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10 articles avec sandwiches

PETITS CIGARES DE PAIN DE MIE AU CHORIZO.

Publié le par Mary

Hello ...

Une petite recette bien sympa de préférence à partager entre amis. Mais dans mon cas on les a mangé entre nous et c'était super ! 

A partir de demain normalement le soleil se cache et les températures vont chutter snif snif !!! 

 

Voici la recette :

http://i77.servimg.com/u/f77/09/03/28/48/roulec10.jpg 

 

Iingredients-copie-1

 

-  Tranches de pain de mie sans croûte QS

-  Chorizo QS

-  Fromage à raclette ou autre QS

-  Beurre QS

             Quantité Suffisante

 

preparation-copie-1

 

Préchauffer le four à 180° (th 6)

http://i77.servimg.com/u/f77/09/03/28/48/roulec11.jpg

Aplatir les tranches de pain de mie au rouleau à patisserie pour les affiner. 

Y déposer une tranche coupée en long (voir photo) de chorizo et de fromage. 

Rouler l'ensemble comme un cigare. 

Badigeonner le dessus avec du beurre fondu. 

Enfourner pour 10 mn environ.

http://i77.servimg.com/u/f77/09/03/28/48/roulec12.jpg

Déguster ces petits cigares avec une salade ou en apéritif.

 http://i77.servimg.com/u/f77/09/03/28/48/roulec13.jpg

 

@ Demain si vous le voulez bien ... 


 

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Publié dans Sandwiches

HAMBURGER FAÇON CROQUE MADAME.

Publié le par Mary

Bonjour tout le monde ...

Alors tout le monde est bien rentré ? Ici tout c'est bien passé. 

Aujourd'hui nous avons RV chez l'oncologue pour une visite trés importante. On a confiance, on sait que tout ira bien. Je vous donnerais des nouvelles trés prochainement. 

C'est mercredi alors je vais vous offrir une petite recette pour les enfants, mais aussi pour les grands. 

Voici la recette :

http://i43.servimg.com/u/f43/09/03/28/48/burger10.jpg

Ingrédients :

-  2 petits pain de mon partenaire  Logo RP signature

-  3 saucisses type Knackis 

-  Gruyère râpé 

-  Emmenthal en tranches 

-  Moutarde 

-  Ketchup 

-  Sel et poivre 

-  Un peu de béchamel (pour moi maison) 

 

Préparation :

Couper les petits pains en deux. Les tartiner d'un côté de ketchup et de l'autre de moutarde. 

Ajouter de fines tranches d'Emmental sur les deux faces. Poser sur l'une d'elle les saucisses coupées en deux. 

http://i43.servimg.com/u/f43/09/03/28/48/burger11.jpg

Sur les saucisses ajouter votre béchamel maison ou en brique et une belle poignée de gruyère râpé.     

http://i43.servimg.com/u/f43/09/03/28/48/burger12.jpg

 Fermer vos hamburger avec l'autre face et enfourner pour 10 mn en surveillant au four préalablement préchauffé à 180° (th 6) le temps que le fromage fonde.

http://i43.servimg.com/u/f43/09/03/28/48/burger13.jpg

 Servir aussitôt. 

http://i43.servimg.com/u/f43/09/03/28/48/burger14.jpg

C'est trés bon et les enfants (comme les grands) adorent. 

 

@ Demain si vous le voulez bien ... 


 

bon-mercredi


 

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CROQUE MONSIEUR A L'ANCIENNE.

Publié le par Mary

Coucou !

Voilà un petit 'en cas' bien réconofortant et trés facile à réaliser même si vous n'avez pas, comme moi, l'appareil adéquat.  

Je les prépare toujours ainsi et je peux vous garanti que tout le monde se régale.   

 

Voici la recette :

http://i43.servimg.com/u/f43/09/03/28/48/croc0110.jpg

Ingrédients pour un croque :

-  2 Tranches de pain de mie (pour moi sans croûte) 

-  2 tranches de gruyère coupés minces 

-  1/2 tranche de jambon cuit ou de blancs de dinde.

-  Du beurre 

-  Un poids lourd (pour moi mon pilon)

 

Préparation :

 

Beurrer l'extérieur et l'intérieur de chaque tranche de pain. 

Mettre une tranche de gruyère puis le jambon puis terminer par une tranche de fromage. 

Refermer le croque avec la deuxième tranche de pain beurrée recto - versor. 

Placer l'ensemble dans une poêle et recouvrir le croque d'un morceau de papier sulfurisé. 

