Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

55 articles avec tartes salees

Tarte au thon et à la moutarde.

Publié le par Mary

Tarte au thon et à la moutarde.

C'est mercredi alors je vous propose une recette rapide à réaliser et que les enfants aiment énormément. C'est en fait un genre de pizza sans l'être vraiment. Je sais ce n'est forcement pas très clair mais vous allez de suite comprendre :

Voici la recette :

Tarte au thon et à la moutarde.
Tarte au thon et à la moutarde.

:- Une pâte feuilletée toute prête pour moi

- 1 boite de thon de 200 g

- 3 oeufs

- 2 Tomates

- Une petite brique de crème fraîche allégée

- Ciboulette

- Moutarde

- Sel, poivre

Tarte au thon et à la moutarde.

Préparation :

Préchauffer votre four à 180° (th 6).

Battre les oeufs en omelette à l'aide d'une fourchette puis incorporer la ciboulette ciselée, le thon, la crème fraîche, le sel et le poivre.

Tarte au thon et à la moutarde.

Étaler la pâte dans un moule à tarte de votre choix.

Badigeonner le fond avec la moutarde et verser la préparation au thon par dessus. Disposer les tomates coupées en tranches sur l'ensemble.

Enfourner pour 30 mn en surveillant. Délicieux !

Tarte au thon et à la moutarde.

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

Pizza couronne ou Pizza du soleil.

Publié le par Mary

Bonjour tout le monde, 

On commence cette semaine par une pizza pas comme les autres. C'est beau à regarder, çà change de la pizza traditionnelle et c'est toujours trés bon. 

J'(ai trouvé la recette sur le blog de Tatagateau mais il parait qu'elle circule un peu partout sur les blogs culinaires. 

Voici la recette :

 

Ingrédients :

-  1 pâte feuilletée épaisse (pour moi du commerce) 

-  3 c à soupe de crème fraîche 

-  250 g de champignons de Paris frais ou 1 boite de champignons émincés

-  Du gruyère râpé ou du chèvre ou autre fromage de votre choix

-  3 tranches de jambon cuit 

-  Herbes de Provence 

-  Piment d'Espelette 

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180° (th 6) 

 

Etaler la pâte sur une grille ou une plaque en laissant le papier sulfurisé. Couper le centre en 8 parts égales. Laisser au moins 8 cm tout autour pour y mettre vos ingrédients. 

Etaler la crème fraîche épaisse tout autour. Ajouter ensuite les champignons émincés préablement laver s'ils sont frais, le jambon et le fromage. Parsemer d'herbes de Provence et de piment d'Espelette. 

Rabattre les pointes coupées vers le bord en appuyant légèrement pour souder la pâte. Badigeonner le dessus de la pâte au jaune d'oeuf ou au lait. 

Cuire au four chaud 30 mn / 40 mn en surveillant. 

Appétissant non ? 

J'ai servi cette pizza avec une belle mâche au centre. Super pour un repas du soir. 

Vous pouvez changer les ingrédients au gré de votre envie comme on le fait pour la pizza traditionnelle. 

 

@ Demain si vous le voulez bien ... 

 

BISOUS 

 

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

Publié dans Tartes salées

Flan printanier aux légumes du marché et au chèvre.

Publié le par Mary

Bonjour, bonjour ...

 

Une recette pleine de soleil puisque vous pouvez remplacer les légumes au gré de votre envie par rapport aux légumes de saison ou des promos de votre marché. 

C'est bon et çà passe trés bien auprés des enfants. 

Voici la recette :


flansoleilfrom06


Ingrédients :

- 2 poivrons rouges
- 2 beaux poireaux
- 2 courgettes
- 1 buchette de fromage de chèvre
- 1 brique de 25 ml de crème fraiche (pour moi allégée)
- 3 oeufs
- 2 cebettes (facultatif)  
- Ail, persil.
- Sel, poivre et huile d'olive.

