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35 articles avec participations au jeux.

Les petits pains d'épices aux oranges confites. Ronde Interblog de Noël.

Publié le par Mary

Je suis heureuse de vous retrouver aujourd'hui pour une nouvelle et dernière ronde de l'année, c'est la ronde de Noël. 

Je suis toujours aussi contente de participiper à ce jeu et je remercie les organisatrices :

Sorcilili du blog: 

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Mlle Banane du blog :

http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/topbanniere2-300x125.png

Pour connaitre les règlent concernant la ronde cliquer sur le logo

ci-dessous. 

logo_jeu_interblog

 

Pour cette dernière de l'année  je suis tombée sur le superbe blog de Marie : La table fumante. 

Je n'ai pas eu besoin de beaucoup réfléchir même si son blog m'a donné plein d'envies car à l'approche des fêtes ses petits pains d'épices m'ont de suite fait de l'oeil ... Et comme  j'ai bien fait, un pur délice qui a énormement plu à tous ceux qui les ont goûtés. J'ai l'habitude de faire toujours le même pain d'épices depuis des années, il est d'ailleurs trés bon, mais alors là .... Que dire :

C'est savoureux, souple, parfumé, bref voici :

 

Les Petits Pains d'épices aux oranges confites 

Les petits pains d'épices aux oranges confites. Ronde Interblog de Noël.

J'ai suivi la recette quasiment à la lettre sauf pour le glucose que je n'ai pas mis. Je vous conseille vivement de réaliser ce pain d'épices qui est un vrai délice ... 

Pour la marmelade d'oranges :

-  300 g d'oranges bio non traitées 

-  165 g de sucre semoule 

-  50 g d'eau 

Pour ma part j'ai réalisé cette marmelade avec mon robot Companion (recette à suivre ...) 

Pour les pains d'épices :

-  215 g de marmelade d'orange maison 

-  215 g de miel liquide de bonne qualité

-  85 g de sirop de glucose (je n'en ai pas mis) 

-  20 g de mélange d'épices à pain d'épice 

-  3 oeufs ( environ 160 g ) 

-  50 g de farine blanche 

-  200 g de farine chimique 

-  16 g de levure chimique 

-  40 g de fécule de maïs (maïzena) 

-  1 pincée de sel 

-   50 g de cassonade 

-  120 g de lait 

-  130 g de beurre bien mou 

J'ai suivi à la lettre les instructions de Marie qui étaient simples. J'ai juste laissé cuire un peu plus mes petits pains d'épices car ils étaient un peu plus grand que les siens. 

Recette * ICI *

Les petits pains d'épices aux oranges confites. Ronde Interblog de Noël.

Avec la marmelade qu'il me restait j'ai préparé 2 autres petits pains d'épices pour Noël que je vais offrir avec grand plaisir. 

Voici le résultat final ... 

Les petits pains d'épices aux oranges confites. Ronde Interblog de Noël.
Les petits pains d'épices aux oranges confites. Ronde Interblog de Noël.

Ils sont vraiment délicieux vous pouvez me croire sur parole ...

Merci Marie !

Et maintenant je file vite voir le blog de Nath : Le blog de la passion de Nath  pour voir quelle recette elle a choisi chez moi. 

Je vous souhaite un trés beau dimanche. 

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TARTE A L'ANANAS FRAIS. RONDE INTERBLOGS # 38

Publié le par Mary

 

Coucou mes amies ...


C'est le Dimanche 26 Mai 2013. 

 

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C'est aujourd'hui que les recette sont mises en ligne pour la ronde Interblogs  n° 38.


Je participe a ce jeu avec toujours autant de plaisir. 

   

Les organisatrices :


Sorcilili du blog:

 

http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/bannierejuliette-e1304192302370.png

 

 

Mlle Banane du blog :

 

http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/topbanniere2-300x125.png

 

 

Cojocano du blog :   


http://i49.servimg.com/u/f49/11/69/53/34/ban_3_11.jpg


 

Merci à toutes. 

 

Pour connaitre les règlent concernant la ronde cliquer sur le logo

ci-dessous. 

 

logo_jeu_interblog

Pour la ronde du mois de Mai je devais piocher ma recette sur le blog de ma copinaute Barbara :

BABAKITCHEN 

Et c'est Sag du blog :  LES PAPILLES DE SAGWESTE  qui doit piocher une recette sur mon blog.

