Petits gâteaux au lait en poudre grillé.
Bonjour, bonjour ...
Voilà une façon simple de faire plaisir à vos enfants mais aussi aux grands. Ce sont de petits gâteaux réalisés avec du lait en poudre demi écrémé pour moi. C'est trés bon et facile à faire. Ces petits gâteaux ont un goût de noisettes hum ! Ils se mangent sans faim.
Voici la recette :
Ingrédients :
Pour moi 1 cup = 200 ml.
- 1 cup de lait en poudre
- 1 cup de farine
- 1/2 cup de sucre
- 1/2 cup d'huile
- 1/2 cup de lait
- 2 oeufs
- 1 paquet de levure chimique (11 g environ)
- 1 c à c d'extrait de vanille ou autre parfum de votre choix
- Sucre glacee pour la déco
Préparation :
Sur une poêle anti-adhésive, sans ajout de matière grasse et sur feu doux, faire griller le lait en poudre en remuant trés souvent. Attention il va vite brunir, il ne faut surtout qu'il brûle, il faut simplement le faire torréfier.
Dans un saladier battre rapidement au fouet les oeufs, le sucre et la vanille. Ajouter l'huile et le lait et pour terminer ajouter le lait en poudre grillé. Mélanger la farine et la levure et rajouter l'ensemble au mélange précédent.Verser cette pâte dans un moule (beurré s'il n'est pas en silicone) et enfourner à 160° (th 5/6) au four préalablement préchauffé pour environ 30 mn.
J'ai utilisé mon moule à tablette afin de pouvoir faire de beaux petits gâteaux bien réguliers.
Pour voir si le gâteau est cuit, planter délicatement une lame de couteau au centre du gâteau. Il doit en ressortir sec.
Laisser refroidir 5 minutes avant de démouler. Laisser refroidir votre gâteau sur une grille avant de le découper en petites parts. Parsemer de sucre glace avant de servir.
J'ai présenté ces petits gâteaux dans une belle assiette de mon partenaire :
Tasse & Assiette
Excellent avec un petit thé ou café :) ou un chocolat chaud pour les enfants.
Mon partenaire pour cette recette :
@ Demain si vous le voulez bien ...
BISOUS
