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13 articles avec gateaux & desserts sans cuisson

Délicieuse charlotte aux fraises + 2 anniversaires. (Recettes au Companion ou pas ...)

Publié le par Mary

Je ne commencerai pas cette journée sans souhaiter 2 anniversaires qui me tiennent particulièrement à

Celui de ma petite fille Coralie ♥ et de mon fils Franck ♥. 

A vous deux. 

 Même si des années vous séparent, vous restez pour nous toujous 'petits' et on aime infiniment.  Que cette journée vous apportent tous les bonheurs du monde et en premier la santé. 

***********************

J'aime cette periode de l'année ou l'on trouve sur les étals, les fruits rouges, la rhubarbe, les abricots, melons ect ... Ce sont des fruits que je adore et que je te décline sous toutes les formes possibles dés que l'occasion s'en presente. 

Voici une recette de charlotte aux fraises que l'on peut trés bien faire avec des fruits rouges ou des framboises. En tous les cas elle était excellente ... C'est un dessert, frais, léger qui passe trés bien sans probléme même aprés un repas un peu copieux.

J'ai réalisé cette excellente gourmandise avec mon  robot compagnon mais vous pouvez trés bien le faire sans robot comme toujours ... 

Voici la recette:

Délicieuse charlotte aux fraises + 2 anniversaires. (Recettes au Companion ou pas ...)

- 400 g de fraises

- 4 feuilles de gélatine (8 g)

- 18 biscuits à La cuillère

- 150 ml de sirop de fraise + Un peu d'eau

- 200 g de fromage blanc à 20%

- 100 g de mascarpone

- 60 g de sucre

- Le jus d'un citron

Mettre la gélatine à tremper dans un bol d'eau froide pendant 20 mn. L'essorer et la mettre dans le jus du citron. Passer le tout au four à micro - ondes pendants 30 secondes pour la faire fondre.(ou sur la plaque de cuisson si vous préférez).

Tremper les biscuits dans le sirop de fraises dilué avec l'eau et en tapisser un moule à charlotte (moi je ai utilisé un moule à charlotte TUPP).

Laver les fraises, les équeuter, les couper en 4 et en garder quelques unes pour la déco.

Dans le bol muni du couteau pétrir / concasser, Mettre le fromage blanc, la mascarpone les fraises Coupées, le sucre et le jus de citron. Mixer V 5, pendentif 1 mn. Si besoin, ramener la préparation au centre du robot à l'aide de la spatule et mixer de nouveau 30 s supplementaires.

Verser la préparation dans le moule à charlotte de votre choix et laisser prendre au frais pendant au moins 5 h..

Avant de servir, décorer selon votre goût la charlotte avec les fraises réservées. 

Délicieuse charlotte aux fraises + 2 anniversaires. (Recettes au Companion ou pas ...)

Pour ma parje fais toujours ce genre de dessert la veille pour le lendemain ou le matin pour le soir. 

​Un pur moment de bonheur !

Délicieuse charlotte aux fraises + 2 anniversaires. (Recettes au Companion ou pas ...)
Délicieuse charlotte aux fraises + 2 anniversaires. (Recettes au Companion ou pas ...)

 

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BAVAROIS LÉGER A L'ANANAS ET CHOCOLAT BLANC (Gâteau sans cuisson)

Publié le par Mary

Bonjour, bonjour, 

Je vous propose avant les fêtes un bavarois trés léger sans cuisson et sans oeufs qui finira parfaitement un repas festif. 

J'avais trouvé cette recette chez Darna il y a déjà longtemps et je l'ai modifié à ma façon comme je le fais souvent. C'est le gâteau que l'avais réalisé pour l'anniversaire de ma grande soeur ♥

Voici la recette :

http://i55.servimg.com/u/f55/09/03/28/48/mousse10.jpg

 

ingredients-copie-1

 

Pour cadre rectangulaire de 24 par 18 (environ)

 

Pour le fond :

- 16 à 20 boudoirs

-  200 ml de jus d'ananas ou le parfum de votre choix (rhum, sirop maison, jus d'orange ect ...) 