 

Je connais trés bien le blog de Barbara et j'y vais chaque fois que je peux pour m'y ballader car elle fait une cuisine qui lui ressemble, simple, rapide et toujours avec des ingrédients que j'aime. 

Mais malgré tout j'ai dû chercher avant de me décider. J'ai opté pour cette délicieuse tarte car j'avais tous les ingrédients sous la main et comme je n'attends jamais trés longtemps pour réaliser mes recettes j'ai essayé ce délicieux dessert que je ne regrette pas. Ce que je sais c'est que j'en referai certainement une autre trés vite car vraiment elle n'est pas compliqué mais en revanche elle est super bonne. 

 Voici la recette :

http://i80.servimg.com/u/f80/09/03/28/48/tartea10.jpg

 

 

 

 

  ingredients-copie-1

Pour 6 Personnes

-  1 Ananas frais

-  8 c à soupe de farine + un peu si besoin 

-  1 oeuf

-  3 c à soupe de cassonade

-  3 c à soupe d'huile d'olive

-  Un peu de l'ait

-  Cannelle en poudre (selon votre goût)

-  2 bonnes c à soupe de rhum brun (plus si vous le souhaitez)

-  1/2 sachet de levure chimique 

Pour l'appareil :

-  1 yaourt nature 

-  1 oeuf

-  1 c à soupe de farine 

-  1 c à soupe de cassonade 

-  Le sirop de cuisson de l'ananas. 

 

 

preparation-copie-1

 

Dans un saladier mélanger 8 c à soupe de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 3 c à soupe de cassonade et 1 oeuf. Allonger votre pâte avec un peu de lait afin qu'elle est la consistance d'une pâte à crêpe trés épasse. 

Découper l'ananas frais en tranche puis en demi lunes. Les déposer dans une poêle antihadésive bien chaude. Saupoudrer les tranches de cassonade (selon votre gout + ou - sucré) et de cannelle en poudre.

Lorsque les tranches sont bien dorées les arroser de rhum brun afin d'obtenir un petit sirop. Attendre que l'ensemble soit bien tendre puis arroser l'ensemble de rhum et flamber. Réserver dans la poêle.

Dans un plat allant au four (s'il n'est pas en silicone n'oubliez pas de le graisser) mettre la pâte à gâteau puis disposer sur le dessus les tranches d'ananas flambées (garder le sirop) 

Mettre au four préchauffé à 180° environ 15 mn. 

Oullalaaa  J'ai tellement fait vite et lu entre les lignes que pour ma part j'ai oublié cette étape mais je peu vous garantir que ma tarte était divinement bonne. 

http://i80.servimg.com/u/f80/09/03/28/48/tartea11.jpg 

Dans le saladier ou vous avez fait la pâte, sans le laver préparer votre appareil.

Mélanger le yaout nature 1 c à soupe de cassonade, 1 c à soupe de farine, 1 oeuf et le sirop (ou jus) réservé.

Verser le tout sur la tarte et cuire au four 35 mn environ en surveillant.     

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Déguster vous ne le regretterez pas     

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C'est un gâteau qui gagne vraiment à être connu car non seulement il est hyper simple à réaliser mais en plus il est léger et vraiment divin ... 

 

Et maintenant je suis impatiente de voir ce que ma binôme a choisi comme recette sur mon blog. 

Suivez - moi vite pour voir  * ICI *

 

 

@ demain pour une nouvelle recette gourmande ...


 

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BŒUF AUX HARICOTS BLANCS DE SMYRNE. RONDE INTERBLOGS N° 37

Publié le par Mary

 

Coucou mes amies ...


C'est le Dimanche 28 Avril 2013. 

 

 

Voici le résultat de la ronde Interblogs  n° 37.


Les recettes sont toutes mises en ligne aujourd'hui à 10 heures.


C'est toujours avec le même plaisir que je participe à ce jeu. 

   

Les organisatrices sont :


Sorcilili du blog:

 

http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/bannierejuliette-e1304192302370.png

 

 

Mlle Banane du blog :

 

http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/topbanniere2-300x125.png

 

 

Cojocano du blog :   


http://i49.servimg.com/u/f49/11/69/53/34/ban_3_11.jpg


 

Merci à toutes. 

 

Pour connaitre les règlent concernant la ronde cliquer sur le logo

ci-dessous. 

