PAVES DE COLIN A LA TOMATE.

Publié le par Mary

Bonjour mes amies ...

 

J'espère que vous avez passés de bonnes fêtes de Pâques. Nous c'était parfait, nous étions tous réunis, cela faisait longtemps que nous n'avions pas pu faire une fête tous ensembles. 

Nous avons également fêté les 33 ans de Mélanie qui est née le 8 Avril. Elle a été gâtée comme elle le mérite. 

Passons à la recette du jour :

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Ingrédients :

-  4 pavés de poisson (colin, cabillaud ect ...) 

-  3 grosses tomates 

-  1 gousses d'ail 

-  50 g de parmesan râpé

-  4 c à soupe de vin blanc 

-  Huile d'olive, thym, sel et poivre

 

Préparation :

Laver et couper les tomates en tranches épaisses. Peler et hacher l'ail finement. Le mélanger avec le parmesan, le thym et du poivre. 

Rincer et sècher les pavés de poisson. Les assaisonner des deux côtés et les disposer dans un plat huilé allant au four. Poser sur chacun des tranches de tomates. Parsemer de mélanger au parmesan et au thym. 

Arroser d'un filet d'huile d'olive et de vin blanc. Cuire 12 à 15 mn au four préchauffé à 200° (th 7) 

 

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Servir aussitôt avec de la polenta ou du riz nature en l'arrosant du jus de cuisson. 

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C'est simple mais vraiment trés bon. 

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@ Trés vite pour une autre recette gouramnde ...

 

 

 

jax8k9vs

 

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Publié dans Poissons & Crustacés

Commenter cet article

jacqueline 11/04/2012 21:04


Très bonne recette de poisson. Toutes les recettes de ton blog sont très alléchantes. Félicitations.

afaurore 11/04/2012 17:49


belle façon de cuisiner le poisson

Nad0511 11/04/2012 17:09


Encore une bonne recette de poisson comme tu en as le secret! Tu n'as pas répondu au message que je t'avais laissé suite à la dernière ronde, j'espère que tu l'avais quand même bien reçu? allez
bisous Mary

joelle 11/04/2012 12:48


Coucou Mary,


Ta recette est bien sympa, simple et semble délicieuse.


Bisous


Joëlle