Pour la mousse à l'ananas :

-   + ou - 250 g de purée d'ananas (pour moi en boite)

-  80 g de sucre glace

-  200 ml de crème liquide entière (30% de MG)

-  4 petits pots de fromage frais soit 200 g (20% de MG) 

-  6 feuilles de gélatine

Pour le miroir à l'ananas :

- 200 ml de sirop d'ananas récupéré de la boite + 200 g d'ananas en tranches pour la déco

-  30 g de sucre glace 

-  Le jus d'un demi citron 

-  2 feuilles de gélatine 

 

 

preparation-copie-1

 

http://i55.servimg.com/u/f55/09/03/28/48/mousse11.jpg

Passer sur les bords du cadre un pinceau avec de l'huile neutre. 

Préparer votre cadre sur son 'futur' plat de présentation. 

Tremper chaque boudoir dans le jus d'ananas (jus récupéré de la boite) ou jus d'orange ou rhum et eau ect... 

Disposer les boudoirs afin de bien couvrir tout le fond de votre cadre. Réserver. 

Préparer votre mousse :

Mettre les feuiilles de gélatine à ramollir dans de l'eau bien froide. 

Dans le récipient de votre batteur ou dans un saladier bien frais, monter votre chantilly au besoin mettre un sachet de 'cremfix' (moi je n'en ai pas eu besoin). Incorporer petit à petit le sucre glace. Quand la chantilly est bien prise, ajouter délicatement le fromage blanc à 20% de MG et remettre l'ensemble au frais. 

Mixer les tranches d'ananas afin d'obtenir une purée souple. 

Faire tiédir une partie de cette purée (pas besoin de tout mettre) et y faire fondre les 6 feuilles de gélatine qui étaient dans l'eau froide, préalablement bien essorées. Les feuilles fondent trés vite au contact de la chaleur. 

Laisser refroidir l'ensemble et le rajouter au reste de la purée d'ananas que vous n'avez pas fait chauffer. 

Laisser refroidir le tout puis incorporer délicatement ce coulis au mélange chantilly / fromage blanc à l'aide d'une spatule. 

Verser cette crème sur votre fond de biscuit réservé et mettre le tout au réfrigérateur pour au moins 2 H afin que la mousse soit bien prise.  

Pendant ce temps préparer le miroir à l'ananas :

Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans de l'eau froide. 

Mélanger le sirop d'ananas avec sucre et le jus de citron et bien mélanger le tout.

Chauffer légèrement ce coulis et y faire fondre les feuilles de gélatine que vous aurez bien essorer. 

Laisser tiédir entièrement le coulis puis le verser sur la mousse qui aura eu le temps de prendre au réfrigérateur.

Déposer dessus des morcaux d'ananas. 

Il faut que votre mousse soit déjà prise pour y mettre votre coulis et tranches d'ananas.

 

http://i55.servimg.com/u/f55/09/03/28/48/mousse12.jpg

 

Lorsque le miroir est bien pris, ajouter des copeaux de chocolat blancs ou noir ou les deux afin de donner un air de fête à votre entremet.

Vous pouvez bien sur le décorer à votre goût.       

 

http://i55.servimg.com/u/f55/09/03/28/48/mousse13.jpg

Laisser le gâteau ainsi au moins 5 h. Moi je le prépare la veille pour le lendemain il est nettement meilleur.   

Je peux vous garantir que vous allez épater vos convives et pourtant il est simple à réaliser, il n'y a pas de cuisson et en plus il est hyper léger.

 

 

@ Demain si vous le voulez bien ... 


 

http://lygane.l.y.pic.centerblog.net/7va9kmg7.gif


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BAVAROIS A LA MOUSSE DE FRAISE SANS CUISSON LÉGER, LÉGER...

Publié le par Mary

Bonjour, bonjour, 

Alors ce long week-end c'est bien passé ? 

Pour nous c'était la routine, vendredi mon petit mari c'est fait opéré (tout c'est bien passé) et maintenant comme tout le monde on attend le soleil. Pour le faire venir et profitant de la pleine saison des fraises je vous propose un bavarois express, inratable et sans cuisson, mais alors qu'est - ce - qu'il est bon  Et en plus  léger léger bref c'est du bonheur à coup sur. J'avais repéré le même genre chez Darna que j'ai bien sur modifié un max afin qu'il soit facile à réaliser et surtout trés peu calorique. 