 

logo_jeu_interblog

Pour cette ronde du mois d'Avril je devais piocher ma recette sur le blog de la La Nonna :

GOURMANDISES ET PASSIONS

Et c'est Lili du blog :  LES FAITS MAISONS   qui vient piocher une recette sur mon blog.

 

Chez La Nonna j'ai découvert plein de belles recettes comme je les aime. 

J'avais donc du choix et j'ai mis du temps pour choisir la THE recette. Finalement j'ai opté pour une recette de saison vu le temps qu'il fait actuellement.  J'ai réalisé ce plat lorsque mes enfants sont venus manger chez nous. Tout le monde a beaucoup aimé y compris mes petits enfants. Je vais garder cette recette dans mes favoris car je sais que je vais la refaire ... 

J'ai laissé mijoter ce boeuf aux haricots dans ma mijoteuse et c'était super mais vous pouvez le faire en cocotte comme La Nonna. Je vous mets comme toujours les 2 versions. 

Voici la recette 

 

 http://i80.servimg.com/u/f80/09/03/28/48/boeufh10.jpg

 

 

  ingredients-copie-1

Pour 4 à 6 Personnes

 

-  1 kg de boeuf (ou porc) coupé en belles bouchées Moi j'ai mis du boeuf

-  50 ml d'huile d'olive 

-  300 g de haricots secs ( 600 g cuits) Moi j'ai mis des secs 

-  1 kg de tomates coupées en petits dés. 

-  200 ml de vin blanc sec ou doux 

-  2 oignons émincés 

-  2 gousses d'ail entières 

-  1 feuille de Laurier

-  Sel, poivre

 

 

preparation-copie-1

 

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Sans mijoteuse façon La Nonna : 

Pour celles et ceux qui utilisent des haricots secs, comme moi, la veille mettre les haricots à tremper dans un grand récipient d'eau froide avec un peu de bicarbonate (la valeur d'une c à soupe) toute la nuit. 

Le lendemain, les égoutter et les mettre à cuire dans une grande casserole d'eau non salée. Ecumer. 

Laisser cuire jusqu'à ce que les haricots soient tendres soit environ 1 heure. 

Moi j'ai sauté l'étape de la cuisson puisque je me suis servie de ma mijoteuse.        

Dans une cocotte faire chauffer l'huile et y mettre les morceaux de viande à dorer sur tous les côtés.

Ajouter l'oignon et continuer la cuisson jusqu'à ce que celui dore mais pas trop.

Verser alors le vin, les tomates, l'ail le laurier et un verre d'eau.

Quand la sauce commence à bouillonner, baisser le feu et laisser mijoter une bonne heure. 

Quand la viande est bien tendre ajouter les haricots et laisser cuire doucement de nouveau au moins 1 h. 

Saler, poivrer et parsemer de persil au moment de servir. 

 

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En mijoteuse :

J'ai fait dorer la viande dans une poêle sur tous les côtes. J'ai ajouter l'oignon afin qu'il dore également puis les autres ingrédients (ail, tomates que j'ai émondées, vin blanc, laurier, un peu de thym et le verre d'eau) J'ai laissé chauffer jusqu'à la première ébullition. 

Ensuite j'ai tout mis dans la mijoteuse 

J'ai également mis les haricots secs que je n'avais pas fait cuire. 

J'ai mis en cuisson HIGT pendant 4 heures. 

J'ai rectifié l'assaisonnement et j'ai remis en mode LOW pendant de nouveau 4 heures

La cuisson était parfaite et le goût aussi. Les haricots étaient extras tendres et se tennaient parfaitement.

 

 

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Au moment de servir j'ai parsemé de persil.     

Un délice à refaire trés vite ...

 

Et maintenant je suis impatiente de voir ce que ma binôme a choisi comme recette sur mon blog. 

Suivez - moi vite pour voir  * ICI *

 

 

 

Et @ demain pour une nouvelle recette gourmande ...


 

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POULET COCO / CURRY ET ANANAS.RONDE INTERBLOGS N°36.

Publié le par Mary

 

Coucou mes amis (e) ...


C'est le Dimanche 31 Mars 2013. 


Avant tout je vous souhaite à toutes et tous


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Voici le résultat de la ronde Interblogs  n° 36.


Les recettes sont toutes mises en ligne aujourd'hui à 10 heures.


C'est toujours avec grand plaisir que je participe à ce jeu. 