Peler, laver et râper tous les légumes (poivrons, courgettes, cebettes) pour les poireaux les couper en fines lanières puis bien mélanger l'ensemble.

flanssoleilfrom01

Dans un wok (ou sauteuse) faire cuire (sans laisser dorer) l'ensemble des légumes avec l'ail, dans un peu d'huile d'olive pendant 10 mn environ.

flansoleilfrom02

Laisser tiédir.
Dans un saladier mettre votre mélange de légumes, ajouter les oeufs battus, la crème fraiche, la buchette de chèvre coupée en morceaux et le persil.
Rectifier l'assaisonement si nécessaire.

flanssoleilfrom03

Disposer le tout dans un moule en silicone ou autre.
(S'il n'est pas en silicone ne pas oublier de graisser le plat).

flansoleilfrom04

Cuire au four préalablement préchauffé à 180° (th 6) pendant 40 mn en surveillant.

flansoleilfrom05

Déguster chaud, tiéde ou froid avec une salade verte ou une salade d'endives.
C'est un plat équilibré et complet qui plaira à tout le monde.

flansoleilfrom08


Un flan de légumes qui promets de régaler toute la famille. :) 

 

@ Demain si vous le voulez bien ..

 

BISOUS 

 

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

Publié dans Tartes salées

TARTE AU POTIRON, POIVRONS ET CHORIZO.

Publié le par Mary

Bonjour, bonjour ...

Chez nous on adore le potiron, potimaron ect ... Aussi bien salé que sucré. Il faut dire que c'est vraiment super bon et économique. 

Je vous propose donc aujourd'hui une tarte salée qui plaira à tous j'en suis certaine. 

 

Voici la recette :

http://i55.servimg.com/u/f55/09/03/28/48/potiro10.jpg

 ingredients-copie-1

-  1 pâte feuilletée (toute prête pour moi) 

-  600 g de potiron 

-  1/2 chorizo doux 

-  1 poivron jaune pour moi 

-  1 oignon 

-   1 gousse d'ail 

-  2 oeufs 

-  100 g de crème légère 

-  Sel, poivre. 

 

 

preparation-copie-1 

 

http://i55.servimg.com/u/f55/09/03/28/48/potiro11.jpg

Préchauffer votre four à 180° (th 7 ) 

Eplucher le potiron, l'oignon, l'ail et le chorizo. Couper le chorizo en rondelles et le faire revenir à feu vif pendant quelques instants. Réserver.

Emincer l'oignon et hacher l'ail. Couper le potiron en gros cubes.  Dans un peu d'huile faire revenir l'oignon quelques minutes rajouter le poivron et l'ail. Laisser cuire l'ensemble quelques minutes à feu doux. 

Rajouter le chorizo réservé. Bien mélanger l'ensemble. 

Etaler la pâte feuilletée dans un moule et la recouvrir avec les ingrédients cuits. 

Préparer l'appareil en mélangeant la crème avec les oeufs, le sel et le poivre. Verser sur la tarte et cuire au four 35mn environ en surveillant. 

http://i55.servimg.com/u/f55/09/03/28/48/potiro12.jpg

Servir tiède ou froid avec une salade verte. 

 

@ Demain si vous le voulez bien ... 

 

q6sdpf77

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

TARTE AUX POIVRONS ET TOMATES.

Publié le par Mary

Bonjour, bonjour ...

Je fais cette tarte trés souvent car chez nous on l'adore mais je me suis rendue compte que je ne l'avais jamais postée sur mon blog pfff !!

Alors vite je vous la présente car vraiment elle est délicieuse.    