Mettre sur le dessus le 'pilon' ou autre poids de votre choix et laisser bien dorer le tout. 

Renouveller l'opération pour l'autre face. 

http://i43.servimg.com/u/f43/09/03/28/48/croc0210.jpg

Et voilà le tour est joué  

Vous aurez ainsi de beaux croques dorés à point et surtout aplatis comme il faut ...  

http://i43.servimg.com/u/f43/09/03/28/48/croc0310.jpg

C'est rapide à faire et je peux vous garantir que tout le monde adore les petits comme les grands. 

http://i43.servimg.com/u/f43/09/03/28/48/croc0410.jpg

Bon appétit !

 

 

@ Demain si vous le voulez bien ...

 

 

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TARTINES DE PAIN GRATINEES AU COMTE.

Publié le par Mary

Coucou tout le monde ...

 

Aujourd'hui je vous propose une petite recette toute simple mais trés savoureuse.

Finalement les choses les plus simples sont souvent les meilleures.  Super pratique pour les repas du soir entres amies en terrasse ou au jardin.   

Voici la recette :

http://i43.servimg.com/u/f43/09/03/28/48/painco10.jpg

Ingrédients :

-  150 g de Comté en tranches

-  8 tranches de pain de mie sans croûte

-   4 oeufs

-  4 c à soupe de crème à 40%

-  20 g de farine

-  Thym frais ou séché

-  Sel, poivre.       

 

Préparation :

 

Fouetter les oeufs ainsi que la crème, saler puis poivrer. 

Recouvrir 4 tranches de pain d'une tranche de Comté. Epicer le fromage avec du poivre, saupoudrer de thym puis recouvrir avec les 4 tranches de pain restantes. 

Plonger ensuite les tartines dans de la farine et les disposer dans un plat. Recouvrir avec l'appareil crème oeuf puis laisser absorber le mélange. 

Mettre le tout dans une poêle beurrée et huilée et faire dorer les tartines. 

 

http://i43.servimg.com/u/f43/09/03/28/48/painco11.jpg

 Servir ces tartines avec une belle salade verte. 

http://i43.servimg.com/u/f43/09/03/28/48/painco12.jpg

Trés moelleuses elles se mangent sans faim 

http://i43.servimg.com/u/f43/09/03/28/48/painco13.jpg

 

A noter : Dans la recette originale il est précoisé d'utiliser du pain de mie complet. 

 

@ Demain si vous le voulez bien ... 

 


 

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HAMBURGER MAGRET DE CANARD / MOZZARELLA.

Publié le par Mary

Hello !!

Vous allez bien ?? 

Il y a quelques temps j'ai reçu un nouveau colis de mon partenaire  Logo RP signature

Ils ont vraiment d'excellents produits et c'est toujours avec plaisir que je fais de nouvelles recettes avec ce que je reçois. En voici une nouvelle que j'ai créé avec le magret séché fait maison RECETTE ICI

 

Voici la recette :

http://i43.servimg.com/u/f43/09/03/28/48/hambur10.jpg

Ingrédients :

-  2 petits pains Rolls 

-  Quelques tranches de magret 

-  Des radis QS 

-  1 boule de mozzarella 

-  Huile d'olive 

-  Moutarde 

-  Sel et poivre 

 

 

Préparation :

Couper les pain S en deux. Les huiler légèrement (avec l'huile d'olive) puis les tartiner de moutarde.

Sur une moitié mettre des morceaux de mozza, quelques tranches de magret fumé ainsi que des tranches fines de radis et terminer avec la mozza. Recouvrir avec l'autre moitié.

 

http://i43.servimg.com/u/f43/09/03/28/48/hambur11.jpg

Placer les pains dans un plat et les passer au four préalablement préchauffé à 180°.

http://i43.servimg.com/u/f43/09/03/28/48/hambur12.jpg

Le pain doit être croustillant mais pas trop doré et la mozza doit être fondante à souhait.     

http://i43.servimg.com/u/f43/09/03/28/48/hambur13.jpg

Servir aussitôt avec une belle salade verte. 

Bon appétit !

 

 

@ Demain si vous le voulez bien ... 

 

 

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PANINIS MAISON JAMBON CRU / AUBERGINE / MOZZARELLA.

Publié le par Mary

Coucou c'est moi ...

 

Vous vous souvenez de cette délicieuse recette de pain que j'avais trouvé chez Darna  ICI   

Et bien avec ces petits pains (ceux sans graines) j'ai réalisé des paninis et quels paninis !! Hmmm .. 

