DELICIEUX SORBET A LA FRAISE EN SORBETIERE.

Publié le par Mary

 Bonjour vous ...

 

C'est mercredi et en plus il fait beau et chaud partout. Alors pourquoi ne pas faire marcher la sorbetière.

Mon partenaire Rueducommerce m'a gâtée en m'offrant une belle sorbetière turbine H. KOENIG qui fabrique elle même le froid. Ce n'est pas mon premier essai et ce ne sera certainement pas le dernier, je compte bien en faire à tous les parfums même les plus insoupçonnés.

 

Pour aujourd'hui je vous donne la recette d'un excellent sorbet aux fraises peu sucré mais trés goûteux.

Voici la recette :

 

Ingrédients :

-  1 kg de fraises fraîches

-  1 c à soupe de sirop de glucose de mon partenaire  cuisine addict

-  150 g de sucre de canne 

-  Le jus d'un citron

 

 Préparation :

 Equetter et laver rapidement les fraises. Les mettre dans un récipient profond si vous n'avez pas de blender comme c'était mon cas.

Ajouter le sucre, le jus de citron, le glucose et mixer l'ensemble jusqu'à obtenir un coulis.  

 

Passer ce coulis de fraises au chinois (ou passoire) afin d'en retirer toutes les graines qui seraient désagréables à la dégustation.

 

Mettre ce coulis en sorbetière  pendant 40 mn.

Un vrai régal ! 

Vous avez vu comme cette glace est bien rouge ? Une douceur naturelle et trés gourmande ...

 

 

@ Demain pour une autre recette gourmande ...

 

 

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coxicuisine 11/06/2011 20:40



superbe couleur !!



cecile en balade 15/05/2011 22:00



il est bien tentant !


bises



cojocano 12/05/2011 22:56



c'est vraiment un beau cadeau! C'est mathias qui t'as recontacté ou c'est toi qui lui a envoyé un mail?



Mary 24/05/2011 16:38



Ma petite Cojo. Désolée pour cette réponse trés tardive mais comme je n'ai pas de PC çà devient de plus en plus dur de gérer le blog et de passer mettre un mot chez les copinautes.


Pour le cadeau, oui c'est en passant par Mathias que j'ai eu un renouvellement de partenariat , en revanche 'Bienmanger' n'a pas voulu me renouveler celui-ci pfff !!


Gros bisous ma COJO et à trés vite



Janny de marseille 11/05/2011 21:20



magnifique! bravoo



melayers evelyne 11/05/2011 20:52



woua !!! un delice j'adore bisoussss



Magalie 11/05/2011 09:48



mmmh, j'y plongerai bien ma cuillère.


Bisous et clic pub



virginie 11/05/2011 09:20



Superbe !



la popotte a lolo.over-blog.com 11/05/2011 08:24



hum, un sorbet surprenant par sa jolie couleur !