FLAN AUX LEGUMES DU SOLEIL ET CHEVRE

Publié le par Mary



Coucou mes amies ...

Un petit flan aux légumes du soleil cela vous dit ??

C'est un plat rapide à réaliser que l'on peut faire avec différents légumes.
Pour ma part je préfére lui garder le côté ensoleillé, avec des légumes colorés cela me permet de croire que notre ami le soleil sera bientôt parmi nous.
C'est aussi une façon différente de faire manger des légumes aux plus récalcitrants.

Plus que deux jours de chimio pour mon chéri + le contrôle vendredi des médecins spécailistes + le dépiquage Samedi matin + encore une scéance de radiothérapie supplémentaire lundi et aprés c'est la vraie quilleeeeeee ......
Il n'aura que le cardiologue à voir dans 10 jours et l'oncologue dans 4 semaines avec tous les examens qu'il lui a donné avant son opération.
Je vais enfin pouvoir souffler un peu avant le 'second épisode' ...

Pour l'heure passons à la recette du jour :-)


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Ingrédients :

- 2 poivrons rouges
- 2 beaux poireaux
- 2 courgettes
- 1 buchette de fromage de chèvre
- 1 brique de 25 ml de crème fraiche (pour moi allégée)
- 3 oeufs
- 2 cebettes (facultatif)  
- Ail, persil.
- Sel, poivre et huile d'olive.

Peler, laver et râper tous les légumes (poivrons, courgettes, cebettes) pour les poireaux les couper en fines lanières puis bien mélanger l'ensemble.

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Dans un wok (ou sauteuse) faire cuire (sans laisser dorer) l'ensemble des légumes avec l'ail, dans un peu d'huile d'olive pendant 10 mn environ.

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Laisser tiédir.
Dans un saladier mettre votre mélange de légumes, ajouter les oeufs battus, la crème fraiche, la buchette de chèvre coupée en morceaux et le persil.
Rectifier l'assaisonement si nécessaire.

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Disposer le tout dans un moule en silicone ou autre.
(S'il n'est pas en silicone ne pas oublier de graisser le plat).

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Cuire au four préalablement préchauffé à 180° (th 6) pendant 40 mn en surveillant.

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Déguster chaud, tiéde ou froid avec une salade verte ou une salade d'endives.
C'est un plat équilibré et complet qui plaira à tout le monde.

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Alors il ne vous fait pas envie ce beau flan de légumes ???
Servez-vous mes amies !!


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@ demain si vous le voulez bien ...



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Commenter cet article

stephimat 13/03/2010 05:05


ben si il me fait envie ce flan !! miammmmmmmmmmmmm !
bisous


Mary 13/03/2010 18:39


Allez prends le, promis je ne dirais pas que c'est toi hiiihiii !!!!
Bisous ma belle


sab 12/03/2010 05:51


j'veux du soleil moi


Mary 13/03/2010 17:54


Moi aussi Sab et il est là aujourd'hui
Bisous et merci pour ta visite
A bientôt


Superbol 11/03/2010 22:10


hummm, quel beau flan! J'adore!!! Bisou$$$


Mary 13/03/2010 16:07


Merci Gaby et à trés bientôt
Gros bisous


chocolatatout 11/03/2010 21:31


c'est un vrai flan  du soleil... bonne fin de semaine à vous deux


Mary 13/03/2010 16:07


Oui un vrai de vrai d'ailleurs depuis il y a du soleil dans le ciel hii hiii !!
Gros bisous


Valérie 11/03/2010 20:28


Continu le soleil va venir !!! et ce moule flex extra $
Bizes


Mary 13/03/2010 16:06


Ayé Valérie chez nous aujourd'hui il y a un superbe soleil.
Pour les moules c'est vrai que les 'flex' sont trop trop bien.
Bisous ma belle


cojocano 11/03/2010 19:53


il me plait beaucoup ton flan de légumes €


Mary 13/03/2010 16:05


Merci Cojocano je suis contente qu'il te plaise.
Gros bisous


Christelle Voyage-Culinaire 11/03/2010 19:00


Ohlala alors ça j'adore ma Mary, bouge pas je viens diner avec toi ^ - ^ Passe une très bonne soirée Bisous Bisou$$


Mary 13/03/2010 16:04


J'ai attendu, pi attendu, pi attendu et on ne t'a même vu grrrr !!
Coquine va ....
Gros bisous ma poulette


chacha 11/03/2010 16:36


le sponsor ce décide à revenir au moment où je viens visiter ton blog bonne journ€€ merci pour cette superbe recette encore un jour et tu pourras dire bye bye médecins pour le week end ils sont
gentils mais on préfère les voir pour une bonne bouffe


Mary 13/03/2010 16:03


Dis c'est quoi le ' sponsor qui se décide de revenir ' j'ai pas tout compris, c'est qu'en informatique je suis vraiment nulle.
Gros bisous ma belle


jo 11/03/2010 15:40


waouh c'est du soleil que tu nous offres sur ton plat aujourd'hui Mary !
bien sûr que si, il nous fait envie ton beau flan de légumes.
Bon courage à vous deux pour tenir bon  jusqu'à la "quille", toute proche maintenant.


Mary 13/03/2010 16:02


Ben jusqu'à aujourd'hui on avait pas de soleil (que dans le coeur) alors j'en ai mis un peu dans mon plat, mais aujourd'hui les rayons étant revenus tout va
bien
Gros bisous ma belle


Pauline 11/03/2010 15:29


Huuuuuummmmmm, tous ces bons légumes, et ce chèvre... ce flan est fait pour moi ^^


Mary 13/03/2010 16:01


Alors fais le vite ma belle ...
Gros bisous et à trés vite