 

Voici la recette :

Ingrédients en fonction du nombre de paninis :

 -  Petits pains  

-  Tranches d'aubergines poêlées à l'huile d'olive

-  Tranches de jambon cru

-  Mozzarella

-  Huile d'olive

-  Basilic

-  Sel, poivre

 

Préparation :

Couper les tranches d'aubergines un peu épaisses dans le sens de la longueur.

Les faire dorer à la poêle dans un peu d'huile d'olive.

Les dégraisser sur du papier absorbant.  

Couper les petits pains en deux. Arroser les deux moitiés d'un filet d'huile d'olive.

Sur une moitié déposer les ingrédients en commençant par l'aubergine, puis le jambon en chiffonnade, les rondelles de mozzarella, le basilic et terminer par une tranche d'aubergine. 

 

 

 

  Même s'ils ne sont pas terminés, on a déjà envi de les manger :)

Fermer le pain et le passer dans un grill électrique en pressant trés fort pour aplatir le pain et sa garniture.  

Déguster immédiatement avec une bonne salade.

Les petits raffolent de ce genre de repas mais pas que ....

 

 

@ Demain si vous le voulez bien ...

 

 

 

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HAMBURGERS MAISON MEILLEUR QUE CHEZ MAC DO.

Publié le par Mary

 

Coucou mes amies ...

 

Vous vous souvenez de mes petits pains pour Hamburger que j'ai partagé avec vous samedi dernier.

Recette  ICI

Je vous avais promis que je partagerai ma recette d'hamburgers maison que j'ai réalisé et qui sont mille fois meilleure que celle d' une enseigne trés connue.

 

La voici, la voilà :

 

  Ingrédients pour 1 hamburger :

-  1 Pain pour hamburger (maison pour moi)

- 1 steack haché

-  Tomates en QS

-  Fromage en tranches fines QS

-  Echalottes QS

-   Ketchup (ou moutarde) et cornichons

-  Vinaigre, huile d'olive

-  Un peu de beurre

-  sel, poivre.

 

Préparation :

Eplucher et hacher finement les échalottes. Les faire doucement dans une casserole avec un peu de beurre et d'huile d'olive. En fin de cuisson, ajouter un bon filet de vinaigre de vin et arrêter aprés l'ébullition.   

  

Poêler à votre convenance le bif (bleu, à point ou bien cuit).

Ouvrir votre pain pour hamburger en deux. Déposer sur un côté du pain le ketchup et de l'autre les échalottes compotées.

 

Ajouter sur les oignons une tranche de fromage, des tomates coupées en rondelles et le bif bien chaud.

Sur le dessus vous pouvez mettre selon votre goût des cornichons ou des oignons frits ou les deux. 

 

Ajouter sur l'autre face du pain , du fromage et fermer l'hamburger.

 Sur le bif bien chaud le fromage fond, un vrai délice !!!!! 

Servir immédiatement accompagné d'une petite salade (pour moi de la 'roquette').

Mmmm !!! Comme c'est bon !!

 

A noter : Si vous le désirez, vous pouvez commencer par toaster le pain au début de la préparation.  

 

 

 

@ Demain avec le résultat de la ronde INTERBLOG...

 

 

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CROISSANTS AUX SAUCISSES FACON HOT DOG ...

Publié le par Mary

Bonjour mes amies ...

 

Pour ce jeudi je vous propose une petite recette simple mais qui plait énormement aux enfants.

J'en fais souvent pour les petits mais aussi pour les grands et tout le monde adore.

 

L'essayer c'est l'adopter, vous m'en direz des nouvelles ...

 

Voici donc cette recette : 

 

  Ingrédients :

 

-  1 sachet de croissant 1 er prix

-  1 paquet de saucisse knakis (ou autre marque)

-  200 g de gruyère râpé

 Pour la béchamel

-  Un morceau de beurre QS

-  Du lait QS

-  Farine QS

-  Sel, poivre QS

 

 * QS : Quantité Suffisante  

 

Préparation :

 

Préchauffer votre four à 180° (th 6)

 

Ouvrir vos croissants en portefeuille, c'est à dire pas entièrement.

Préparer votre béchamel comme vous en avez l'habitude en ajoutant 100 g de gruyère.

Mettre sur les croissants un peu de béchamel au gruyère puis une saucisse (comme pour un hot dog) puis encore un peu de béchamel.

  

  

Terminer par le fromage puis fermer vos croissants.

Les cuire 10 mn au four à 180° en surveillant.  

 Les enfants adorent et les parents aussi ...

Qui veut un beau croissant bien chaud ???

 

 

@ Demain pour une autre recette gourmande...