Voici la recette :

http://i80.servimg.com/u/f80/09/03/28/48/bavaro15.jpg

 

ingredients-copie-1

 

Pour cadre rectangulaire de 24 par 18 (environ)

 

Pour le fond :

-  20 boudoirs

-  200 ml de jus d'orange

Pour la mousse aux fraises :

-  400 g de fraises

-  100 g de sucre glace

-  200 ml de crème liquide entière (30% de MG)

-  4 petits pots de fromage frais soit 500 g (20% de MG) 

-  6 feuilles de gélatine

Pour le miroir aux fraises :

-   400 g de fraises 

-  50 g de sucre glace 

-  Le jus d'un demi citron 

-  2 feuilles de gélatine 

 

 

preparation-copie-1

 

Passer sur les bords du cadre un pinceau avec de l'huile neutre. 

Préparer votre cadre sur son 'futur' plat de présentation. 

Tremper chaque boudoir dans le jus d'orange que vous aurez préalablement préssé. 

Disposer les boudoirs afin de bien couvrir tout le fond de votre cadre. Réserver. 

Préparer votre mousse :

Mettre les feuiilles de gélatine à ramollir dans de l'eau bien froide. 

Dans le récipient de votre batteur ou dans un saladier bien frais, monter votre chantilly au besoin mettre un sachet de 'cremfix' (moi je n'en ai pas eu besoin). Incorporer petit à petit le sucre glace. Quand la chantilly est bien prise, ajouter délicatement le fromage blanc à 20% de MG et remettre l'ensemble au frais. 

Laver et équetter les fraises et les mixer afin d'obtenir un coulis. 

Faire tiédir une partie de ce coulis (pas besoin de tout mettre) et y faire fondre les 6 feuilles de gélatine qui étaient dans l'eau froide, préalablement bien essorées. Les feuilles fondent trés vite au contact de la chaleur. 

Laisser refroidir l'ensemble et le rajouter au reste de coulis que vous n'avez pas fait chauffer. 

Pendant ce temps couper de fines tranches de fraises que vous aurez pris soin de calibrer afin de vous faciliter la tache et de déposer doucement une tranche aprés l'autre autour du cadre au dessus des biscuit (comme sur la photo 3

Incorporer délicatement ce coulis au mélange chantilly / fromage blanc à l'aide d'une spatule. 

Verser cette crème sur votre fond de biscuit réservé et mettre le tout au réfrigérateur pour au moins 2 H afin que la mousse soit bien prise. 

http://i80.servimg.com/u/f80/09/03/28/48/bavaro16.jpg

Pendant ce temps préparer le miroir aux fraises :

Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans de l'eau froide. 

Laver et mixer les fraises avec sicre  et le jus de citron afin d'obtenir un beau coulis.

Chauffer légèrement ce coulis et y faire fondre les feuilles de gélatine que vous aurez bien essorer. 

Laisser tiédir entièrement le coulis puis le verser sur la mousse qui aura eu le temps de prendre au réfrigérateur.

http://i80.servimg.com/u/f80/09/03/28/48/bavaro17.jpg

Il faut que votre mousse soit déjà prise pour y mettre votre miroir de coulis de fraises.

Laisser le gâteau ainsi au moins 5 h. Moi je le prépare la veille pour le lendemain il est nettement mailleur.     

http://i80.servimg.com/u/f80/09/03/28/48/bavaro18.jpg

Alors vous en dites quoi ?? Gourmand non ??     

http://i80.servimg.com/u/f80/09/03/28/48/bavaro19.jpg

Je peux vous garantir que vous allez épater vos convives et pourtant il est simple et il n'y a pas de cuisson.

Super pour un dessert aprés un repas copieux car vraiment il se mange sans problème tellement il est léger. 

 

@ Demain si vous le voulez bien ... 


 

http://lygane.l.y.pic.centerblog.net/7va9kmg7.gif

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DÉLICE A L'ORANGE ET AU CHOCOLAT SANS CUISSON.

Publié le par Mary

Bonjour, bonjour ...

C'est mercredi, je vous propose donc une belle gourmandise à déguster sans modération. 