 

Voici la recette :

http://i33.servimg.com/u/f33/09/03/28/48/tartep10.jpg

 

ingredients-copie-1

Pour 4/6 personnes :

-  1 pâte minute ou pâte à pain 

-  600 g de poivrons rouges / verts frais ou surgelés

-  1 gros oignon

-  1 boite de tomates pelées

-   1 c à soupe de concentré de tomate

-  125 g de lardons natures

-  2 gousses d'ail

-  1 oeuf

-  2 c à soupe de crème fraîche

-  100 g de gruyère râpé

-  Huile d'olive

-  Sel, poivre   

 

preparation-copie-1

 

Faire revenir dans une poêle l'oignon et les poivrons émincés. Ajouter le coulis de tomate, l'ail écrasé, le concentré de tomate, saler et poivrer.    

Cuire minimum le tout 20 mn.

Préchauffer votre four à 200° (th 7)

Faire revenir dans une poêle sans matière grasse les lardons quelques minutes et les ajouter à la préparation.

Etaler la pâte sur une plaque préalablement graissée ou la silpat puis verser le mélange. 

Battre dans un saladier l'oeuf, la crème, le fromage et verser sur la préparation de poivrons.     

 

http://i33.servimg.com/u/f33/09/03/28/48/tartep11.jpg

Cuire 35 mn a four chaud.     

http://i33.servimg.com/u/f33/09/03/28/48/tartep12.jpg

Se déguste chaud ou froid. Parfait pour un pique nique. 

 

@ Demain si vous le voulez bien ... 

 

 

q6sdpf77

Rendez-vous sur Hellocoton !

CLAFOUTIS AUX TOMATES ET SURIMI.

Publié le par Mary

Bonjour, bonjour, 

Une petite recette simple pour commencer cette semaine de vacances. C'est un plat qui plaira à tout le monde j'en suis certaine. J'ai trouvé la recette sur le blog de  Tatagateau  . Je n'ai pas fait de modification importante. 

C'est les vacances alors que les petits se reposent bien pendant que les parents et grands parents ont repirs du service 

Voici la recette :

  http://i70.servimg.com/u/f70/09/03/28/48/clafou10.jpg 

 

 ingredients-copie-1

-  1/2 l de lait 

-  3 oeufs 

-  125 g de farine 

-  100 g de gruyère 

-  180 g de surimi râpé 

-  4 tomates 

-  Sel et piment d'Espelette 

 

preparation-copie-1

http://i70.servimg.com/u/f70/09/03/28/48/clafou11.jpg

 

Préchauffer le four à 200 ° (th 7) 

 

Couper les tomates en dés. Mélanger au fouet ou au robot la farine, les oeufs, le lait, le sel et le piment d'Espelette. 

Dans un récipient mettre le surimi râpé et les dés de tomates. Rajouter l'appareil et mélanger. 

Verser le tout dans un moule en silicone ou autre, parsemer de gruyère et cuire 40 mn au four. 

http://i70.servimg.com/u/f70/09/03/28/48/clafou12.jpg

Déguster tiéde ou froid avec une salade. 

http://i70.servimg.com/u/f70/09/03/28/48/clafou13.jpg

C'est vraiment trés bon. 

 

http://centerblogfeline62.c.e.pic.centerblog.net/15e01646.gif

Rendez-vous sur Hellocoton !

TERRINE DE COURGETTES AU PARMESAN.

Publié le par Mary

Bonjour, bonjour ...

C'est la saison des courgettes alors il faut en profiter d'autant que chez nous on les adore et plus particulèrement les terrines. 

Je vous propose donc une recette de terrine que j'ai trouvé sur le net mais je ne me souviens plus chez qui. Si la personne se reconnait qu'elle me le dise je me ferais un plaisir de mettre le lien de son blog. 

 

Voici la recette :

 http://i70.servimg.com/u/f70/09/03/28/48/terrin14.jpg

 

 ingredients-copie-1

Pour 6 personnes :

-  4 belles courgettes 

-  4 oeufs 

-  250 ml de crème liquide

-  2 CS de farine ou de maïzena 

-  100 g de parmesan râpé

-  1/2 c à café de curry en poudre

-  4 CS de basilic 

-  Sel et piment d'Espelette 

 

 preparation-copie-1

 

http://i70.servimg.com/u/f70/09/03/28/48/terrin15.jpg

Laver les courgettes et les débiter en fines lamelles dans le sens de la longueur. 

