GALETTES DE POISSON AU MAÏS.

Publié le par Mary

Hello ...

Déjà Vendredi et c'est déjà quasiment la fin du premier mois de l'année. C'est fou comme le temps passe vite. 

Aujourd'hui je vous propose des galettes de poisson. 

Vous pouvez, si vous le souhaitez mettre dans la panure du curry ou une autre épice de votre choix. 

 

Voici la recette :

 http://i10.servimg.com/u/f10/09/03/28/48/galetp10.jpg

Ingrédients pour 4 personnes :

-  250 g de filet de merlu ou autre poisson 

-  125 g de maïs égoutté 

-  1 oeuf 

-  50 g de Comté 

-  1 petite gousse d'ail 

-  2 c à soupe de maïzena 

-  Sel, poivre 

 

Préparation :

 

http://i10.servimg.com/u/f10/09/03/28/48/galetp11.jpg  

Peler et hacher l'ail. Râper le Comté. Mixer grossièrement le poisson. Fouetter l'oeuf avec la maïzena, ajouter le fromage lorsque la préparation est lisse et sans grumeux. Incorporer le maïs et le poisson.  Assaisoner avec le sel et le poivre. 

Façonner 8 boulettes et les aplatir légèrement. Dans une poêle avec un peu d'huile, colorer les galettes d'un coté, les retourner avec une spatule, couvrir et faire cuire doucement pendant 8 à 10 mn. 

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Déguster avec un quartier de citron ou de la mayonnaise. 

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A noter : J'ai pour ma part trouvé ces galettes bien meilleures froides que chaudes car le gout du poisson ressort d'avantage. 

 

 

N'oubliez pas Dimanche c'est le résultat de la ronde Interblogs. 

 

@ Dimanche ...  


 

3mxnmgpb

 


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Publié dans Poissons & Crustacés

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Aurélie EnviesDélices 26/01/2013 17:31


Elles sont bien sympa ces petites galettes

sab 26/01/2013 11:37


sympa ces galettes

Clemence 25/01/2013 13:05


tout simple à faire et bien appétissant : ça permet de faire manger du poisson aux plus récalcitrants !

Mary 26/01/2013 00:24



C'est super bon. Trés belle année à toi ma petite Clémence. Je te souhaite une année délicieusement gourmande et remplie de santé et d'amour. 


A trés bientôt. 






Pauline 25/01/2013 10:53


Miam ^^

Mary 26/01/2013 00:24



 Pour toi Pauline