DÉLICIEUX GRATIN DES FLANDRES.

Publié le par Mary

Bonjour, bonjour ...

Un jeudi dans Les Flandres çà vous dis ??

La semaine n'est pas terminée et je suis loin d'avoir fait le tour de toutes les bonnes choses que l'on peut trouver dans le Nord mais en tous les cas ce qui est sur c'est que ce gratin est divin. 

Voici la recette :

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ingredients-copie-1

Pour 6 personnes :

 

-  800 g de p de terre à chair fondantes 

-  6 petites endives 

-  400 ml de crème fluide 

-  120 g de mimolette vieille râpée 

-  3 tranches de jambon cuit

-  80 g de beurre + 20 g pour le plat

-  Sel et poivre 

 

 

preparation-copie-1

 

Peler et rincer les pommes de terre et les cuire 25 à 30 mn à la vapeur (pour moi au micro ondes dans le micro vap). Fendre les endives en deux, les saisir 5 mn dans la moitié du beurre, saler et poivrer, couvrir et laisser cuire 10 mn. 

Couper les tranches de jambon en fines lanières. Couper les pommes de terre cuites en rondelles. 

Mélanger 2/3 de la mimolette râpée avec la crème. Beurrer un plat à four et ranger les rondelles de pommes de terre, les endives, les lanières de jambon et ajouter la crème au fromage. Répartir sur la surface la mimolette et le beurre restants. 

 

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 Cuire 25 à 30 mn au four préchauffé à 1800 (th 6).    

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 Servir chaud. 

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Bon appétit !    

 

@ Demain si vous le voulez bien ... 


 

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Publié dans Gratins

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barbara 24/03/2013 17:24


hummm elle me plait ta recette ! bisous

Mary 25/03/2013 19:17



Coucou ma petite Barbara. 


Désolée je n'ai pas pu te répondre avant car j'étais en clinique et oui toujours des emmerdes mais bon il faut garder le moral non ??


Bisous 



Graziella 21/03/2013 17:48


Je suis ok pour ce gratin sans problèmes! :D


Cela m'a l'air tout simplement délicieux et j'aimerais bien trouver une part dans mon assiette ;-)


Bonne soirée, bises!

Mary 25/03/2013 19:07



Je peux te dire qu'il est excellent et simple en plus . 


Bisous ma belle et merci de ta visite



patricia 21/03/2013 14:11


humm sa donne envie, bisous

Mary 25/03/2013 19:05



C'est super bon ...


Bisous et merci pour ta visite 



afaurore 21/03/2013 12:34


trèèèèèèèèèèèès appétissant

Mary 25/03/2013 19:05



Merci ma petite Afaurore