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Bonjour mes amies ...
On continue dans les bons petits plats réconfortants et bon marché.
Aujourd'hui je vous propose un gratin que les petits comme les grands vont énormement apprécier.
Voici la recette :
Ingrédients pour 4 à 6 personnes selon l'appétit :
- 1 kg de chou-fleur en bouquets (pour moi surgelés)
- 8 tranches de jambon cuit
- 80 g de beurre (environ)
- 100 g de farine
- 600 ml de lait demi écrémé
- 100 g de gruyère râpé
- Sel, poivre
Préparation :
Cuire à la vapeur des fleurettes de choux fleurs (pour moi au Micro-Vap Tupp) au micro-ondes 30 mn.
Laisser les refroidir un peu pour pouvoir les manipuler.
Préchauffer votre four à 180° (th 6)
Couper le jambon en 3 bandes dans le sens de la longueur.
Rouler un bouquet dans une bande de jambon et poursuivre jusqu'à ce que vous n'ayez plus de jambon.
Disposer vos petits paquets dans un plat allant au four légérement beurré.
Si, comme moi, vous n'avez pas assez de jambon, j'ai fait le tour avec mes petits bouquets et j'ai mis le reste de chou-fleur au centre.
Préparer une béchamel onctueuse.
Verser cette béchamel sur le gratin, recouvrir du gruyère râpé et cuire au four pendant 25 mn en surveillant.
Voilà un plat qui va faire des heureux.
Alors il vous plait ce gratin ??
@ Demain si vous le voulez bien ...
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