Ce gâteau se réalise sans cuisson ce qui est trés pratique.

Je me suis inspirée du Délice au citron recette ICI et j'en ai fait un excellent Délice à l'orange et chocolat toujours sans cuisson. Hum !! Il est à tomber. 

 

Voici donc la recette :

 

Ingrédients :

-  1 Boite de 397 g de lait concentré sucré

-  1 paquet de biscuits type Boudoirs (20 à 26 selon la grandeur de votre moule)

-  Le jus de trop petites oranges (150 ml )

-  Le jus d'un citron

-  4 c à soupe sucre en poudre

-  150 ml d'eau

-  2 c à soupe de cointreau (facultatif)

-  Du chocolat noir râpé pour la déco  

 

Préparation :

Ouvrir la boite de lait concentré sucré et la verser dans un saladier. Presser les oranges puis le citron et mélanger les jus dans le lait. Bien remuer l'ensemble afin que le lait devienne plus épais (c'est une réaction chimique qui se produit avec le citron, c'est pourquoi le citron est impératif dans cette recette)

Tapisser un moule (pour moi moule à cake) de film alimentaire  Mélanger l'eau, le sucre et le cointreau.

Tremper rapidement les biscuits dans le sirop et en tapisser le fond du moule à cake , recouvrir d'une belle couche de préparation au lait/orange puis renouveler l'opération 2 fois et terminer par une couche de boudoirs.

Rabattre le film sur l'ensemble du gâteau et mettre au frigo au minimum une nuit.

Pendant ce temps préparer des suprême d'orange pour la déco.

Démouler le gâteau en le renversant, le garnir de suprême d'orange réservés et de chocolat noir râpé sur le dessus.

Succés à petit prix garanti.

 

 Le 'pas à pas' du montage se trouve ICI

 

Joli non ?? 

Qui en veut une tranche ??

 

Si vous le pouvez, coupez ce gâteau de préférence avec un couteau électrique, vous obtiendrez de superbes tranches bien régulières. 

 

@ Demain si vous le voulez bien ... 

 

 

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OEUFS AU PLAT SUCRES.

Publié le par Mary

Coucou les amies ...

Voici un petit dessert qui va ravir les enfants et les mamans. Il est simple à réaliser (c'est une trés ancienne recette tupp) et tout le monde va adorer. 

Vous pouvez le préparer la veille, il n'en sera que meilleur. Chez nous mes enfants aiment toujours autant cette gourmandise. 

Voici la recette (c'est une réédition) :

 

Ingrédients pour 6 personnes :

 

-    1 petite boite d’oreillons d’abricots

-    600 g de fromage blanc

-    60 g de sucre en poudre

-    Environ 20 biscuits type ‘Boudoirs’

-    2 c à soupe de rhum (facultatif)

 

Pour la crème pâtissière :

 

-   65 g de poudre Impérial

-   1 litre de lait demi écrémé (1/4 + 3/4)

-    90 g de sucre en poudre

 

Préparation :

 

Délayer dans ¼ de litre de lait froid les 65 g de poudre Impérial. Après avoir laissé reposer le mélange pendant 5 à 6 mn le verser en remuant dans le lait restant soit ¾ de litre que vous aurez fait préalablement bouillir avec le sucre. Sans cesser de fouetter, faire épaissir la crème sur feu moyen pendant au moins 3 mn.

Verser cette crème dans un récipient, la recouvrir d’un film étirable et la laisser refroidir.

* Vous pouvez préparer si vous le souhaitez, une crème pâtissière traditionnelle.  

Pendant ce temps ouvrir la boite d’oreillons d’abricot. Mettre le jus de la boite dans un récipient avec le rhum (facultatif)

Tremper les biscuits rapidement dans le sirop et les disposer dans un plat à rebord un peu haut.

Quand tous les biscuits recouvrent le fond du plat, verser la crème pâtissière dessus puis en dernier le fromage blanc préalablement sucré.

Disposer sur le dessus les oreillons d’abricot afin de donner l’illusion d’œufs au plat.

Se prépare au moins 6 h avant dégustation ou encore mieux, la veille.

Effet garanti. Quand au dessert, il est frais et vraiment délicieux.  

Des oeufs au plat hypers gourmands !