   

Les organisatrices sont :


Sorcilili du blog:

 

http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/bannierejuliette-e1304192302370.png

 

 

Mlle Banane du blog :

 

http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/topbanniere2-300x125.png

 

 

Cojocano du blog :   


http://i49.servimg.com/u/f49/11/69/53/34/ban_3_11.jpg


 

Merci à toutes. 

 

Pour connaitre les règlent concernant la ronde cliquer sur le logo

ci-dessous. 

 

logo_jeu_interblog

Pour cette ronde du mois de Mars je devais piocher ma recette sur le blog :

UN AMOUR DE RECETTES 

Et c'est Nadège du blog : MON SHOWCOLAT, MES GOURMANDISES qui vient piocher une recette chez moi. J'aime toujours autant ce jeu. 

 

C'est un blog trés gourmand ou les photos sont déjà trés appétissantes. Mais néanmoins j'ai pu choisir ma recette assez rapidement puisque j'avais déjà tout chez moi, dans mon frigo et mon placard.      

Voici la recette  :

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  ingredients-copie-1

Pour 4 Personnes

 

-  4 blancs de poulet 

-  2 oignons moyens 

-  1 boite de lait de coco (400 ml) 

-  3/4 d'une boite d'ananas au sirop ( en tranches ou en morceaux) 

-  3 c à soupe de curry (+ ou _ en fonction des gouts) 

-  Huile neutre 

-  Sel, poivre

 


 

preparation-copie-1

 

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Emincer les oignons et les faire revenir dans une poêle avec 1 c à soupe d'huile. Laisser dorer. 

Couper le poulet en lamelles. Couper l'ananas si besoin. Ajouter l'ananas en morceau aux oignons avec un peu de sirop et laisser caraméliser quelques minutes. 

Ajouter le lait de coco, saler, poivrer et laisser mijoter 5 mn. Ajouter le poulet puis le curry, bien mélanger et laisser de nouveau cuire pendant 10 mn. 

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Servir accompagné de riz. 

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Hum un petit délice !

 

 

Et maintenant je suis impatiente de voir ce que ma binôme a choisi comme recette sur mon blog. 

Suivez - moi vite pour voir  * ICI *

 

 

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Et @ demain ...

 

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

TERRINE DE FOIE DE VOLAILLE AU MICRO VAP. RONDE INTERBLOGS N°35

Publié le par Mary

 

Coucou tout le monde ...


C'est le Dimanche 24 Février


Voici le résultat de la ronde Interblogs  n° 35.


Les recettes sont toutes mises en ligne aujourd'hui à 10 heures.


C'est toujours avec grand plaisir que je participe à ce jeu. 

   

Les organisatrices sont :


Sorcilili du blog:

 

http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/bannierejuliette-e1304192302370.png

 

 

Mlle Banane du blog :

 

http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/topbanniere2-300x125.png

 

 

Cojocano du blog :   


http://i49.servimg.com/u/f49/11/69/53/34/ban_3_11.jpg


 

Merci à toutes. 

 

Pour connaitre les règlent concernant la ronde cliquer sur le logo

ci-dessous. 

 

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Pour cette nouvelle ronde je devais piocher une recette sur le blog de gaël : CUISINE DE GAËL

Et c'est ma copinaute Barbara du blog : BABAKITCHEN  qui vient chercher une recette chez moi. J'espère qu'elle aura trouvé une recette qui aura plu à toute sa famille 

 

Sur le blog de Gaël j'ai vu diverses recettes tupp et forcement j'ai adoré car comme vous le savez toutes j'adore les recettes tupp. J'ai depuis longtemps le Micro Vap Tupperware que j'utilise trés souvent mais je n'avais jamais utilisé les petits pots car pas de recette sniff ! Et bien voilà chose faite, j'ai repéré une terrine de foie de volaille qui a ravit les papilles de tous mes convives.     

Voici la recette  :

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  ingredients-copie-1

Pour 8 mini terrines :

-  250 g de foie de volaille

-  250 g de chair à saucisses maigre

-  2 échalotes 

-  1 c à soupe de persil ciselé

-  1 oeuf

-  1 belle tranche de pain de mie rassis

-  25 ml de Porto 

-  25 ml d'Armagnac 

-  Sel, piment d'Espelette

-  Un peu de 5 épices 

 

preparation-copie-1

 

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Peler et hacher les échalotes. Nettoyer vos foies et les hacher. 

