Poulet aux petits légumes et sa semoule (Recettes au Companion ou pas)
Aujourd'hui je vous propose une recette toute en un. Je m'explique :
Avec mon robot je peux combiner une recette sur plusieurs étages ce qui me permet de préparer un repas complet en une seule opération. Bien sur comme toujours si vous n'avez pas ce robot vous pouvez tout à fait faire ce plat sans problème. Cela vous demandera un peu plus de temps et de surveillance mais le résultat sera le même.
C'est sur une idée de Natha Lie que j'ai réalisé cette recette, j'y ai apporté quelques petites touches persos et on s'est tous régalé.
Merci Natha Lie
Voici la recette :
- 4 hauts de cuisses (environ 400 g)
- 3 belles carottes
- 300 g de poivrons rouges ou mélanges surgelés
- 1 ou 2 tomates
- 1 bel oignon
- 1 verre d'eau
- 1 cube corsé ou autre ...
- 1 ou 2 c à café de paprika
- 1 c à soupe de concentré de tomate
- Sel, poivre
- Un peu d'huile d'olive
Dans le haut de votre couscoussier ou l'ensemble multi cuisson de votre choix de votre robot, préparer votre semoule de couscous comme vous en avez l'habitude. N'oubliez pas de la saler.
Dans le bol muni de la lame ultrablade mettre l'oignon et mixer 15 secondes vitesse 11
Changez la lame ultrablade par le mélangeur.
Raclez les parois du bol avec la spatule.
Ajouter un peu d'huile.
Programmez Mijoté (slow cook ) P1 pour 10 minutes sans le bouchon.
Pendant ce temps, préparer les carottes et les couper en gros tronçons. Couper la (ou les)tomate préalablement émondée et les poivrons en lanières (un mélange de poivrons surgelés sera également parfait).
A la sonnerie, ajouter le poulet, les carottes, les poivrons, le verre d'eau, le concentré de tomate, le paprika et le cube corsé. Saler et poivrer.
Fermer votre bol SANS METTRE LE BOUCHON et placer le couscoussier sur l'ensemble. (voir photo plus bas)
Lancez le programme Mijoté (Slow Cook) P2 pour 50 minutes.
A mis cuisson pensez à 'tourner ' votre couscous si vous en avez l'habitude.
Lorsque le programme est terminé, retirer le couscoussier et vider votre poulet aux légumes dans un récipient couvert. Réserver.
Remettre de l'eau dans la cuve du Robot (inutile de le laver) poser de nouveau le couscoussier dessus et lancer le programme Vapeur pendant 20 mn pour terminer la cuisson du couscous.
C'est vraiment trés bon. Un repas tout en un sans prise de tête.
Bon appétit !