 

 

@ Demain si vous le voulez bien ...

 

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BABA AU RHUM SANS CUISSON (Gâteau sans cuisson).

Publié le par Mary

Coucou tout le monde ...

Je vous présente aujourd'hui une recette de baba sans cuisson réalisée par la mamie de Poposan du blog : On nem', on riz   

Une recette simple à faire et que l'on peut préparer 1 à 2 jours avant de la déguster. En fait plus elle attend et meilleure elle sera, un peu comme le Tiramisu.

Les ingrédients sont simples mais le résultat est vraiment parfait. J'en fait souvent car tout le monde adore

Voici la recette :

 

 

Ingrédients :

-  24 biscuits à la cuillère

-  1 pot de confiture à l'abricot (allégé pour moi)

-  100 ml de sirop de canne

-  5 c à soupe de rhum (facultatif)

-  75 ml d'eau froide

-  1 chantilly faite maison

 

 

Préparation :

Dans une assiette creuse, verser  le sucre de canne, le rhum (suivant votre convenance) et l'eau.

Tremper les biscuits dans ce sirop et bien les presser afin d'en retirer le maximum de jus.

Chemiser un moule (pour moi un moule a cake en verre) de papier film

Placer à l'intérieur les biscuits puis recouvrir d'une belle couche de confiture et recommencer l'opération sur 3 niveaux en terminant par des biscuits.  

 

Refermer le film alimentaire sur le dessus et placer un poids (pour moi une brique d'1 litre).

Mettre l'ensemble ainsi au réfrégirateur pour 24 à  48 h.  

 

Sortir le gâteau (baba) du moule avant de le servir et le placer sur son plat de service.

Préparer une chantilly (pour moi maison) et garnir le dessus du gâteau.

 

 Régalez - vous c'est un vrai délice ! 

 

Bonne gourmandise à toutes et tous ... 

 

A noter : Vous pouvez trés bien rajouter sur le dessus des framboises ou des fraises et faire un sirop sans alcool c'sst aussi trés bon. 

 

 

 

@ Demain pour une autre recette gourmande ...

 

 

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GATEAU TRES FRAIS A L'ANANAS (Gâteau sans cuisson)

Publié le par Mary

Bonjour mes amies ....

Aujourd'hui je vous propose  une ancienne recette Tupperware que je fais encore car elle plait toujours autant à mes enfants.(petits et grands)

Je sais que vous aimez énormement les recettes tupp et tout particulièrement les gâteaux sans cuisson. 

 

Voici donc cette recette :

 

Ingrédients :

 

- Des boudoirs ou petits beurre (moi je n’utilise que des boudoirs)

- 2 sachets de flan à la vanille

- 1 grosse boite d’ananas au sirop

- 1 litre de lait

- Caramel ou coulis de framboise (facultatif)

 

Préparation :

 

Préparer le flan dans le pichet micro 3 :

2 sachets + 1 l de lait cuisson 4 mn au micro ondes

Vous pouvez bien évidement préparer le flan de façon tradionnelle en suivant les indications qu'il y a sur le paquet.

Dans un récipient plus haut que large (bergerette de tupp c’est parfait) verser d’abord le caramel froid. (facultatif)

Egoutter l'ananas. Disposer les tranches d’ananas sur le caramel. (moi je n'ai pas mis de caramel)

Humidifier rapidement les boudoirs avec le jus d'ananas et les disposer dans la boîte bergerette ou autre boite de votre choix.  

 

Rajouter le flan et laisser reposer au froid toute une nuit.

Le lendemain démouler votre gâteau sur un plat de service.


Le flan c'est bien mélanger aux biscuits et à l'ananas, un délice !

Je découpe toujours mon gâteau avec le couteau électrique afin de faire de belles parts régulières.

 

Vous pouvez, si vous le souhaitez, servir votre part de gâteau avec un coulis de framboise ou du caramel (façon tupp)

Bonne gourmandise ... 

 

 

 

@ demain pour une autre recette gourmande...

 

 

 

 

 

 

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GRANDE COURONNE DE LULU. (gâteau sans cuisson)

Publié le par Mary

Bonjour mes amies,

 

Aujourd'hui place à la gourmandise.

