la grille du barbecue ou sur la plancha et les cuire pendant 6 mn en les retournant assez souvent et en les badigeonnant légèrement mais régulièrement d'huile.

 

Poivrer et servir avec une compotée d’oignon (facultatif)

C'est vraiment trés bon et original ... A vous maintenant 

 

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Publié dans Barbecue - Plancha

Commenter cet article

plancha gaz 10/07/2013 15:08


boudin pomme a la plancha ca se fait beaucoup cets très bon


Lucille

Mary 06/08/2013 01:12







plancha gaz 10/07/2013 15:07


boudin pomme a la plancha ca se fait beaucoup cets très bon


Lucille

Mary 06/08/2013 01:11







les-voyages-de-gridelle 05/07/2013 19:21


l'association boudin et pomme est classique, mais ton idée d'y associer le chorizo est géniale!

Mary 06/08/2013 01:06







patricia 05/07/2013 14:24


bonne idée, bizzz

Mary 06/08/2013 01:06







Cake designer 05/07/2013 08:42


Oulala cette recette avec du boudins et du chorizo hummm !!! bravo ^^

Mary 06/08/2013 01:04



C'est extra et original je confirme. 


Bisous