MINI COCOTTE DE LASAGNE AU JAMBON / CHÈVRE ET TOMATES CONFITES.

Publié le par Mary

Bonjour mes amies ...

 

C'est lundi, il ne fait pas beau du tout et les bons petits plats bien chauds vont vite être d'actualités. 

La recette que je vous propose aujourd'hui est vraiment délicieuse, elle m'a permise de finir un reste de lasagne (pâtes sèches) qui trainait dans mon placard. 

Si vous n'avez pas de mini cocotte vous pouvez trés bien la faire dans un grand plat sans problème. 

 

Voici la recette :

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Ingrédients :

-  Courgettes 

-  Poivrons 

-  Lardons allumettes 

-  Jambon cuit 

-  Pâte à lasagnes sèches

-  2 gousses d'ail

- 100 g net de Fromage de chèvre (bûchette) 

-  Beurre / farine / lait / sel et poivre pour la béchamel 

-  Huile d'olive 

-  Tomates confites 

-  Sel, Poivre

 

Préparation :

Dans une poêle faire revenir dans un peu d'huile d'olive les courgettes et les poivrons lavés et coupés en petits morceaux et faire rissoler une dizaine de minutes. En fin de cuisson rajouter l'ail haché. Saler légérement , poivrer et réserver. 

Pendant ce temps préparer votre béchamel comme vous en avez l'habitude avec le beurre, la farine, le lait et du poivre. ATTENTION NE PAS LA SALER

Incorporer la bûchette préalablement débarrassée de sa peau à la béchamel.  

Préchauffer votre four à 180° (th 6)

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Dans les cassolettes (peut se faire également si vous n'en avez pas dans un plat à four) mettre au fond un peu de béchamel puis quelques morceaux de pâte à lasagne, les légumes réservés, une nouvelle couche de pâte, la béchamel et quelques morceaux de jambon cuit. Finir avec la béchamel.  

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Mettre sur le dessus une tomate confite au centre et des petits morceaux tout autour.     

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Cuire au four pendant au moins 25 mn. 

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Servir chaud. 

 

@ Demain pour une autre recette gourmande ... 

 

 

http://www.artyj.fr/favoris/B-journee-tasse-fruitsrges.gif

 


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ipanama 18/10/2012 22:56


super pour finir quelques feuilles de lasagne  je fais justement d'énormes barquettes de lasagnes ce week
end pour que mon fiston emporte chez lui, je note au cas où il me resterait des feuilles !

afaurore 15/10/2012 12:36


un délice!!!

Pauline 15/10/2012 12:02


J'adore!!! ^^

Clemence 15/10/2012 10:38


une chouette présentation individuelle !

Nini79 15/10/2012 08:32


Ce matin, il fait frisquet, un petit gratin (même en "grosse" cocotte ) bien sympathique à mettre au programme...


Merci !


Bises et belle journée.