Voilà une  recette de saison puisquee vous pouvez rajouter des fraises fraîches qui inondent en ce moment nos étals. Elle est facile à réaliser et vraiment rafraichissante. Les petits comme les grands vont beaucoup apprécier ce dessert. 

J'ai réédité cette recette car vous êtes nombreuses à me demander des gâteaux sans cuisson et encore plus nombreuses 'gourmandes' d'anciennes recettes Tupperware.  

Je vous conseille vraiment d'essayer cette recette un peu oublié, vous ne serez pas déçues.

Voici la recette :

 

 

Ingrédients pour le moule couronne tupperware :

 

-  14 biscuits roses de Reims

-  16 madeleines longues

-  2 sachets de flan  à la vanille (pour moi Pudding chantilly)

-  5 c à soupe de sucre

-  1 litre de lait demi écrémé

-  1 sachet de coulis de framboise surgelé

 

Préparation

Placer harmonieusement les biscuits roses de Reims et les madeleines longues dans le moule couronne tupperware afin que tout soit joli au démoulage  (vous pouvez tout à fait le faire dans un autre moule).

  

Suivre les indications du paquet de flan et le préparer.

Pour le pudding, chauffer le lait, le sucre et les sachets de pudding à la chantilly au micro-ondes 2 ou 3 fois 2 mn30 selon la puissance de votre micro-ondes.

Bien mélanger l'ensemble aprés chaques poses.  

Verser le flan encore chaud sur l'ensemble des biscuits et placer le couvercle dessus aprés avoir chassé l'air. Mettre l'ensemble au frigo pour au moins 24 h, mais si vous le dégustez 48 h aprés il n'en sera que meilleur.  

Au moment de servir, démouler le gâteau, verser sur le dessus le coulis de framboise.

Déguster!! Vous m'en direz des nouvelles .... 

C'est une trés ancienne recette tupperware oubliée et c'est bien dommage car elle est vraiment excellente.

Mon petit fils de 3 ans a adoré ... Mais pas que lui je peux vous l'assurer ...  

Sur la recette tupperware ils conseillent de servir ce gâteau avec des fruits rouges.

Moi je n'ai mis que du coulis de framboise et c'était parfait.

 

 

Bonne gourmandise à tous et toutes !!!

 

 

  @ Trés vite ...

 

 

http://calyne.c.a.pic.centerblog.net/drnyx0fj.gif

 

 

 

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COURONNE LULU (Gâteau sans cuisson)

Publié le par Mary

Bonjour mes amies,

 

Aujourd'hui place à la gourmandise.

Voilà une  recette de saison puisquee vous pouvez rajouter des fraises fraîches qui inondent en ce moment nos étals. Elle est facile à réaliser et vraiment rafraichissante. Les petits comme les grands vont beaucoup apprécier ce dessert. 

J'ai réédité cette recette car vous êtes nombreuses à me demander des gâteaux sans cuisson et encore plus nombreuses 'gourmandes' d'anciennes recettes Tupperware.  

Je vous conseille vraiment d'essayer cette recette un peu oublié, vous ne serez pas déçues.

Voici la recette :

 

 

Ingrédients pour le moule couronne tupperware :

 

-  14 biscuits roses de Reims

-  16 madeleines longues

-  2 sachets de flan  à la vanille (pour moi Pudding chantilly)

-  5 c à soupe de sucre

-  1 litre de lait demi écrémé

-  1 sachet de coulis de framboise surgelé

 

Préparation

Placer harmonieusement les biscuits roses de Reims et les madeleines longues dans le moule couronne tupperware afin que tout soit joli au démoulage  (vous pouvez tout à fait le faire dans un autre moule).

  

Suivre les indications du paquet de flan et le préparer.

Pour le pudding, chauffer le lait, le sucre et les sachets de pudding à la chantilly au micro-ondes 2 ou 3 fois 2 mn30 selon la puissance de votre micro-ondes.

Bien mélanger l'ensemble aprés chaques poses.  

Verser le flan encore chaud sur l'ensemble des biscuits et placer le couvercle dessus aprés avoir chassé l'air. Mettre l'ensemble au frigo pour au moins 24 h, mais si vous le dégustez 48 h aprés il n'en sera que meilleur.  