 

 

 

 

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CROQUE - POLENTA AU JAMBON ET FROMAGE

Publié le par Mary

Bonjour mes amies ...

 

C'est partie pour une nouvelle semaine mais pour nous elle n'a pas particulièrement bien commencer puisque ma petite Mélanie (ma fille de coeur) a été hospitalisée hier soir en urgence. Elle avait 39° de fièvre et bien sur de fortes coliques néphrétiques.

A l'hôpital ils l'ont de suite perfusée pour calmer ses douleurs.

Ce matin son médecin doit passer la voir pour programmer l'intervention qui devrait enfin la soulager.

On pourra dire qu'on ne passe pas une semaine tranquille, si ce n'est pas mon chéri c'est ma belle fille ... J'en ai vraiment marre mais bon on a pas le choix.

Je vais encore devoir me dédoubler et courir pour garder mes petits enfants, gérer les soins de mon mari et les RV de ma soeur qui a toujours autant de difficultés à se déplacer.

C'est quand même dingue que l'on ne puisse pas passer une petite semaine en paix !!!!!

 

 

Passons à la recette du jour.

 

C'est une petite recette simple mais vraiment bonne et qui change un peu la façon de présenter la polenta. Toute ma petite famille a beaucoup aimé

crocpolenta08

 

Ingrédients pour 4 personnes

 

-         125 g de Polenta précuite

-         2 tranches de jambon de Paris

-         2 tranches de jambon de pays

-         125 g de mozzarella

-         100 g de Cantal

-         Huile d’olive

-         Herbes de Provence

-         Sel, poivre

 

Préparation :

 

Cuire la polenta selon les indications notées sur le paquet.

Hors du feu ajouter un filet d’huile d’olive et bien mélanger l’ensemble.

L’étaler en couche d’environ 2 cm d’épaisseur et laisser refroidir une heure.

 

Préchauffer le four 180° (th 6)

 

Découper 8 disques de polenta sur 4, répartir le (les) jambon et les fromages.(en réserver un peu pour le dessus)

Poivrer, recouvrir avec les 4 autres disques, rajouter le restant des fromages puis parsemer d’herbes de Provence ainsi qu’un filet d’huile d’olive sur le dessus.

crocpolenta01  crocpolenta02

crocpolenta03  crocpolenta04

Enfourner 10 mn et servir bien doré. crocpolenta05

J'ai coupé mes croque polenta avec un emporte piece.

crocpolenta06

 C'est trés sympa mais surtout trés gouteux.

crocpolenta07

A servir chaud avec une belle salade verte. Délicieux !

 

PS : Penser à récupérer les petites chutes que vous ferez rissoler dans une poêle avec un peu d’huile d’olive pour accompagner un prochain repas.

 

@ demain si vous le voulez bien ...

 

 

m5tb1mog

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CROISSANTS AU JAMBON.

Publié le par Mary


Bonjour mes amies ...

Nous voilà déjà lundi, le week-end est passé trés vite.
Mais j'ai eu tellement de bonheur et d'amour que je suis reboostée pour cette nouvelle
et dure semaine.


Hier j'ai pu me mettre un peu à jour sur mon blog mais pas entièrement ...
Je continuerai dans la semaine.

Aujourd'hui pour ce premier jour de la semaine, je vous propose une super recette,
qui se fait rapidement et qui fait partie de mes recettes fêtiches.


Passons donc à la recette :




croissanfromage06

Ingrédients :
- Un paquet de croissants tous prêts.(premier prix)  
- 5 tranches de Jambon cuit
- 1 paquet de gruyère râpé
- Une sauce béchamel épaisse (pour moi faite au 'momix')
Pour la béchamel :
- 500 ml de lait
- 60 g de beurre
- 80 g de farine
- Noix de muscade (pas mise)
- Sel, poivre

Aprés avoir ouvert les croissants en portefeulle (sans qu'ils se détachent) déposer une toute petite partie de la béchamel dans l'intérieur de ceux-ci. Par dessus déposer des morceaux de jambon (comme sur la photo)

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Mettre sur le jambon un tout petit peu de gruyère.

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Recouvrir avec le reste de béchamel.

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Et finir par du gruyère.

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Passer au four préchauffé à 200° (th 7) pendant environ 10 mn suivant le four
afin que l'ensemble soit doré.

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Alors qui en veut ???

Ce plat est trés économique et peut se congeler sans problème.

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Avec une salade verte cela est parfait pour un repas simple et sympa.



@ demain si vous le voulez bien ...  


m5tb1mog

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