Mélanger dans un saladier tous les ingrédients en commençant par les foies, les échalotes, la chair à saucisse puis incorporer l'oeuf, le pain de mie rassi, le persil, le porto, l'Armagnac, le sel, le piment d'Espelette (ou poivre) et les 5 épices. Bien mélanger le tout.

Répartir l'ensemble dans les 8 petits ramequins du Micro - Vap et les placer dans le compartiment à vapeur. 

Verser 400 ml d'eau dans le réservoir, plaser au dessus le compartiment vapeur avec les minis ramequins et recouvrir avec le couvercle. 

Cuire au four à micro - ondes 18 mn à 800 Watts. 

Laisser reposer 5 mn, sortir les ramequins et les laisser refroidir au frais. 

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Déguster avec un petit pain au lait inratable recette   * ICI * et quelques cornichons. 

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Régalez - vous c'est délicieux !

A noter : Vous pouvez bien sur réaliser cette recette même si vous n'avez pas de Micro Vap, soit en faisant cuire vos terrines au micro ondes dans un plat avec de l'eau (bain marie) soit au four toujours au bain marie. 

Et maintenant je suis impatiente de voir ce que Barbara a choisi comme recette. 

Vite, vite suivez moi  * ICI *

 

 

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Et @ demain ...

 

 

 

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TARTE POIRES ET SPÉCULOOS. RONDE INTERBLOGS n° 34.

Publié le par Mary

 

Coucou tout le monde ...


C'est le Dimanche 27 Janvier

Jour de la ronde Interblogs  n°  4 la première de l'année 2013


Les recettes sont toutes mises en ligne aujourd'hui à 10 heures.


Comme toujours je suis ravie de pouvoir participer à ce jeu 

   

Cette ronde est organisée  et mise en place par :


Sorcilili du blog:

 

http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/bannierejuliette-e1304192302370.png

 

 

Mlle Banane du blog :

 

http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/topbanniere2-300x125.png

 

 

 

Cojocano du blog :   


http://i49.servimg.com/u/f49/11/69/53/34/ban_3_11.jpg


 

Merci à toutes. 

 

Pour connaitre les règlent concernant le jeu cliquer sur le logo

ci-dessous. 

 

logo_jeu_interblog

Pour cette première édition de l'année je devais choisir une recette sur le blog : CHOCOLATTTHE

Et c'est le blog : AIGUILLES & GOURMANDISES  qui vient chercher une recette chez moi. 

 

Le blog de Chocolatthe est un blog hyper gourmand, je n'ai pas eu à chercher longtemps la recette que je voulais faire car dés que j'ai vu le mariage du spéculoos et des poires j'ai craqué. J'ai bien fait car c'était délicieux et tout le monde à énormement apprécié.     

Voici la recette  :

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Ingrédients :

Pour le fond de tarte :

-  200 g de biscuits spéculoos 

-  100 g de beurre 

Pour la garniture :

-  1 boite de 410 g de demi poires au sirop 

-  80 g d'amandes en poudre

-  2 oeufs 

-  25 g de sucre 

-  200 ml de crème liquide

 

Préparation :

Ecraser les spéculoos et les mélanger au beurre fondu. 

Préchauffer le four à 180°. 

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Tapisser un moule à tarte de la préparation au spéculoos en faisant remonter les bords et en tassant bien l'ensemble. Mettre au réfrigérateur pendant la préparation de l'appareil.

Battre les oeufs avec le sucre, incorporer la poudre d'amandes puis la crème afin d'obtenir un mélange lisse et homogène. 

Sortir le fond de tarte du frigo et y déposer les moities de poires.

Verser le mélange à la crème dessus les poires et enfourner pour 30 mn. 

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Cette tarte n'est pas trop sucrée et vraiment délicieuse. 

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Bonne gourmandise à toutes et tous ...

Et maintenant je suis impatiente de voir ce que Savanna a choisi comme recette sur mon blog. 

Vite suivez moi  ICI  

 

 

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Et @ demain ...

 

 

 

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CHOUX FLEUR & BROCOLIS A LA VACHE QUI RIT. RONDE N° 33

Publié le par Mary

 

Coucou vous ...


C'est le Dimanche 16 Décembre jour 


de la ronde Interblogs n° 33


Les recettes sont toutes mises en ligne aujourd'hui à 10 heures.


Je suis super contente de pouvoir participer au dernier jeu de l'année car depuis les nouvelles règles je n'ai été tirée au sort que deux fois.