Au moment de servir, démouler le gâteau, verser sur le dessus le coulis de framboise.

Déguster!! Vous m'en direz des nouvelles .... 

C'est une trés ancienne recette tupperware oubliée et c'est bien dommage car elle est vraiment excellente.

Mon petit fils de 3 ans a adoré ... Mais pas que lui je peux vous l'assurer ...  

Sur la recette tupperware ils conseillent de servir ce gâteau avec des fruits rouges.

Moi je n'ai mis que du coulis de framboise et c'était parfait.

 

 

Bonne gourmandise à tous et toutes !!!

 

 

  @ Demain si vous le voulez bien ...

 

 

 

 

 

 

 

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DELICE A L'ORANGE ET CHOCOLAT SANS CUISSON

Publié le par Mary

 

Bonjour mes amies ...

 

Et bien nous voilà aux portes de l'année 2011, j'espère que 2010 se terminera le mieux possible pour tout le monde.

Nous, ce soir, nous sommes chez mon fils et Mélanie, dans leur nouvel appartement. Bien sur rien n'est terminé, mais on s'en fou, on va une nouvelle fois être ensemble et c'est la seule chose qui compte. Nous passerons la nuit chez eux, c'est mieux au moins nous pourrons encore profiter de leur présence demain. Ma grande soeur également sera avec nous, alors vous voyez que demander de plus !!

Ma fille Jennifer qu'en a elle va passer le nouvel an avec ses copains et copines, elle aussi le mérite bien.

Moi, comme vous le savez certainement, lorsque les autres sont heureux je suis la plus heureuse...

 

Demain sera non seulement un autre jour, mais une autre année.

Pour l'instant je souhaite que 2010 se termine dans la joie, le bonheur et l'amour pour vous tous.

Merci de votre présence quotidienne qui m'a permise de me sentir souvent moins seule durant cette difficile année.

 

Je ne pouvais pas la terminer ce dernier billet de l'année sans une belle et douce gourmandise, vite préparer et aussi vite manger ;-)

Je me suis inspirée du Délice au citron recette ICI et j'en ai fait un excellent Délice à l'orange et chocolat toujours sans cuisson. Hum !! Il porte bien son nom car il est vraiment à tomber ...

 

Voici donc la recette :

 

 

Ingrédients :

-  1 Boite de 397 g de lait concentré sucré

-  1 paquet de biscuits type Boudoirs (20 à 26 selon la grandeur de votre moule)

-  Le jus de trop petites oranges (150 ml )

-  Le jus d'un citron

-  4 c à soupe sucre en poudre

-  150 ml d'eau

-  2 c à soupe de cointreau (facultatif)

-  Du chocolat noir râpé pour la déco  

 

 

Préparation :

Ouvrir la boite de lait concentré sucré et la verser dans un saladier. Presser les oranges puis le citron et mélanger les jus dans le lait. Bien remuer l'ensemble afin que le lait devienne plus épais (c'est une réaction chimique qui se produit avec le citron, c'est pourquoi le citron est impératif dans cette recette)

Tapisser un moule (pour moi moule à cake) de film alimentaire  Mélanger l'eau, le sucre et le cointreau.

Tremper rapidement les biscuits dans le sirop et en tapisser le fond du moule à cake , recouvrir d'une belle couche de préparation au lait/orange puis renouveler l'opération 2 fois et terminer par une couche de boudoirs.

Rabattre le film sur l'ensemble du gâteau et mettre au frigo au minimum une nuit.

Pendant ce temps préparer des suprême d'orange pour la déco.

Démouler le gâteau en le renversant, le garnir de suprême d'orange réservés et de chocolat noir râpé sur le dessus.

Succés à petit prix garanti.

 

 Le 'pas à pas' du montage se trouve ICI  Ce gâteau plait autant aux petits qu'aux grands.

  Alors joli non ?? Qui en veut un morceau ??

 

Si vous le pouvez, coupez ce gâteau de préférence avec un couteau électrique, vous obtiendrez de superbes tranches bien régulières. Régalez vous !!!!

 

 

 Je vous souhaite à toutes et à tous un excellent réveillon

de la St Sylvestre.

 

 

 

 

@ L'année prochaine ...

 

 

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