TARTE SALÉE COURGETTES / PESTO / CHEVRE.

Coucou mes amies ...

Et oui c'est moi. Je reviens doucement doucement...

En ce moment nous sommes de nouveaux dans les hôpitaux puisque mon petit mari se fait faire les contrôle d'usage suite à sa maladie. Cela me laisse peu de temps pour la cuisine que j'aime toujours autant tout comme mon petit blog. 

Je vous propose donc aujourd'hui une tarte salée que j'avais déjà faite et repérée chez mon amie Hélène. 

Un vrai délice et hyper rapide à réaliser. Je suis certaine que vous allez adorer.

Voici la recette :

  Ingrédients :

-  1 pâte feuilletée à dérouler (toute prête pour moi)

-  3 ou 4 belles courgettes (environ 800 g mais vous pouvez en mettre plus cela n'en sera que meilleur)

-  1 pot de pesto au basilic

-  1 buche de fromage de chèvre

-  2 c à soupe d'huile d'olive

-  Sel, poivre

Préparation :

Préchauffer votre four à 200° (th 7)

Laver les courgettes et les couper en rondelles assez minces soit avec un robot soit avec le couteau(moi j'ai opté pour le couteau)

Les faire revenir dans un poêle avec l'huile d'olive jusqu'à de qu'elles soient fondantes.   Ajouter 3 c à soupe de pesto, saler légèrement, poivrer et laisser tiédir.   

 

Dérouler la pâte feuilletée et la déposer dans un moule à tarte.  La piquer et badigeonner le dessus d'une fine couche de pesto.

Déposer la poêlée de courgettes dessus le pesto. Couper la buchette de chèvre en rondelles un peu épaisses. 

Le répartir sur la tarte et enfourner pour 20 à 25 mn de cuisson.  

 

  En fin de cuisson laisser tiédir avant de déguster.

Bon appétit à tous ! 

Laissez vous tenter !

 

@ Trés vite pour une autre recette gourmande ...