DELICIEUX CRUMBLE DE COURGETTES AU BOURSIN
Bonjour mes amies ...
Quel bonheur de vous retrouver enfin !
Hier nous avons eu mon petit mari et moi une journée vraiment trés difficile.
J'en profite pour m'excuser auprés de toutes la blogosphère pour mon absence durant ces deux jours. Sorry à toutes !
Lundi soir je n'ai rien pu faire car OV ne marchait pas et hier idem mais pas pour les mêmes raisons.
Je n'étais pas chez moi de la journée et lorsqu'enfin je suis rentrée de chez l'ophtamo à 20h30 je n'y voyais rien du tout car le médecin m'a fait deux fond d'oeil.
Je n'ai donc pas pu venir sur l'ordi avant ce matin.
Je vais trés vite me rattraper en allant visiter dans la journée vos blogs pour mon plus grand plaisir.
Pour mon chéri, nous sommes arrivés à l'hôpital dés 7h30 du matin et nous en sommes sortis à 16 h. Je peux vous dire que le temps nous a parût long pour lui comme pour moi.
Il a maintenant son petit boitier à l'intérieur de la poitrine afin de pouvoir commencer sa chimio dés lundi prochain. Il doit garder son pansement 3 jours et devra faire un contrôle vendredi aprés midi.
On est content car on a au moins 4 jours de 'presque repos' avant le début du traitement et toutes les contraintes qui vont avec ...
Voilà comme je vous l'ai souvent dis, j'aime tout partager avec vous le bon et le moins bon...
Merci pour votre soutien au quotidien qui me touche beaucoup.
Comme vous avez pu le remarquer mon blog que j'adoreeee a changé de look et je le trouve superbe, magnifique, bref il me ressemble vraiment maintenant.
Je remercie de tout mon coeur Christelle du blog Voyage-Culinaire pour tout le mal qu'elle s'est donné et tout le temps qu'elle m'a gentiment et amicalement offert afin de faire ce cette endroit 'mon petit coin de paradis'.
Quel travail elle a eu ! Il est trop beau mon tit blog, vous ne trouvez pas ??
Ce qui est sur c'est que sa gentillesse n'a pas de limite.
UN GRAND MERCI A TOI CHRISTELLE ...
Tu m'as fait un cadeau magnifique.
Je vous invite à visiter son blog car il regorge de recettes pleines de saveurs et de gourmandises. CLIC ICI
Aprés ce petit préambule passons à la recette du jour.
Je vous propose aujourd'hui une recette à base de courgettes et de boursin (et oui chez nous on adore les courgettes et tous les fromages) qui fera j'en suis sure l'unanimité.
C'est une recette simple mais vraiment trés bonne que je vous recommande.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 8 courgettes
- 150 g de boursin ails et fines herbes
- 150 g de beurre
- 3 càs de farine
- 3 càs de chapelure
- 3 càs de parmesan râpé (facultatif)
- 1 càs d'huile d'olive
- Sel, poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 200°
Râper les courgettes assez grosses.Les faire cuire 5 min à la vapeur.
Saler, poivrer.
Verser dans un plat à four huilé.
Recouvrir les courgettes du boursin émietté.
Dans un saladier mélanger le beurre, la farine, la chapelure, sel et poivre et le parmesan du bout des doigts, jusqu'à l'obtention d'une pâte granuleuse.
Répartir cette pâte sur le plat et enfourner pour + ou - 20 min.
Servir en accompagnement. (Perso cela m'a servi
d'accompagnement à mes cuisses de poulet et c'était super bon)
Bon appétit !
Je vous dis à demain pour une autre recette gourmande ...
