GRATIN DE FENOUIL AU POULET.

Publié le par Mary

Bonjour, bonjour ...

Une petite recette pleine de saveur que j'ai trouvé sur le net tout à fait par hasard.

Je la partage aujourd'hui avec vous.   

Source : Algérie-Femme.com

Voici la recette :

http://i43.servimg.com/u/f43/09/03/28/48/fenoui10.jpg  

Ingrédients pour 4 personnes :

-  8 fenouils

-  2 blancs de poulet 

-  1 boite de champignon 

-  250 g d'Emmental râpé 

-  30 g de beurre 

-  500 ml de crème fraiche ou 1 bechamel (j'ai opté pour une béchamel maison) 

-  1 c à c de muscade râpée

-  1 c à soupe de moutarde 

-  Sel, poivre 

 

Préparation :

 

Laver les fenouils sous l'eau froide et les essuyer. Retirer les première feuilles et la bases puis couper les fenouils en tronçons. Les faire cuire pendant 10 mn à la vapeur. Préchauffer le four à 210° (th 7)

Couper les blancs de poulet en dés. Dans une poêle les faire cuire 10 mn à feu doux dans le beurre avec les champignons. Disposer les fenouils, les blancs de poulet et les champignons dans un plat à gratin graissé. 

Verser la crème mélangée à la moutarde ou la bechamel dans laquelle vous aurez incorporé la moutarde. 

http://i43.servimg.com/u/f43/09/03/28/48/fenoui11.jpg

Assaisonner, ajouter la muscade. Parsemer de fromage râpé et faire gratiner 10 mn au four. 

http://i43.servimg.com/u/f43/09/03/28/48/fenoui12.jpg

Servir aussitôt. 

http://i43.servimg.com/u/f43/09/03/28/48/fenoui13.jpg

Il ne vous reste plus qu'à vous régalez 

 

@ Demain pour une autre recette gourmande ...


 

jax8k9vs

 

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Publié dans Gratins

Commenter cet article

Violaine 30/10/2012 20:11


Plat fait ce soir : EXCELLENT !


Juste rajouté échalotte et demi cube émiétté


Merci beaucoup

Mary 31/10/2012 10:20



Merci Violaine pour ta confiance et heureuse de savoir que le plat a plu à tout le monde.


Si tu as une photo de ce plat penses à me l'envoyer afin que je puisse te mettre à l'honneur sur mon blog.


Gros bisous 



afaurore 30/10/2012 14:49


fenouil... je passe mon tour

Pauline 30/10/2012 12:33


Miam, trop bon ^^

kitchenette 30/10/2012 11:26


Il doit être fabuleux ce merveilleux gratin !!!! ..


Bisouss


kiki

vancoppenolle 30/10/2012 11:12


Bonjour et merci pour vos délicieuses recettes...


 


Amicalement


 


Nicky

Mary 31/10/2012 10:23



C'est moi qui te dis un GRAND MERCI car sans VOUS TOUTES ce blog ne pourrait pas exister. 


A bientôt ma belle


Gros bisous