Cuire ces lamelles à la vapeur ou dans l'eau bouillante pendant 10 mn. 

Bien les égoutter une fois cuites sur du papier absorbant. 

http://i70.servimg.com/u/f70/09/03/28/48/terrin16.jpg

Dans un saladier, battre au fouet les oeufs avec la farine. Ajouter la crème liquide, le parmesan et le basilic puis bien mélanger afin d'obtenir une crème onctueuse. 

Dans un moule à cake en silicone (ou traditionnel préalablement beurré) disposer une couche de crème, une couche de courgettes et ainsi de suite en terminant par des lamelles de courgettes. 

Enfourner pour 45 mn de cuisson à 200°.

Laisser refroidir dans le moule puis entreposer au frais jusqu'à dégustation. 

http://i70.servimg.com/u/f70/09/03/28/48/terrin17.jpg

Vous pouvez également manger cette terrine tiède. 

 

@ Demain si vous le voulez bien ...


 

jax8k9vs

Rendez-vous sur Hellocoton !

CLAFOUTIS COURGETTES ET FOURME D'AMBERT.

Publié le par Mary

Bonjour tout le monde ...

Voilà un clafoutis absolument délicieux que j'ai repéré encore une fois chez Lolo du blog : La popotte à Lolo      

Pour celles et ceux qui aiment le gout de ce fromage il n'y a pas d'hésitation à avoir, vous allez vous régaler. 

Voici la recette :

http://i70.servimg.com/u/f70/09/03/28/48/clafou14.jpg

 

ingredients-copie-1 

-  2 Courgettes moyennes 

-  1 oignon 

-  2 oeufs entiers + 1 jaune

-  250 ml de lait 

-  150 ml de crème fraîche 

-  100 g de fourme d'Ambert 

-  80 g de farine 

-  Huile d'olive 

-  Sel et poivre 

 

 preparation-copie-1

 

http://i70.servimg.com/u/f70/09/03/28/48/clafou15.jpg

 

Laver et couper les courgettes en petits morceaux. Eplucher l'oignon et le couper aussi en petits morceaux. 

Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajouter l'oignon. Mettre les courgettes et laisser cuire à feu moyen une bonne dizaine de minutes en couvrant. 

Saler et poivrer. 

Dans un saladier, mélanger la farine avec un peu de sel et de poivre. Ajouter les oeufs et le jaune. Bien mélanger et incorporer le lait et la crème. Verser les courgettes dans un plat allant au four, parsemer de copeaux de Fourme, verser la pâte à clafoutis dessus et enfourner pendant 25 mn au four préalablement préchaffé à 180° (th 6)

http://i70.servimg.com/u/f70/09/03/28/48/clafou16.jpg

Servir tiède avec une bonne salade. 

 http://i70.servimg.com/u/f70/09/03/28/48/clafou17.jpg

ATTENTION avec le sel car la fourme d'Ambert est déjà bien salée. 

 

@ Demain si vous le voulez bien ...

 

m5tb1mog

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

TATIN DE TOMATES FARCIES AU VERT.

Publié le par Mary

Bonjour, bonjour ...

Pour commencer cette semaine voici une jolie tarte tatin. C'est un délice mais c'est aussi trés appétissant puisque on la dévore déjà des yeux, elle amène également du soleil dans vos assiettes.

Je vous conseille vivement de l'essayer car c'est une tarte originale qui épatera vos convives.     

