Galettes Bretonnes.

Publié le par Mary

Bonjour, bonjour ...

Il n'y a rien de meilleur que de bons biscuits fait maison. Les enfants comme les grands adorent cela et plus particulièrement encore les galettes Bretonnes tellement simples et tellement bonnes. 

Voici la recette :

 

Ingrédients :

-  250 g de farine 

-  60 g de beurre salé 

-  150 g de sucre 

-  1 oeuf

-  1/2 sachet de levure chimique

-  2 c à soupe de lait 

 

Préparation 

 

Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre et la levure. Ajouter le beurre ramolli, coupé en morceaux, l'oeuf et le lait. Travailler tous les ingrédients avec les doigts pour obtenir une pâte lisse et ferme. Former une boule, l'entourer de film alimentaire et la mettre au réfrigérateur durant 1 heure. 

Etaler la pâte à l'aide d'un rouleau sur une épaisseur d'environ 5 mm et découper des ronds à l'aide d'un emporte pièce ou d'un petit verre. Poser les biscuits sur un plaque recouverte de papier sulfurisé ou une silpat. 

Attention les espacer suffisamment car sinon ils gonflent et se collent ensembles. 

Badigeonner les biscuits avec un oeuf battu et dessiner les rayures avec le dos d'une fourchette. Enfourner 10 à 15 mn dans le four préalablement préchauffé à 180° jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés. 

Bien surveiller la cuisson et régalez - vous :)

J'ai servi ces délicieuses galettes dans une belle assiette de mon partenaire. 

 

 

@ Demain si vous le voulez bien ...

 

BISOUS 

 

 

 

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Publié dans Gâteaux & biscuits

Commenter cet article

mariekafer 16/05/2015 17:28

je viens de les faire et nous sommes entrain de les déguster
merci beaucoup et bon WE bises!

Mary 17/05/2015 19:50

Je suis touchée et ravie si tu as essayé une de mes recettes et si en plus tu les aimes alors là c'est que du bonheur.... A trés bientôt ma belle. Gros bisous

Cahier de gourmandises 05/04/2014 19:28

J'aime beaucoup ! Simple mais efficace !

Ipanama 23/03/2014 22:09

oh, elles sont très réussies tes galettes Bretonnes :)
Bisou et bonne semaine Mary.

cécé 22/03/2014 20:35

hummmmm avec un petit café!

LadyMilonguera 21/03/2014 23:39

Très jolies ces galettes...

afaurore 21/03/2014 20:59

superbement réussies

m lilou 21/03/2014 12:38

Aussi beaux et certainement bien meilleurs que ceux d'un petit paquet à noter
bisous

patricia 21/03/2014 12:08

ils sont magnifique bisous

lolo 21/03/2014 11:31

hum, jolis biscuits maison !

michelle 21/03/2014 10:53

Merci pour la recette ! c'est vrai que c'est facile à faire et pourtant je n'ai jamais fait .......hop c'est noté !
Bonne journée !