SAUTE DE DINDE A LA SEMOULE.

Publié le par Mary

Coucou tout le monde ...

 

Allez on continue dans les bons petits plats de saison qui font du bien au corps et surtout au porte monnaie.

Je vous propose aujourd'hui un sauté de dinde trés parfumé, mijoté jusque ce qu'il faut. C'est un plat qui a toutes les qualités, il est super bon, rapide à réaliser et en plus trés peu couteux. 

Voici la recette :

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Ingrédients pour 4 personnes :

-  800 g de sauté de dinde 

-  250 g semoule de couscous 

-  1 petite boite de pois chiche 

-  6 carottes 

-  3 navets 

-  1 oignon

-  1/2 citron confit

-  300 ml de bouillon de volaille 

-  200 ml de purée de tomate 

-  Huile d'olive à l'ail 

-  1:2 c à café de cannelle en poudre 

-  2 c à c de gingembre 

-  2 clous de girofle 

-  Sel et piment d'Espelette 

 

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Préparation :

Couper les blancs de dinde en gros cubes. Peler les carottes, les laver et les couper en batonnets. Peler les navets, les laver et les couper en quartiers. Peler l'oignon et le piquer avec les clous de girofle. 

Cuire les carottes, les navets et l'oignon à l'eau bouillante salée pendant 15 à 20 mn environ.(ils faut que les légumes restent un peu ferme)

Faire dorer la viande dans un peu d'huile d'olive à l'ail, saler et ajouter le piment d'Espelette; 

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Ajouter les épices, la purée de tomate, le citron confit coupé en petits morceaux, le bouillon et les pois chiches. 

Laisser mijoter 15 mn. Ajouter les légumes égouttés et laisser encore cuire 5 bonnes minutes. 

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Cuire la semoule selon les indications de votre paquet et la servir avec le sauté de dinde bien chaud. 

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C'est un plat trés réconfortant. 

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A refaire sans hésitation !

 

 

@ Demain pour une autre recette gourmande ... 

 

 

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gigi5444 12/02/2012 21:01


J'ai fait ce plat pour ce soir, on s'est bien régalé, c'est pas trop lourd, très bon, merci pour le partage et bonne soirée.


J'espère que la santé va mieux pour votre mari et votre fille de coeur.


Bisous de Gigi

marie 01/12/2011 10:23


MARY,j'arrete les coms pour l'instant,car je suis souffrante et ai encore des cartons de déménagement à ranger,ce que je fais tt doucement et je ne te parles pas de ma maison ! ne t'inquiète
pas,je te lirai et je recommencerai quand j'aurai tt mis en ordre: amitiés : MARIE.

marie 30/11/2011 23:55


pour moi,c'est un "mini cousous rapide", pas cher et qui nous réchauffe !!! continues MARY ds ce sens,merci : amitiés : MARIE.

Ipanama 30/11/2011 18:06


merci pour ce bon plat (je ne l'ai pas goutée mais on voit d'ici qu'il est bon  , ça donne envie de prendre
son couteau et sa fourchette et de courir chez toi !


Bisous du soir Mary...

Celeste 30/11/2011 17:54


Bonsoir Mary: Hum, que c'est bon!!!!

gigi5444 30/11/2011 17:18

Coucou Mary, voilà un plat de saison que je copie dans mon dossier recettes, merci pour le partage. Bisous et bonne soirée Gigi

cojocano 30/11/2011 16:25


hummmmmm j'adore ça ressemble à un bon tajine

Pauline 30/11/2011 12:01


Miam ^^