MIX DE LÉGUMES EN RÉMOULADE.

Publié le par Mary

Coucou ...

Encore une recette bien fraîche pour cette semaine qui s'annonce bien chaude. 

C'est vraiment un trés bon mélange de légumes et croyez moi il ne faut surtout pas s'en priver. 

Voici la recette :

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Pour 4 personnes :

-  1/4 de gros celeri rave 

-  1 belle courgette 

-  3 carottes 

-  150 g de fromage blanc à 20% de MG 

-  2 c à soupe de mayonnaise (pour moi maison) 

-  2 c à s de raisins blonds secs et moelleux 

-  10 noix soit 20 cerneaux. 

-  1 citron 

-  1 c à soupe de moutarde 

-  6 brins de ciboulette 

-  2 c à café de vinaigre de cidre 

-  Huile d'olive

-  Sel et poivre 

 

 

 

preparation-copie-1

 

Peler le celeri et les carottes. Les râper dans le sens de la longueur (moi j'ai préréré les couper en fine julienne) ainsi que la courgette non épluchée avec une râpe à gros trous. 

Mettre dans un  saladier, arroser de jus de citron et mélanger. Hacher grossièrement les cerneaux de noix au couteau. Les ajouter aux légumes râpés ainsi que les raisins. 

 Dans un bol mélanger, la mayonnaise, la moutarde, du sel et du poivre, 2 c à café de vinaigre de cidre et 1 c à soupe d'huile d'olive. 

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Verser la sauce sur les légumes et bien mélanger.

Couvrir d'un film alimentaire et réserver au frais au moins 1 h. (moi j'ai fait cette salade le matin pour le soir).     

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Servir parsemé de ciboulette ciselée.     

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@ Demain pour une nouvelle recette gourmande .... 


 

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Publié dans Salades

Commenter cet article

microneedle derma roller 10/03/2014 13:13

This is really a healthy food item is perfect for these hot days. I tried it out yesterday with some different vegetables. The thing is that we can use the vegetables according to our like. Thank you so much for sharing.

Ipanama 31/07/2013 23:58


viiiii,les vacances étaient super et la Bourgogne aussi (si tu ne connais pas la région et que tu as l'occasion d'y faire un tour c'est vraiment très joli et authentique si on aime la campagne
vallonnée bien sur :)


Le coleslaw ce sont des crudités que les américains mangent très souvent pour accompagner des grillades ou barbecues, c'est très doux : carottes et chou blanc rapé avec une p'tite sauce comme la
tienne.


T'inquietes, je sais que tu es bien occupée avec ton petit fils, ce n'est pas grave si tu ne mets pas de petits mots, je sais que tu n'es jamais très loin, hi, hi....


Bon je file au lit, demain hélas le travail m'attend.


bisou et douce nuit 

Ipanama 31/07/2013 23:12


voila une p'tite salade d'été bien appetissante  


c'est un peu dans l'esprit du coleslaw, j'adore.


Bonne fin de soirée Mary !

Mary 31/07/2013 23:39



Coucou ma grande. 


Alors tu as passé de belles vacances dis ?? J'allais te mettre un mot sur ton blog lorsque j'ai vu que tu étais déjà passé sur le mien , ben oui je sais tu es bien plus rapide que moi pfff !!


Je ne connais pas le Coleslaw mais si tu le dis je te crois car dans ce domaine tu es imbattable. 


Gros bisous ma belle. Je vais allez quand même te mettre un tit mot car j'ai vue 2 recettes qui me plaisent bien, non elles me plaisent bcp bcp 



Christelle Voyage-Culinaire 30/07/2013 21:33


Humm avec cette chaleur j'adore !!! J'ai bien reçu ton mail ma Mary, je vais pouvoir faire partir les livres Merci :D Bisous et bonne soirée

Mary 31/07/2013 23:49



Merci pour ta visite ma petite Christelle, je suis ravie si tu as reçu mon mail et encore désolée pour le retard. 


A trés vite et gros bisous 



afaurore 30/07/2013 16:32


à tester

Mary 31/07/2013 23:50



Ah oui alors il faut que tu fasses cette recette elle est trop trop bonne. 


Bisous