CUAJADA CIDRE / POMMES / BANANE ET CARAMEL.

Publié le par Mary

Bonjour à toutes et tous ...

 

Aujourd'hui c'est le 8 MAI alors profitez bien de votre journée pour ceux et celles qui ne travaillent pas. 

Ce soir nous mangeons chez notre fille, nous allons passer une soirée avec elle et sa petite chatte 

On apportera le dessert, ce n'est pas celui que je vous propose aujourd'hui mais je peux vous dire qu'elle adore ce genre de gâteau, facile à réaliser et toujours aussi bon. 

En fait il me restait quelques pommes, un peu de cidre et une petite banane qui s'ennuyait dans mon compotier.

J'ai réaliser cette gourmandise qui a eu un réel succés. 

Voici la recette :

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Ingrédients :

-  150 ml de cidre 

-  4 pommes 

-  1 banane    

-  1 yaourt nature    

-  2 oeufs 

-  2 pots de farine 

-  1/2 pot de sirop d'agave

-  1/2 pot de sucre roux 

-  1/2 pot d'huile neutre 

-  3 pots de lait 

-  50 g de beurre

-  1 c à c de sucre vanillé 

 

Préparation :

 

Mélanger dans un saladier le yaourt, la farine, les oeufs et le sirop d'agave. Bien mélanger l'ensemble afin d'obtenir un appareil homogène. 

Ajouter ensuite le lait, l'huile et le rhum. Mélanger de nouveau. 

Allumer votre four à 180°.

Eplucher les pommes et les couper en tranches assez fines. 

Faire chauffer une pôele avec le beurre puis ajouter les pommes et les laisser dorer doucement sur toutes les faces. Aprés 8 mn de cuisson ajouter le sucre roux et laisser carameliser l'ensemble. Lorsque les pommes sont bien caraméliser ajouter le cidre et le laisser réduire jusqu'à ce que vous obteniez de belles pommes avec un caramel sirupeux qui ne pourra pas durcir. 

http://i43.servimg.com/u/f43/09/03/28/48/cuajup11.jpg  http://i43.servimg.com/u/f43/09/03/28/48/cuajup12.jpg

Mettre les pommes caramélisées au fond d'un moule (pour moi en silicone) puis ajouter sur le dessus le mélange au yaourt.  

http://i43.servimg.com/u/f43/09/03/28/48/cuajup13.jpg  http://i43.servimg.com/u/f43/09/03/28/48/cuajup14.jpg

Parsemer de tranches de bananes finement coupées et cuire au four pendant 40 mn. 

Laisser refroidir et déguster. 

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Le mariage des pommes et du cidre est parfait. 

http://i43.servimg.com/u/f43/09/03/28/48/cuajup16.jpg

A déguster sans modération. 

 

 

 

@ Trés vite pour une autre recette gourmande ...


 

http://mamietitine.unblog.fr/files/2009/05/89.gif

 

 

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Publié dans Gâteaux & biscuits

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Ipanama 11/05/2012 00:05


ah mince  c'est vraiment désolant pour ton message, je regrette pour toi grrr... je viens de refaire le tour
de ma boite au lettres mais rien de rien, c'est totalement bizarre... ou alors tu l'as envoyé à quelqu'un d'autre en autre adresse ? A moins que tu ne l'ai envoyé à mon bureau si tu avais
l'adresse ? et comme je suis en congés, je n'ai rien vu... 


du coup, sachant que tu n'as pas ton propre ordi, je suis toute génée que tu refasses un message, snif... ou alors en petit résumé quand tu auras un moment... l'essentiel, c'est que vous alliez
bien et qu'on se sente si bien sur ton blog 


Gros bisous, je file au dodo...

Mary 12/05/2012 14:17



Ce n'est pas grave ma petite IPANAMA j'espère avoir le temps ce week-end ou lundi pour te refaire un message un peu moins long mais complet quand même. 


Je suis dans la ' panade' comme on dit chez nous. D'ailleurs si je ne trouve pas de solution je vais mettre un mot demain sur mon blog car il faut absolument que je trouve quelqu'un pour m'aider
à refaire mon blog ou à l'arranger. J'ai, comme tu as dû le remarquer, mon menu défilant qui reste en permanence sur mon blog et çà fait moche et désordre. 


