PANCAKES AU LAIT FERMENTÉ / POMMES / CANNELLE.

Publié le par Mary

Coucou tout le monde ...

C'est en me balladant sur le blog : Papilles et pupilles que j'y ai trouvé cette recette et comme maintenant je suis devenue une addict du lait fermenté je ne pouvais rester plus longtemps sans essayer ces belles et bonnes petites crêpes qui se mangent sans faim. 

 

Voici la recette :

http://i77.servimg.com/u/f77/09/03/28/48/crepom10.jpg 

 

ingredients-copie-1 

Pour une douzaine de pancakes :

-  1 oeuf 

-  125 g de farine 

-  250 ml de lait fermenté 

-  100 g de sucre en poudre 

-  30 g de beurre fondu

-  1/2 c à café de bicarbonate de soude ou de levure chimique

-  2 petites pommes vidées et râpées 

-  1 c à café de cannelle en poudre 

 

 preparation-copie-1

 

http://i77.servimg.com/u/f77/09/03/28/48/crepom11.jpg

Mélanger l'oeuf, le lait fermenté, le sucre en poudre, le beurre fondu, la farine et le bicarbonate (ou la levure) jusqu'à obtenir une pâte avec une consistance homogène. 

Ajouter ensuite les pommes râprées. Mélanger sans trop travailler de manière a avoir une pâte pas trop épaisse. 

Chauffer votre poêle. La huiler à l'aide d'un papier 'essuie tout'. Verser deux petites louches de pâte à la fois et laisser cuire lentement 3 à 4 mn jusqu'à ce que les bulles apparaissent à la surface. C'est le signe qu'il est temps de les retourner. 

Garder au chaud le temps de finir tous les pancakes. 

http://i77.servimg.com/u/f77/09/03/28/48/crepom12.jpg

Saupoudrer de cannelle avant de servir. 

http://i77.servimg.com/u/f77/09/03/28/48/crepom13.jpg

Bonne gourmandise 

 

http://i77.servimg.com/u/f77/09/03/28/48/crepom14.jpg

 

 

@ Demain pour une autre gourmandise ...


 

http://bleuchalou.b.l.pic.centerblog.net/7bb0b75e.gif

 


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Publié dans Crêpes & Beignets

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Daphné 24/04/2013 21:28


ça me semble délicieux. Bonne soirée

Mary 05/05/2013 17:23







LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 24/04/2013 16:47


Chouettes ces pancakes !

Mary 05/05/2013 17:23







kitchenette 24/04/2013 14:20


J'ai déjà fais avec de la pomme, mais que j'avais laissée en quartiers.. Je ne l'ai jamais râpée, c'est une idée excellente !!! Ils doivent être hyper fondants !!


A tester !! hihihi


Bisousss


kiki

Mary 05/05/2013 17:22



Je suis sure qu'avec la pomme en quartier c'est super bon aussi. 


Bisous 



patricia 24/04/2013 13:40


beau pancake, félicitation, bisous

Mary 05/05/2013 17:22







Sandrine VACHON 24/04/2013 11:12


Super. Merci Mary, mais ici en Ardèche, j'en ai déjà cherché moi qui suis bretonne et je n'en ai pas trouvé où je fais mes courses.

Mary 05/05/2013 17:22



Pourtant dans les grandes surfaces il y en a, le soucis c'est qu'ils ne le mettent pas au rayon du lait mais souvent il est avec les yaourts. 


Bisous ma belle 



Pauline 24/04/2013 09:06


Huuuuuummmmm, trop trop bon ^^

Mary 05/05/2013 17:21







Sandrine VACHON 24/04/2013 08:05


Merci Mary. Mais qu'appelles-tu le lait fermenté ? C'est comme le lait Ribbot que l'on trouve en Bretagne et que l'on mange souvent avec les galettes ? Merci de ta réponse

Mary 24/04/2013 11:02



Bonjour Sandrine, 


Oui oui le lait fermenté peut s'appeler également lait Ribot ou lait Iben, il est formidable, depuis que je connais ce lait je fais plein d'essais et ils sont tous tip top. 


Voilà ma belle, bonne journée à toi


Gros bisous