C'est peu mais c'est mieux que rien  

   

Ce jeu est  donc organisé  et mis en place par :


Sorcilili du blog:

 

http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/bannierejuliette-e1304192302370.png

 

 

Mlle Banane du blog :

 

http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/topbanniere2-300x125.png

 

 

 

Cojocano du blog :   


http://i49.servimg.com/u/f49/11/69/53/34/ban_3_11.jpg


 

Merci à toutes. 

 

Pour connaitre les règlent concernant le jeu cliquer sur le logo

ci-dessous. 

 

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Pour cette dernière édition 2012 je devais choisir une recette sur le blog : BIENVENUE CHEZ NATY

Et c'est le blog : LE PETIT MONDE DE SEVERINE  qui devait choisir une recette chez moi. 

 

J'ai découvert chez Naty un blog comme je les aime avec des recettes simples qui ne demandent qu'à être essayées. 

Aujourd'hui je vous propose un gratin aux deux choux que l'on peut décliner avec d'autres légumes comme les carottes ou les courgettes. 

Chez nous on a vraiment beaucoup aimé. 

Voici la recette  :

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Ingrédients :

-  600 g de choux fleur (surgelé pour moi)

-  400 g de brocolis (surgelé pour moi) 

-  Des lardons 

-  8 vache qui rit 

-  300 ml de crème fraîche 

-  Gruyère râpé 

-  Sel et piment d'Espelette

Préparation :

Faire cuire le brocolis et le choux fleur à la vapeur. Pendant ce temps faire dorer les lardons dans une poêle. Réserver. 

Dans une casserole faire fondre a feu doux la vache qui rit dans la crème fraîche. Saler et poivrer (piment d'Espelette pour moi).

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Cuire au four préalablement préchauffé à 180° (th 6) pendant 20 à 25 mn en surveillant. 

http://i10.servimg.com/u/f10/09/03/28/48/chouva12.jpg

Ce gratin est vraiment délicieux.

Avec une salade verte c'est le repas du soir idéal et rapide à réaliser. 

 

Et maintenant je suis impatiente de voir ce que Séverine a choisi comme recette sur mon blog. 

Suivez moi vite  ICI  

 

J'ai déjà hâte le prochain tirage et je croise les doigts pour participer a la 1er ronde Interblogs de l'année 2013.


 

Bon dimanche a tous et toutes et @ demain ...

 

 

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BOURAK OU BRICK FAÇON RACLETTE. JEU INTERBLOGS N°30

Publié le par Mary

 

Coucou vous ...


Et oui nous sommes le Dimanche 30 Septembre et quel plaisir de vous retrouver pour une nouvelle version 

Du jeu Interblogs n° 30

 

Grâce à nos trois supers nanas, nous pouvons de nouveau participer à ce jeu tellement sympa. 

C'est du boulot, mais elles ont trouvé la parade ... 

J'espère vraiment que tout le monde jouera le jeu et que le mois prochain je serais une nouvelle fois tirée au sort. 

    

Les recettes sont toutes mises en ligne aujourd'hui à 10 heures.

 

Ce jeu est  maintenant organisé  et mis en place par :


Sorcilili du blog:

 

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Mlle Banane du blog :

 

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Cojocano du blog :   

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Merci à toutes. 

 

Pour connaitre les nouvelles règlent concernant ce jeu cliquer sur le logo

ci-dessous. 

 

logo_jeu_interblog

Pour cette toute nouvelle édition je devais choisir une recette sur le blog :

Bienvenue dans la cuisine d'Amalia

Et c'est le blog : Carnet de 1001 recettes  qui devait choisir une recette chez moi. 

 

Je n'ai eu que le choix sur le blog d'Amalia car il y a plein de belles recettes qui ne demandent qu'à être essayées. Comme j'adore la cuisine Orientale et les feuilles de bricks (ou Bourak) j'ai voulu essayé cette excellente recette qui a fait l'unanimité chez moi. J'ai hâte d'en refaire encore car vraiment c'est simple et trés gouteux. 

Alors sans tarder passons à la recette :

http://i33.servimg.com/u/f33/09/03/28/48/brikch10.jpg 

Ingrédients pour 8 briques :

-  8 feuilles de bricks 

-  12 grandes tranches de chorizo ou 24 petites 

-  8 tranches de fromage à raclette 

-  5 belles pommes de terre

-  Un peu d'huile neutre

-  Beurre  

-  Sel et poivre 

 

Préparation :

 

Commencer par eplucher les pommes de terre et les cuire dans une casserole d'eau salée. 

