CAROTTES VICHY REVISITÉES (Recettes légères)

Publié le par Mary

Bonjour, bonjour ...

Aujourd'hui je  vous donne la recette des carottes (style Vichy) revisitées à ma façon.

N'oubliez pas que les carottes font de beaux yeux et rendent aimables  Mais surtout c'est bon. Alors pas d'hésitation, manger des carottes c'est bon pour la santé. 



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- 1 kg de carottes
- Une grosse cuillère à soupe de farine
- Un cube de bouillon de poule dilué dans 300 ml d'eau 
- Sel, poivre, huile d'olive
- Ail, persil 

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Eplucher et couper les carottes en rondelles.
Faire revenir dans un peu d'huile d'olive (ou beurre) les carottes et
les laisser suer sans trop colorer.
Ajouter une bonne cuillère à soupe de farine, mélanger.
Mettre ensuite le bouillon de poule dilué dans 300 ml d'eau tiède.
Saler et poivrer.


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Bien mélanger l'ensemble et laisser cuire à couvert au moins 30 mn.
Rectifier l'assaisonnement.
Au moment de servir ajouter la persillade et laisser mijoter encore 2 mn.

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J'ai accompagné ces carottes avec un steack et une pomme de terre cuite en papillote et servie avec une sauce faite de fromage blanc (20%) salé mélangé à de la ciboulette.
Facile et l'ensemble se marie vraiment bien.

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Bon appétit !



@ Demain si vous le voulez bien ...

 


Publié dans Recettes légères

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Ipanama 23/10/2013 21:25


avec le petit bouillon ça change tout ! et puis moi j'adore les carottes...

afaurore 17/10/2013 16:28


miammmmm

annie.e 17/10/2013 09:01


simple et savoureuse, merci pour cette sympathique recette !

Zu Fabio 24/02/2010 08:17


Hmmm... J'adore!


Mary 24/02/2010 21:22


Merci Zu Fabio pour ta visite et ton com's.
A trés bientôt ...
Bisous


Fragrantielles 23/02/2010 22:49


C'est un plat que j'apprécie particulièrement


Mary 23/02/2010 23:26


J'en étais sure, je ne sais pas pourquoi mais je te vois trés bien aimer les carottes.
Gros bisous ma belle


franur 23/02/2010 21:55


un petit coucou..
de trée bonne recette bravo...€€€€€...et plein de clic...au démarrage...pour que sa soie bien validez  €€€€€ 


Mary 23/02/2010 23:25


Tu es un amour ma petite Franur merci merci ....
Gros bisous à toi


chocolatatout 23/02/2010 21:49


;je n'ai jamais fait de carottes vichy... ton plat a l'air bien savoureux


Mary 23/02/2010 23:24


Allez lances toi, tu ne le regretteras pas ma belle
Gros bisous


stephimat 23/02/2010 19:09


tes carottes me font envie ! elles vont me réconcilier avec les carottes vichy ! j'en garde un mauvais souvenir de cantine!!! :)

tu as oublié, les carottes donnent de belles fesses aussi !! :)

bonne soirée!! bisous



Mary 23/02/2010 23:23


Et oui, les cantines d'avant c'est la 'mort' des légumes et de bien des choses.... Heureusement que cela à changer depuis.
Je n'ai pas oublié qu'elles donnent de trés belles fesses
Gros bisous ma belle


Maiwenn 23/02/2010 17:31


Chez moi, on dit que ça fait les cuisses roses ! j'adore les carottes vichy ! Bonne soirée !


Mary 23/02/2010 23:21


Chez moi aussi mais je n'ai pas osé l'écrire  Maintenant c'est chose faite
!!!
Gros bisous ma belle


Les gourmandises de Chloé 23/02/2010 16:38


Tes carottes ont l'airs délicieuses


Mary 23/02/2010 23:19


Merci Chloé pour ton com's et ta visite. Au plaisir de te revoir prochainement.
Bisous ma belle