TERRINE DE CROQUE - MONSIEUR.

Publié le par Mary

Bonjour, bonjour ...

 

J'avais déjà fait une recette dans le même genre mais pas tout à fait pareil. De plus ici cela se rapproche d'avantage d'une vraie terrine. Un petit moment gourmand qu'on aime partager avec les enfants qui adorent ce genre de plat. 

 

Voici la recette :

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Ingrédients pour 6 personnes :

-  12 tranches de pain de mie sans croûte 

-  6 tranches de jambon 

-  12 tranches de fromage à croque-monsieur 

-  40 g de beurre + pour le moule

-  40 g de farine 

-  1/2 l de lait

-  1 oeuf 

-  Sel, poivre 

 

Préparation :

Préparer votre sauce béchamel avec le beurre, la farine et le lait; Hors du feu, ajouter le sel, le poivre, puis l'oeuf et bien mélanger. 

Tapisser le fond d'un moule à cake de pain de mie, recouvrir de 2 tranches de jambon puis 4 tranches de fromage, napper de béchamel. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients et terminer en couvrant avec du fromage. 

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Cuire 25 mn au four préchauffé à 180° (th 6) 

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Servir à température ambiante (pour une meilleure tenue) avec une salade verte. 

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Bon appétit !

 

@ Demain pour une nouvelle recette gourmande ...


 

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Publié dans Tartes salées

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TITOU 30/11/2012 21:10


ma mère fait uene terrine similaire avec du pain perdu !!!!!!!

Pauline 27/11/2012 18:50


Miam, j'adore ^^