SPAGHETTIS AUX LÉGUMES GRILLES.

Publié le par Mary

Coucou tout ...

C'est reparti pour faire manger des légumes à nos enfants et petits enfants sans qu'ils fassent la grimace. Alors il faut trouver des 'combines' 

Et bien en voilà déjà une qui marche trés bien car les enfants adorent (tout comme les grands) les pâtes. Bien sur vous pouvez varier les légumes mais ce mélange est vraiment délicieux. 

 

Voici donc la recette : 

 

 

ingredients-copie-1 

Pour 4 personnes :

 

-  2 courgettes

-  2 aubergines

-  500 g de spaghettis

-  Parmesan

-  Huile d'olive

-  Basilic

-  Sel et poivre

 

 

preparation-copie-1

 

Laver et couper en tranches dans la longueur les courgettes et les aubergines.

Avec un pinceau, les badigeonner d'huile d'olive et les faire griller soit au four soit sur la plancha afin qu'elles ne soient pas trop grasses.

Ne pas oublier de les tourner à mi cuisson.   

Les déposer dans un récipient et les arroser d'huile d'olive puis les parsemer de basilic ciselé.

Les laisser mariner ainsi durant au moins 2 heures.  

Cette attente est importante afin que l'huile s'aromatise au contact des légumes.

 

Cuire les spaghettis 'al dente' ou comme vous les aimez.  Les égoutter et les mélanger aux légumes marinés ainsi qu'une partie de l'huile.

Servir aussitôt avec des copeaux de parmesan (ou du parmesan râpé).

Les amateurs de pâtes seront comblés.

 

 

@ Demain  si vous le voulez bien ....

 

 

      maryroseanime

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Publié dans Pâtes

Commenter cet article

patricia 05/09/2013 14:21


belle recette, bisous

Mary 09/09/2013 00:05



 Tu es un amour merci ....


Bisous 



axoulle 05/09/2013 14:14


hum j'adore avec les legumes grillés miam

Mary 09/09/2013 00:06



Quel bonheur de te lire ma petite Axoulle 


Comme toujours tu es une fidéle et un vraie de vraie. 


Gros bisous ma belle 



la popotte a lolo 05/09/2013 11:06


hum, belle idée pour manger des légumes !

Mary 09/09/2013 00:06



Merci ma Lolo et bizzz 



momo 05/09/2013 09:41


recette très appétissantes. Merci

Mary 09/09/2013 00:07



C'est moi aui te dit 'merci' d'avoir pris le temps de me mettre un petit mot.


Bisous