PALETTE DE PORC AUX LEGUMES D'HIVER EN MIJOTEUSE OU COCOTTE.

Publié le par Mary

Coucou mes amies ...

 

Me voilà de retour aprés une absence longue mais bénéfique et indispensable pour moi. Je n'étais pas prête pour reprendre mon blog aprés le départ prématuré de mon ami. D'ailleurs je reviens doucement, sans précipitation car je suis trés occupée d'une part parce que je suis en travaux chez moi et d'autre part parce que j'ai pas mal de RV médicaux à honorer (contrôle chez l'oncologue avec examens importants pour mon p'tit mari et RV médicaux également pour moi). Et bien sur j'aimerais garder du temps pour mes petits enfants qui sont les rayons de soleil de ma vie. 

C'est pourquoi je ne vous mettrais peut-être pas une recette par jour pendant quelque temps mais je vous promets que tout rentrera dans l'ordre rapidement, enfin je le souhaite car j'aime toujours autant mon blog, même si je manque encore un peu de motivation. 

 

Je voulais vous remercier du fond du toutes et tous pour vos messages de réconfort et vos marques de sympathie mais aussi pour vos visites toujours aussi nombreuses. 

 

 

Voici la recette du jour :

Ingrédients :

-  Une belle palette de porc non fumée

- 6 p de terre moyennes    

-  4 belles carottes 

-  1 courgette (ou 2 petites) 

-  300 g de petits pois (pour moi surgelés) 

-  1 oignon 

-  1 bouquet garni

-  1 marmitte de légumes (Knor ou Maggi) 

-  Sel et piment d'Espelette

 

 

Préparation :

 

Préparer d'abords tous les légumes c'est à dire, les laver, les éplucher et les cuoper en gros cubes. Hacher l'oignon.     

 

Dans la mijoteuse ou dans une cocotte, déposer en premier l'oignon puis les légumes (carottes, p de terre, courgette mais pas les petits pois). 

Ajouter ensuite la palette sur le dessus ainsi que le bouquet garni et la marmitte de légumes. Couvrir à hauteur d'eau. 

 

Cuire l'ensemble lentement sur feu doux si vous utilisez une cocotte pendant au moins 2 h ou plus. Si vous utilisez la mijoteuse (ce qui a été mon cas) cuire en HIGT pendant 5 h. 

Ajouter les petits pois 1/2 avant la fin de la cuisson. 

Servir bien chaud. 

C'est vraiment un trés bon plat de saison qui ne demande pas énormement d'attention et qui ne revient pas cher. 

Bon appétit !    

 

@ Trés vite pour une autre recette gourmande ...

 

http://www.messages.oriza.net/oriza-semaine-1.gif

 

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Publié dans Recettes en mijoteuse

Commenter cet article

Maki 18/02/2012 00:11


j'aime beaucoup !


je viens de creer un forum pour partager, s'entraider et s'amuser autour de la cuisine. si ça te tente : http://easycook.forumsgratuits.fr/

sandrine 19/01/2012 11:36


bon courage à vous et votre petite famille !!! merci de nous offrir des recettes superbes !!! je vais essayer de ce pas !!!!!

Miss Cuisine 17/01/2012 12:41


Bonjour,
Je voudrais t’inviter à participer à un tour sur un tour en cuisine. Un tour en cuisine, c’est des blogueurs culinaires qui font ensemble des recettes de cuisine. Cela permet de découvrir de
nouveaux blogs et c’est très sympa.
A bientôt j’espère pour un tour.
Miss Cuisine

Ipanama 17/01/2012 07:44


Mon inspiratrice est revenue  et cette petite palette me fait de l'oeil ! elle est tout à fait adaptée à ma
mijoteuse.


Gros bisous, prends bien soin de toi et je croise les doigts pour que tout aille bien pour ton mari.

gigidu5444 17/01/2012 00:16


Je suis heureuse de vous retrouver Mary, je vous souhaite mes meilleurs voeux pour cette année, une bonne santé pour vous et votre famille et j'attends de nouvelles recettes, l'envie va revenir
tout doucement, gardez le moral surtout.


Bisous et à bientôt


Gigi

melayers.evelyne 16/01/2012 22:32


un bon plat d'hiver comme je les aime miam!!! belle photo bisous

chacha 16/01/2012 18:34


contente de te relire, cette palette de porc a l'air vraiment très gourmande il faudra que j'essaie bonne journée

nounouchouette 16/01/2012 17:19


Prendre du temps pour soi et un peu de recul est nécessaire de temps en temps.J'espère que vos résultats médicaux seront bons et te dis à bientôt pour une prochaine recette.


Bises amicales

Roseline 16/01/2012 16:18


c'est bon de te retrouver Mary !


plein de gros bisous :)

Dalilouli 24/04/2016 17:40

J'adore et j'en ai fait

fabienne 16/01/2012 14:27


Je n'ai découvert votre blog que récemment mais je l'apprécie beaucoup, notamment pour toutes vos bonnes recettes en mijoteuse (ustensile acheté l'été dernier, ce dont je ne cesse de me
féliciter) ; alors je vous souhaite bon courage et j'espère vous lire longtemps.


Cordialement, fabienne