Une fois les pommes de terre cuites, les écraser et ajouter une noix de beurre , saler, poivrer et réserver.

 

Prendre une feuille de bricks et y déposer les tranches de chorizo en long (soit 3 tranches si elles ne sont pas grandes, soit 1 tranche 1/2 si elles sont grandes) puis ajouter le fromage à raclette et enfin une bonne cuillère à soupe d'écrasée de pomme de terre réservée. 

http://i33.servimg.com/u/f33/09/03/28/48/brikch11.jpg

Fermer la feuille de brick en fermant d'abord le côté du haut et du bas et ensuite rouler l'ensemble en prenant soin que la fermeture se trouve vert le bas afin qu'elle tienne bien. 

http://i33.servimg.com/u/f33/09/03/28/48/brikch12.jpg

Vous pouvez les cuire de deux façons différentes :

Soit en les faisant dorer à la poêle dans un peu d'huile comme l'a fait Amalia soit en les mettant dans un plat légèrement huilé et en passant un pinceau huilé sur l'ensemble des feuilles de bricks.

Les cuire ensuite au four préalablement préchauffé pendant 15 mn en surveillant.  

http://i33.servimg.com/u/f33/09/03/28/48/brikch13.jpg

Pour ma part j'ai toujours cuit mes feuilles de bricks au four car je les trouve moins grasses de cette façon.     

http://i33.servimg.com/u/f33/09/03/28/48/brikch14.jpg

J'ai servi ces Bouraks tièdes avec une belle salade verte. Un délice ...

 

 

Et maintenant je suis impatiente de voir de que ma binôme a choisi comme recette chez moi.

Je cours vite voir son blog  ICI 

 

Vivement l'édition d'Octobre en espérant que le tirage au sort me soit favorable. 


 

Bon dimanche a tous et toutes et @ demain ...

 

 

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CLAFOUTIS DE PETITS POIS ET JAMBON AU BOURSIN. JEU INTERBLOGS N°29

Publié le par Mary

 

Coucou vous ...

 

Je suis trés heureuse de vous retrouver ce 

Dimanche 24 JUIN pour les résultats

  

Du jeu Interblogs n° 29

    

Les recettes sont toutes mises en ligne aujourd'hui à 10 heures.

 

Ce jeu est organisé par Sorcilili du blog:

 

http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/bannierejuliette-e1304192302370.png

 

Et Mlle Banane du blog :

 

http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/topbanniere2-300x125.png

 

Aidées des copinautes suivantes :


Cojocanohttp://lespetitsplatsdanslesgrands.over-blog.com/

Marionhttp://crumblecassonade.canalblog.com/

Art Gourmandhttp://artgourmand.over-blog.com

 

Merci à toutes les copinautres. 

 

Pour connaitre les infos concernant ce jeu cliquer sur le logo ci-dessous.

 

logo_jeu_interblog

Pour cette 29ème édition je devais piocher une recette sur le blog : La cuisine de Chouquette 

Et c'est le blog : Food and Fashion qui devait choisir une recette chez moi. 

Je me suis régalé des yeux en parcourant le blog de Christelle. Je n'avais que le choix d'ailleurs j'ai gardé d'autres recettes de coté pour les réaliser plus tard. 

Ce qui est sur c'est que j'ai fait le bon choix pour aujourd'hui.  Ce plat est original et trés bon. 

Voici la recette  :

http://i43.servimg.com/u/f43/09/03/28/48/clafou10.jpg

 Ingrédients pour 4 mini cocottes :

- 4 tranches de jambon 

-  200 g de petits pois surgelés 

-  70 g de boursin ail / fines herbes

-  4 oeufs entiers

-  60 g de maïzena 

-  150 ml de crème fraîche allégée 

-  200 ml de lait 

-  Sel, poivre. 

 

 

Préparation :

Mettre dans un saladier le boursin et 1 oeuf et bien mélanger l'ensemble puis ajouter les autres oeufs;

Incorporer la maïzena, la crème fraîche et le lait en mélangeant délicatement. 

Saler et poivrer et réserver au frais. 

Préchauffer le four à 180° (th 6).

Tailler le jambon en dés (ou lanières) et le mélanger aux petits pois surgelés. 

