SPAGHETTIS AU CHEVRETTINES /COURGETTES ET POIREAUX.

Publié le par Mary

 

Bonjour à tous ...

 

Déjà jeudi ! Comment allez vous ??

 Pour ma part je peux vous dire que, comme souvent, je n'ai pas eu le temps de voir passer la semaine. 

Demain ce sera le début du week-end ... Pfff tout va trop vite !! 

Aujourd'hui je vous propose une recette de pâte, çela faisant longtemps que je n'en avais pas posté.

Bon vous savez toutes et tous combien j'adore les pâtes alors j'essaie de trouver des recettes originales afin de changer un peu des tradionnelles pâtes en sauce ou au beurre.

Voilà une recette trés apprécié chez moi, car goûteuse à souhait :  

 

 

Ingrédients :

 -  500 g de spaghettis

-  2 courgettes

-  1 blanc de poireau

-  100 g de petits pois surgelés (une bonne poignée)

-  5 petits chevrettines frais

-  Herbes de Provence

-  Une gousse d'ail en chemise

-  Sel, poivre et huile d'olive    

 

 

Préparation :

Laver et couper les courgettes en rondelles. Emincer le poireau.

Dans une grande poêle ou un wok, mettre de l'huile d'olive et lorsqu'elle est chaude ajouter les courgettes et le poireau. Parsemer d'herbes de Provence, ajouter l'ail en chemise. Saler et poivrer.

Cuire l'ensemble au moins 10 bonnes minutes.

Bien mélanger l'ensemble rectifier l'assaisonnement si besoin.  

 

Pendant ce temps cuire les spaghettis 'al dente' dans une grande quantité d'eau bouillante salée. Deux minutes avant la fin de la cuisson rajouter les petits pois surgelés.

Lorsque les pâtes sont cuites, les égoutter en gardant toujours un peu d'eau de cuisson.

Rajouter les pâtes et les petits pois aux légumes poêlés dans le Wok puis les chevrettines coupées en morceaux.

 

Servir aussitôt en ajoutant un filet d'huile d'olive (facultatif).

  Une façon trés gouteuse de manger des pâtes aux légumes.  

 

 

@ Demain pour une autre recette gourmande ...

 

 

 

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Publié dans Pâtes

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Nini79 17/05/2011 07:14



Hmmm, cette recette m'a l'air bien alléchante...


Bises et belle journée, désolée de ne pas passer souvent, mais mai et juin sont des mois terriblement chargés, même si mes "petits" sont grands



Ipanama 13/05/2011 21:34



Mmmm, une recette végétarienne bien appétissante ! 


Bise du soir.



kitchenette 12/05/2011 20:07



Elle est fabuleuse ta belle et divine recette !! .. Woouhaaaa, j'en goûterais bien une assiette moi !! ..hihihi


Bisousss


kiki



cecile en balade 12/05/2011 19:36



moi aussi j'adore les pâtes !! j'en mange tous les jours mais pas facile de renouveler les idées ... du coup je te pique celle ci


bises



melayers evelyne 12/05/2011 19:18



bien préparez et super délicieux bisousssss



Clémence 12/05/2011 18:27


Je m'en régalerais !


Therbia 12/05/2011 16:54



C'est bien appétissant, j'adore ce genre de plat



axoulle 12/05/2011 15:51



qu'elle belle idée ces petites pates j'adore



recettesdesorawel 12/05/2011 13:31



mmmhhh!! j'aime trop les pates et les courgettes! et le chevre je t en parle meme pas! alors la je suis servie!!! merci beaucoup



doudoute 12/05/2011 11:11



j'adore ce plat surtout avec le fromage de chèvre et les légumes je ne résiste pas