Y'a toujours un truc qui 'merde' chez moi, j'en ai marre si tu savais. Cela dit l'essentiel c'est que la santé aille plus ou moins bien non ?? En ce moment on a bcp de contrôle médicaux bref je
te raconterai tout cela en détail dans mon mail. 


Gros gros bisous ma belle et à trés vite 



Ipanama 10/05/2012 18:15


recoucou Mary,


6 mois dans la poussière, les gravats et le binzz, vous avez du courage ! mais bon, une fois que ça sera fini je suppose que vous aurez un vrai palace  Ici, j'ai passé la dernière couche de cire, fini pour la salle à manger, ouf ! 


NON, je n'ai pas reçu ton mail, si tu peux me le renvoyer à nouveau (en espérant que tu l'as gardé).. La connexion débloque un peu chez nous (et canalblog et Overblog aussi pour tout arranger).


merci, bisous et bon courage à ton mari et à toi bien sur.

Mary 10/05/2012 22:46



Zut alors en ce moment rien ne marche. J'ai des soucis avec mon blog et comme je n'y connais rien de rien et bien je demande er re-demande mais bon ... Tu me dis que tu n'as rien reçu, çà
m'énerve car mon mail était vraiment long et comme je ne garde rien car je n'écris jamais du même ordi et bien voilà je n'ai plus qu'à t'en envoyer un autre dés que je le peux. 


Pour les travaux là aussi c'était long car avec la maladie de mon tit mari les choses ont été on peu plus compliqué et l'argent n'est pas toujours au RV mais même si c'est loin d'être un palais
et bien c'est mon petit 'chez moi ' et j'y suis bien. 


Je pense à toi ma belle 


A trés vite et gros bisous 



marie 08/05/2012 10:57


toujours d'aussi bonnes recettes MARY!!! je connaissais la "cuajada" mais pas sous cette forme! alors nous gouterons avec le cidre quand j'en achèterai! mais jamais déçue par aucune de tes
recettes,MARY! passez une bonne journée:  marie;

Mary 10/05/2012 14:12



Essaie cette version ou la dernière avant que j'ai faite et qui est vraiment excellente (bananes et rhym) 


Gros bisous ma belle ♥



Laure 08/05/2012 10:34

Je ne connaissais pas,ça a l air excellent

Mary 10/05/2012 14:12



C'est une recette à moi (enfin pas le Cuajada mais le mélange  ) et c'est trés bon. 


Bizzz 



Pauline 08/05/2012 09:50


Miam, il est extra ^^

Mary 10/05/2012 14:11



C'est vrai qu'il est bon 


Bizzz



LadyMilonguera 08/05/2012 09:37


Voilà qui est terriblement tentant !

Mary 10/05/2012 14:11



Merci pour ta visite. 


Bizzz 



afaurore 08/05/2012 09:20


un très bon dessert fruité

Mary 10/05/2012 14:08



Merci ma belle et  à bientôt 


Bizz 



Ipanama 08/05/2012 09:17


coucou Mary,


ho j'ai du retard de lecture chez toi, avec le bricolage et ma peinture les journées de congés sont bien occupées en ce moment !


Alors ce cuajada est impeccable pour finir les fruits, comme tu dis et le caramel au cidre doit etre top .


Ah avant hier j'ai fait ton gateau léger aux poires et fromage blanc, vraiment délicieux ! vais aller mettre un commentaire là où il faut.


Bisous et bonne soirée chez votre fifille.

Mary 10/05/2012 14:07



Je te comprends tellement ma petite IPANAMA car depuis plus de 6 mois je suis dans les travaux et ce n'est pas fini, pffff !!


Que de poussière de fatigue (mon Z'hom ne peut pas porter plus de 10 kg maxi et nous n'avons pas d'ascenceur, tu vois un peu le tableau) bref je cuisine pour me détendre et penser à autre
chose. 


Gros gros bisous à toi (tu as reçu mon mail dis ???) 


PS : J'était sure que le gâteau léger te plairait 



Clémence 08/05/2012 08:28


que de bonnes choses dans cette cuajada !

Mary 10/05/2012 14:05



Si tu savais comme c'est bon 


Bisous ma petite Clémence et merci pour ta visite



Nini79 08/05/2012 08:20


Hmmmmmmm, ça a l'air bien bon...


Bonne soirée chez ta fille, bisous.

Mary 10/05/2012 14:04



C'est super bon. A trés bientôt 


Bizzz