PAPILLONS AUX POIVRONS ET SA SAUCE A LA VIANDE.

Publié le par Mary

Bonjour tout le monde ...

Voici la recette de ce début de semaine et de mois. C'est une recette que nous aimons beaucoup à la maison car elle est colorée et trés gouteuse. 

Les beaux jours arrivent enfin alors les couleurs enseolleillées sont de mise. 

Voici la recette :

patpoivron06

 

ingredients-copie-1

 

Pour 4 à 6 personnes :

 

-   500 g de papillons

 -   300 g de bœuf haché

 -    50 g de jambon ou blancs de dinde 

 -    1 boite de tomates pelées (4/4)

 -    3 petits poivrons rouges

 -    1 oignon

 -    2 gousses d’ail pelées

 -    ½ carotte 

 -    1 branche de céleri

 -    6 feuilles de basilic

 -    50 g de beurre

 -    Huile d’olive

 -    Sel, poivre

 

preparation-copie-1

 

Préchauffer le four th 210°.

Hacher l’oignon, l’ail, la carotte, le céleri et le jambon ou les blancs de dinde.

 

Faire revenir le tout 2 mn dans une sauteuse avec 50 ml d’huile d'olive. 

Ajouter le bœuf haché et mélanger bien. Joindre la boite de tomates pelées.

Saler et poivrer.

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Cuire 30 à 35 mn sur feu moyen jusqu’à ce que la sauce épaississe.

Pendant ce temps mettre les poivrons au four durant au moins 25 mn.

Les déposer dans du papier aluminum (ou un sac en pastique) afin que la peau

se détache facilement.

Peler les poivrons et les émincer.

Bien les arroser d’huile d’olive et reserver.  

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Cuire les papillons dans de l’eau bouillante salée.

Les égoutter dés qu’ils sont ‘ al dente’. Ajouter une partie de la marinade des poivrons.

 

Présenter les pâtes avec la sauce à la viande et les poivrons sur le dessus.

Parsemer l'ensemble de basilic. (facultatif)

patpoivron08

Délicieux !!!!

patpoivron09

Le mélange des saveurs (poivrons, sauce tomates, basilic ect ...) donne à ce plat

un parfum du sud que nous aimons énormement.

 

 

@ demain si vous le voulez bien ...

 

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Publié dans Pâtes

Commenter cet article

Nik 06/07/2013 22:17


Encore une recette testée et approuvée !!!!
Merciiiii
C'est excellent
Gros gros bisous ma petite Mary
Nik

Mary 06/08/2013 01:07



Oui j'ai vue ma belle, merci encore et encore 


Bisous 



Nini79 13/06/2013 07:01


Hmmm, même si le temps est plutôt à la grisaille, ici, ça fait envie, ce petit parfum du sud...


Merci, bises et belle journée.

Mary 04/07/2013 17:46



C'est une recette délicieuse que je te conseille vivement. 


Gros bisous 



Pauline 03/06/2013 21:47


Huuuummmmm, une assiette trop miam ^^

Mary 04/07/2013 15:23







uneliyaasdebonneschoses 03/06/2013 19:55


un joli plat ensoleillé!biz

Mary 04/07/2013 15:23







Nik 03/06/2013 18:23


Et hop ! Encore une recette pour mes favoris !!! hummmm
je m'inviterai bien chez toi moi mdr
Gros gros bisoussss ma petite Mary
Nik

Mary 04/07/2013 15:23







sicacoco 03/06/2013 16:54


Je note l'ajout des poivrons! cela doit donner en effet un excellent résultat!


bises


scacoco

Mary 04/07/2013 15:23







afaurore 03/06/2013 14:42


hummmm bien coloré

Mary 04/07/2013 15:23







Daphné 03/06/2013 13:01


Hmmm j'adore ! Bon apres midi

Mary 04/07/2013 15:22







patricia 03/06/2013 12:30


humm, belle recette, bisous

Mary 04/07/2013 15:22







la popotte a lolo.com 03/06/2013 11:44


hum, belle idée cette sauce me donne l'eau à la bouche !

Mary 04/07/2013 15:22