Répartir le mélage petits pois / jamabon dans les mini - cocottes puis ajouter le mélange au boursin. 

 

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Disposer les cocottes dans un plat allant au four rempli d'eau à mi-hauteur sans les couvercles.    

Cuire 25 à 30 mn en surveillant. 

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Des petits clafoutis simples mais trés bon ... 

http://i43.servimg.com/u/f43/09/03/28/48/clafou15.jpg

Bon appétit à toutes et tous !

 

 

Et maintenant suivez moi vite chez ma binôme afin de voir la recette qu'elle a faite. 

RV sur son blog  ICI 

 

Vivement la 30 ème édition ! 


 

Bon dimanche et @ demain ...

 

 

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CRUMBLE DE SAUMON COURGETTES/POIREAU.JEU INTERBLOGS N° 28

Publié le par Mary

 

Coucou vous ...

 

Je suis trés heureuse, comme toujours, de vous retrouver en ce 

Dimanche 27 Mai pour les résultats

  

Du jeu Interblogs n° 28

    

Les recettes sont toutes mises en ligne aujourd'hui à 10 heures.

 

Ce jeu est organisé par Sorcilili du blog:

 

http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/bannierejuliette-e1304192302370.png

 

Et Mlle Banane du blog :

 

http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/topbanniere2-300x125.png

 

Aidées des copinautes suivantes :


Cojocanohttp://lespetitsplatsdanslesgrands.over-blog.com/

Marionhttp://crumblecassonade.canalblog.com/

Art Gourmandhttp://artgourmand.over-blog.com

 

Merci à toutes. 

 

Pour connaitre les infos concernant ce jeu cliquer sur le logo ci-dessous.

 

logo_jeu_interblog

Pour cette nouvelle édition je devais choisir une recette sur le blog : La taverne de Gina 

Et c'est le blog : La cuisine du Métissage qui devait choisir une recette chez moi. 

J'avais énormement de choix sur le blog de Gina se qui m'a rendu la tache un peu difficile. J'avais donc sagement choisi ma recette lorsqu'un beau jour (il y a peu de temps) Gina met la recette d' un crumble de poisson. Là vraiment je n'ai pas pu résiter. J'ai donc changer de recette au dernier moment 

Je ne me suis pas trompée car ce plat est délicieux, nous avons tous énormement apprécié. 

Je n'ai rien changé à la recette j'ai juste doublé les proportions puisque nous sommes 3 mais que nous mangeons pur 4 lol !!

Alors sans tarder passons la voici la voilà :

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Ingrédients :

-  4 pavés de saumon (sans peau) 

-  2 courgettes 

-  1 poireau

-  1 oignon

-  2 gousses d'ail 

-  2 belles tomates 

-  300 ml de crème fraîche 

-  3 c à c de fumet de poisson 

-  60 g de beurre

-  50 g de farine 

-  30 g de chapelure 

-  Ciboulette ciselée 

-  Sel et piment d'Espelette

 

Préparation :

 

Laver et couper les courgettes en petits dés ainsi que les tomates et l'oignon. Emincer le poireau. 

Hacher l'ail et couper le saumon en cubes. 

Dans une poêle chauffer un peu d'huile et faire revenir en premier l'oignon avec le poireau quelques minutes puis ajouter les autres légumes. Laisser cuire le tout pendant au moins 5 mn. 

http://i43.servimg.com/u/f43/09/03/28/48/crumbs11.jpg

Ajouter le saumon, le fumet de poisson et la crème. Laisser cuire encore 5 mn. Parsemer de ciboulette, saler, poivrer (pour moi du piment d'Espelette). 

 

Mélanger le beurre, la farine et la chapelure pour avoir une belle pâte à crumble. 

Verser la préparation au saumon dans un plat allant au four, répartir la pâte à crumble sur le dessus et enfourner à 210 ° dans le four préalablement préchauffé pendant 10 mn. 

http://i43.servimg.com/u/f43/09/03/28/48/crumbs12.jpg  http://i43.servimg.com/u/f43/09/03/28/48/crumbs13.jpg

Servir sans attendre.

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J'ai accompagné ce crumble d'un peu de riz sauvage, c'était parfait. 

 

Et maintenant je suis impatiente de voir de que ma binôme a choisi comme recette chez moi.

RV sur son blog  ICI 

 

En Juin ce sera la 29 ème édition. J'ai hâte ! 


 

Bon dimanche et @ demain ...

 

 

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