MAYONNAISE MAISON AU BLANC D’ŒUF.

Publié le par Mary

Bonjour, bonjour ... 

Aujourd'hui je vous propose une mayonnaise pour les personnes qui ne peuvent pas manger les jaunes d'oeufs (et pour les autres également), pour celles et ceux qui sont au régime, pour celles et ceux qui ont du cholestérol,  bref pour tout le monde car non seulement cette mayonnaise et trés peu calorique mais en plus elle est bluffante.

Il n'y a pas de jaune d'oeuf et pourtant elle est super bonne et elle se tient trés bien.

Essayez là vous m'en direz des nouvelles !    

 

Voici la recette :

 http://i70.servimg.com/u/f70/09/03/28/48/mayobl10.jpg

 

 ingredients-copie-1

-  1 blanc d'oeuf

-  1 c à soupe de moutarde

-  Huile neutre

- Quelques gouttes de citron ou de vinaigre blanc

-  Sel et poivre

 

 preparation-copie-1

 

http://i70.servimg.com/u/f70/09/03/28/48/mayobl11.jpg

Dans un récipient mettre le blanc d'oeuf, la moutarde, l'huile, 1 pincée de sel et de poivre.

Mixer avec la girafle jusqu'à obtention d'une mayonnaise ferme. 

Cette opération est trés rapide. 

Rajouter quelques gouttes de citron ou de vinaigre donner à nouveau un coup de mixeur et votre mayonnaise est prête. 

http://i70.servimg.com/u/f70/09/03/28/48/mayobl12.jpg

La conserver au frais jusqu'au moment de servir. 

Alors vous la trouver comment ?

 

@ Trés vite ...

 

3mxnmgpb

 

 

 

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Publié dans Soupes - Sauces

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