 

Voici la recette :

 http://i70.servimg.com/u/f70/09/03/28/48/tatint10.jpg

 

 

 ingredients-copie-1

-  1 rouleau de pâte feuilletée 

-  8 à 12 tomates selon la grosseur 

-  100 g de thon au naturel 

-  4 tranches de pain de mie

-  40 g de parmesan râpé 

-  1 citron jaune 

-  4 gousses d'ail 

-  1 bouquet de persil 

-  3 c à soupe de pignons de pin 

-  1 belle feuille de basilic par tomate

-  1/2 c à café de sucre

-  Sel et poivre 

 

 

 preparation-copie-1

http://i70.servimg.com/u/f70/09/03/28/48/tatint11.jpg

Faire une incision en forme de croix sur les tomates, les plonger 10 secondes dans une casserole d'eau bouillante, puis les peler. Leur couper un chapeau, les évider, les saler et les laisser dégorger 30 mn. 

Pendant ce temps peler et hacher l'ail, rincer et ciseler le persil, rincer et effeuiller le basilic. 

Prélever et râper le zeste du citron. Faire dorer le pain de mie coupé en morceaux dans 3 c à soupe d'huile, puis le hacher grossièrement. Mélanger avec le thon égoutté et émietté, 30 g de parmesan, l'ail haché, le persil ciselé, le zeste du citron, les pignons de pin, saler et poivrer. 

Déposer une feuille de basilic au fond des tomates, puis les garnir de farce. 

Huiler un moule à manqué ou un moule en silicone, saupoudré de sucre, disposer les tomates farcies et précuire 10 mn dans le bas du four préchauffé à 180° (th 6).

http://i70.servimg.com/u/f70/09/03/28/48/tatint12.jpg

Parsemer du reste de parmesan. Disposer la pâte sur les tomates en rentrant les bords à l'intérieur du moule. 

Cuire encore 30 mn au four à 180° (th 6).

 http://i70.servimg.com/u/f70/09/03/28/48/tatint13.jpg

Laisser tiédir avant de démouler en retournant la tarte sur le plat de service et servir. 

http://i70.servimg.com/u/f70/09/03/28/48/tatint14.jpg

Cette tarte est absolument délicieuse et trés originale. 

http://i70.servimg.com/u/f70/09/03/28/48/tatint15.jpg

Bon appétit !

 

@ Demain si vous le voulez bien ... 


 

3urrk00l

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

CAKE AU CHORIZO / POIVRONS / FETA.

Publié le par Mary

Bonjour, bonjour ...

Pour cette fin de semaine je vous propose un cake que l'on a adoré et qui peut encore être de saison. J'ai trouvé l'idée sur le blog de COJOCANO.

Chez nous il n'a fait qu'un cours passage tellement il était bon 

Voici la recette :

http://i70.servimg.com/u/f70/09/03/28/48/cakech10.jpg 

 

 ingredients-copie-1

-  3 oeufs 

-  180 g de farine 

-  1 sachet de levure chimique 

-  100 ml d'huile d'olive 

-  120 ml de lait 

-  1 petit poivron rouge 

-  100 g de feta en cube 

-  150 g de chorizo 

-  Sel et Piment d'Espelette 

 

 

 preparation-copie-1

 

http://i70.servimg.com/u/f70/09/03/28/48/cakech11.jpg

Préchauffer le four à 180° (th 6).

Dans un saladier mélanger les oeufs, la farine et la levure. Ajouter l'huile, le sel, le piment d'Espelette et le lait. 

Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène. Couper le chorizo et le poivron en petits cubes.

Les ajouter ainsi que les cubes de féta à la préparation. 

Verser dans un moule (pour moi en silicone) préalablement beurré. 

Enfourner pour 30 mn (ou plus si vous utilisez un moule traditionnel). 

http://i70.servimg.com/u/f70/09/03/28/48/cakech12.jpg

Déguster froid. 

http://i70.servimg.com/u/f70/09/03/28/48/cakech13.jpg

Alors alors qu'est ce que vous en pensez ? 

 

@ Trés vite ...

 

3mxnmgpb


Rendez-vous sur Hellocoton !

1 2 3 4 5 6 > >>